రసోల్నిక్ ఒక నిజంగా రష్యన్, పురాతన వంటకం, ఉప్పునీరు కలిపిన ఉప్పు కలిపిన పుట్టగొడుగులను లేదా దోసకాయలు ఆధారంగా ఇది ఎల్లప్పుడూ తయారు చేయబడింది. Sausage తో rassolnik సిద్ధం ఎలా గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి లెట్.
ఊరగాయ మరియు సాసేజ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 250 గ్రా;
- పెర్ల్ బార్లీ - 0.5 స్టంప్;
- దోసకాయ ఉప్పునీరు - 1 అంశం;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- బే ఆకు;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సో, ధూమపానం సాసేజ్ తో rassolnik సిద్ధం, మొదటి పూర్తిగా పెర్ల్ బార్లీ కడిగి, చల్లని నీరు తో పోయాలి మరియు 2 గంటల కోసం వాచు వదిలి. ఆ తరువాత, శాంతముగా నీటిని హరించడం, బార్లీని ఒక సాస్పూన్లో పోసి, నీటితో పోయాలి. మేము వంటలకు మంటలను పంపి మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
ఫలించలేదు ఏ సమయం వృధా, మేము కూరగాయల డ్రెస్సింగ్ వరకు ఉడికించాలి ఉంటుంది. ఈ కోసం, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, చూర్ణం మరియు మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ప్రశంసించారు. అదే సమయంలో, మేము ఉప్పు దోసకాయలు మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్ చిన్న ఘనాల కట్. ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ మొదటి సాసేజ్ త్రో, తేలికగా వేసి అది ఉప్పు దోసకాయ వేయడానికి. తక్కువ వేడితో సుమారు 4-6 నిముషాల పాటు అన్నింటినీ కలిపి, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చి, చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కత్తిరించండి మరియు పెర్ల్ బార్ మృదువైన వెంటనే, మేము దానిని ఒక సాస్పున్లో వ్యాప్తి చేస్తాము. ఒక మూత తో సూప్ కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు బలహీనమైన అగ్ని అది కాచు ఆ తరువాత, వేయించిన కూరగాయలు జోడించండి, దోసకాయ ఉప్పునీరు, ఉప్పు మరియు సుగంధ సీజన్ ఇది పోయాలి. సిద్ధంగా కొన్ని నిమిషాల ముందు పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క తరిగిన మూలికలు త్రో. అప్పుడు మేము అగ్ని నుండి సాసేజ్ మరియు పెర్ల్ బార్లీ తో ఊరగాయ తొలగించండి, అది నిలబడటానికి కొంత సమయం ఇవ్వండి, మరియు సోర్ క్రీం పాటు సర్వ్!
మల్టీవిటరేట్ లో సాసేజ్తో రసోల్నిక్
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ - 400 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 2 PC లు.
- ఉప్పు దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- పెర్ల్ బార్లీ - 1 అంశం;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- దోసకాయ ఉప్పునీరు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
సో, సాసేజ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, తురిమిన క్యారట్లు, బంగాళాదుంప చిప్స్, మంచిగా తయారైన ముత్యాలు, పిక్లింగ్ దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు మసాలా దినుసులు. అప్పుడు మేము మరిగించిన మార్క్ వరకు మరిగే మార్గానికి పోయాలి, "క్వెన్చింగ్" ప్రోగ్రామ్ను ఎంచుకోండి మరియు 2 గంటల సమయం సెట్ చేయండి. బీప్ మరియు సూప్ సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, మేము పరికరాన్ని "తాపన" మోడ్కు తరలించి మరొక 30 నిముషాలు రికార్డు చేస్తాము. రెడీ rassolnik ప్లేట్లు పోయాలి మరియు సోర్ క్రీం మరియు నలుపు బ్రెడ్ తో పట్టిక పనిచేశారు.
సాసేజ్ తో ఊరగాయ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బియ్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తయారుగా ఉన్న వైట్ బీన్స్ - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- బే ఆకు;
- దోసకాయ బెరడు - 100 ml;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కుండ లో, నీరు పోయాలి, అగ్ని చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. బంగాళ దుంపలు శుభ్రం, కట్లకు కట్ చేసి, మరిగే నీటిలో విసిరివేయబడతాయి. నీటిలో బియ్యం అనేక సార్లు శుభ్రం చేసి బంగాళాదుంపలకు కుండలో వేయండి. వేయించడానికి పాన్ లో, ఈ సమయంలో, మేము చూర్ణం బల్బ్ మరియు తురిమిన క్యారట్లు క్రష్. అప్పుడు కూరగాయలు ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్ ను వేసి కొద్దిగా టొమాటో పేస్ట్ వేయాలి.
బియ్యం మరియు బంగాళదుంపలు మృదువైన తరువాత, సూప్లో వేయించు, చక్కగా కోసిన తెల్ల గుమ్మడికాయలు మరియు తెలుపు బీన్స్ జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ ఊరగాయ, లారెల్ ఆకు త్రో మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి. మరికొన్ని నిమిషాలు సూప్ ను ఉడికించి, ఆపై అగ్నిని ఆపివేసి పొయ్యి మీద డిష్ వదిలివేయండి, తద్వారా అది కొంచెం ఎక్కువ అంటుకుంటుంది.