బంగాళాదుంపలు మాంసం, చేపలు, మత్స్య మరియు కూరగాయలతో కలుపుతారు. సంపూర్ణ సౌందర్యాలు మరియు డ్రెస్సింగ్ అన్ని రకాల "జతల లో పనిచేస్తుంది". అందువల్ల బంగాళాదుంప ఆధారిత సలాడ్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ప్రతి రోజూ ప్రతిరోజూ ఒక క్రొత్తదాన్ని సిద్ధం చేయగలవు మరియు మళ్లీ ఎప్పటికీ వస్తాయి.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప సలాడ్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు (యువకులు) - 300 గ్రా;
- తేనె agaric పుట్టగొడుగులను - 200 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు "ఏకరీతి" లో వండుతారు. దుంపలు క్షీణించడం మొదలవుతుంది కాబట్టి అది overdo కాదు ముఖ్యం. మేము చల్లగా, శుభ్రంగా, ఘనాల, అలాగే ఊరవేసిన దోసకాయలు లోకి కట్. Opytata తిరిగి కోలాండర్ మరియు కట్ తిరిగి, బంగాళాదుంప ఘనాల పరిమాణం, ఉంటే. చక్కగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. అన్ని పదార్థాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె కలపాలి. సగం ఒక గంట, మరియు లీన్ పట్టిక ఒక సులభమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది!
హెర్రింగ్ తో బంగాళాదుంప సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు (క్రిమియన్) - 1 శాతం;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- బీన్స్ ఆస్పరాగస్ (ఘనీభవించిన) - 100 గ్రా.
Marinade కోసం:
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
సాస్ కోసం:
- క్రీమ్ (9% కొవ్వు పదార్థం) - 0.5 కప్పు;
- సహజ పెరుగు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- నిమ్మ - 1/2 PC లు.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
హెర్రింగ్ తో బంగాళాదుంప సలాడ్ ఉడికించాలి ఎలా? ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులలో కట్. తింటున్న చమురు, వెనిగర్ మరియు చక్కెర బీట్. ఉల్లిపాయను పూరించండి, ఒక గంట పాటు కవర్ చేసి, పట్టుకోండి. బంగాళాదుంపలు ఒక "ఏకరీతి" లో ఉడకబెట్టడం మరియు 1 సెంటీమీటర్ల భాగాన cubes లోకి కట్ చేయబడతాయి బీన్స్ (కత్తిరించకండి!) మరిగే ఉప్పునీరులో ఉంచి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి - మృదువైన వరకు. ఒక కోలాండర్ లో త్రో, అది చల్లని, చిన్న ముక్కలుగా అది కట్.
సాస్ కోసం, బ్లెండర్ లోకి మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం, సగం నిమ్మ, క్రీమ్, పెరుగు మరియు ఆవాలు, బీట్ యొక్క రసం జోడించండి. అందుకున్న బంగాళాదుంపలలో సగం నింపండి, మిక్స్ చేసి, 10 నిముషాల పాటు నిలబడండి.
ఆపిల్ నుండి కోర్ తొలగించు మరియు చిన్న ప్లేట్లు లోకి కట్. ఉడికించిన ఉల్లిపాయ, బీన్స్, ముక్కలుగా చేసి హెర్రింగ్తో పాటు బంగాళాదుంపలకు జోడించండి. కదిలించు, మిగిలిన సాస్ పోయాలి.
వెచ్చని బంగాళాదుంప సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- దూడ మాంసం - 300 గ్రా;
- ఆలీవ్లు (జాలి పడ్డాయి) - 15 PC లు.
సాస్ కోసం:
- వెన్న - 40 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఆవపిండి పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు (యూనిఫాంలో) మరియు ఉప్పునీరులో మాంసం వేసి, ఘనాలలో కట్. సాస్ కోసం హాఫ్ కప్పు మాంసం రసం మిగిలి ఉంది. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా వరకు వెన్న లో కత్తిరించి వేయించి. వేడి నుండి తొలగించు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. రసం యొక్క టేబుల్, గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన ఎంటర్. ఒక చిన్న అగ్ని తిరిగి మరియు తీవ్రంగా గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు సాస్ తీసుకుని. ఆవాలు, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి. మేము ఒక మరుగు ఇవ్వండి మరియు అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము.
సలాడ్ గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని, ఆలివ్, బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం లోకి కట్ చేసుకోండి. సాస్ తో డ్రెస్ మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.