Selyanski లో Bitki - ఉక్రేనియన్ వంటకాలు చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన వంటకం. వారి తయారీ కోసం వంటకాలు క్రింద చదవండి.
Seryanski bitlets - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు గొడ్డు మాంసం - 550 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 400 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 70 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
- బే ఆకు;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు);
- నీరు - 30 మి.లీ.
తయారీ
భూమి గొడ్డు మాంసం లో మేము నీటిలో పోయాలి, పిండి ఉల్లిపాయ సగం జోడించడానికి, ఉప్పు మరియు మిక్స్. అందుకున్న ద్రవ్యరాశి నుండి మనం కొద్దిగా బిట్స్ తయారు చేస్తాము మరియు మేము వాటిని ఒక పిండిలో పానీయం చేస్తాము. ఒక క్రస్ట్ పొందటానికి వరకు ఇప్పుడు వాటిని వేసి. విడిగా వేసి ఉల్లిపాయలు, సెమీ సర్కిల్స్తో కత్తిరించి, ఆపై దాన్ని సాస్పున్కు బదిలీ చేయాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి, వాటిని చల్లని, మరియు రసం తారాగణం మరియు చల్లని 1 లీటరు వీలు. ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి చల్లని వరకు వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ గిన్నె మీద కుండలని వేయండి, అవి ఒకదానిపై ఒకటి వేయడం అవసరం లేదు, అవి 1 వరుసలో ఉండాలి. మేము వాటిని పైన పుట్టగొడుగులను లే. ఇప్పుడు మేము సాస్ చేస్తున్నాము: పొడి వేయించడానికి పాన్లో పిండిని దాటి, టొమాటో సాస్, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును కలపండి మరియు కలపాలి. బే ఆకు, బెల్ పెప్పర్ జోడించండి. పుట్టగొడుగులను తో Selyanski లో ఫలితంగా మాస్ పూర్తి మరియు పొయ్యి లో 15 నిమిషాలు ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులతో మాంసాలు
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 240 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 230 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 340 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- బియ్యం - 50 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- 20% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 320 మి.లీ;
- పాలు - 20 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- తాజా పార్స్లీ - 15 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా లేదా ఆహార ప్రాసెసర్తో చూర్ణం చేయబడతాయి. సగం వండిన వరకు, బియ్యం ఉడికించాలి. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్, పాలు, ఉప్పు, మిరియాలు లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. Stuffing నుండి మేము తయారు