వరేనికి - పండ్లు, కూరగాయలు, బెర్రీలు లేదా మాంసం - వివిధ రకాల పూరకాలతో పులియబెట్టిన డౌ నుండి తయారైన వంటకం. ఇటువంటి భోజనం చాలా కాలం పడుతుంది, కానీ ఫలితంగా మీరు ఆనందంగా మీరు దయచేసి! మేము మీరు ముడి బంగాళాదుంపలతో వరేనికీ కోసం అనేక వంటకాలను అందిస్తాము.
వరేకికి ముడి బంగాళాదుంపలు మరియు బేకన్లతో
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ముడి కొవ్వు - 50 గ్రా;
- రెడీమేడ్ డౌ - 1 kg.
తయారీ
వంట కుడుములు, ముడి బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరచబడతాయి. అప్పుడు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కొవ్వు కలిసి కూరగాయలు ట్విస్ట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. డౌ చుట్టిన, చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి ప్రతిదానికి కొద్దిగా కూరటానికి చాలు. త్రిభుజాలను తయారు చేసేందుకు అంచులు చక్కగా చేరాయి. 10 నిమిషాలు కుడుములు వేయండి, మరియు ఒక సోర్ క్రీం తో వడ్డిస్తారు.
మురే బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వరేకికి
పదార్థాలు:
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఆకుకూరలు.
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 2,5 అంశాలు;
- వెన్న - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం కొవ్వు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు చిన్నది - చిటికెడు;
- వేడి నీటి - 1 అంశం;
తయారీ
ఒక బౌల్ లో, మేము ఉప్పు త్రో, మేము వెన్న, సోర్ క్రీం ఒక ముక్క ఉంచండి మరియు వేడి నీటిలో పోయాలి. మెత్తగా పిండిని మెత్తగా, ఒక టవల్ తో కప్పేసి, 15 నిముషాలు వదిలి, బంగాళాదుంపలను పీల్చి, వాటిని తురుము వేయాలి. పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, తురిమిన ప్లేట్లు మరియు త్వరగా వేసి వేసి వేస్తారు. అప్పుడు తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు బంగాళదుంపలతో మిక్స్ చేయండి. డౌ ఒక దీర్ఘచతురస్రాకారంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు మేము ఒక చెంచాతో ఒకే వైపు మాత్రమే నింపి పంపిస్తాము. డౌ యొక్క ఉచిత అంచుతో కవర్, అంచులు కట్టు మరియు ఒక గాజు తో dumplings కటౌట్. మరిగే నీటిలో వండుతారు మరియు సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.
వార్నేకి ముడి బంగాళదుంపలు మరియు కూరటానికి
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు చిన్నది - చిటికెడు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 700 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
తయారీ
కెఫిర్ లో మేము సోడా త్రోసి 15 నిమిషాలు వదిలివేస్తాము. అప్పుడు నూనె, ఉప్పు వేసి పిండి పిండి పోయాలి. పిండి మెత్తగా మరియు అరగంట కోసం వదిలి, ఒక టవల్ తో కప్పబడి. బంగాళ దుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, తురిమిన మాంసంతో కరిగించి, కలుపుతారు. సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు నింపి, కొద్దిగా నీరు మరియు మిక్స్ పోయాలి. డౌ ఒక రోలింగ్ పిన్ తో తయారు చేయబడుతుంది, మేము ఒక గాజు తో కప్పులో కటౌట్ మరియు ప్రతి చిన్న stuffing కోసం అది విస్తరించింది. గట్టిగా గ్లూ అంచులు మరియు వేసి నీరు మరిగే నీటిలో 7 నిమిషాలు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో డిష్ నింపండి.