పంది మాంసంతో కూరగాయల వంటకం

కూరగాయల కొరత లేదా వారి చిన్న కలగలుపు గురించి ఫిర్యాదు చేయడానికి కారణం లేనప్పటికీ, సీజనల్ వంటకాల తయారీకి వేసవిలో వివిధ పంటలను వాడుకోండి. వేసవి విందు యొక్క మెనులోని అంశాల్లో ఒకటి ఖచ్చితంగా పంది మాంసంతో ఒక కూరగాయల వంటకం ఉండాలి - హృదయపూర్వక మరియు సున్నితమైన రుచి కలిగిన డిష్.

పంది మాంసం మరియు బంగాళదుంపలతో ఉన్న కూరగాయల వంటకం - వంటకం

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం (గరిటె) - 2.2 కిలోల;
• బేకన్ - 5-6 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 390 గ్రా;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 480 ml;
• ఆపిల్ పళ్లరసం - 340 ml;
• బంగాళదుంపలు - 740 గ్రా;
• ఆపిల్ - 450 గ్రా;
• పిండి - 15 గ్రా;
• సేజ్ - 1 టీస్పూన్;
• డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా.

తయారీ

పొడి brazier దిగువన బేకన్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు zamyuvanivaniya మరియు కొవ్వు నష్టం వరకు వేసి వదిలి. బేకన్ యొక్క రూజ్ బిట్స్, ఒక రుమాలు ఉంచారు, మరియు వంటలలో మిగిలిపోయిన కొవ్వు, గోధుమ పంది ఘనాల, గతంలో పిండితో చల్లబడుతుంది. మాంసం కూడా ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచి, ఉల్లిపాయ రింగులను వేరుచేస్తుంది. తరువాతి పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వారికి మాంసం వేసి, రసం మరియు పళ్లరసంని పోయాలి మరియు ఒక గంటన్నర గంటకు కనీస వేడిని నశింపచేయాలి. కేటాయించిన సమయం తరువాత, బేకన్ తిరిగి, మాంసం బంగాళాదుంపలు మరియు ఆపిల్ యొక్క cubes చాలు, అన్ని సేజ్ చల్లుకోవటానికి మరియు ధాన్యం ఆవపిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి. మరొక అరగంట కోసం వంటకం లోలోపల మధనపడు.

కావలసిన ఉంటే, పంది తో కూరగాయల వంటకం కోసం రెసిపీ పునరావృతం multivark లో ఉంటుంది. "బేకింగ్" రీతిలో మాంసం వేసి, ఆపై వెంటనే కూరగాయలు, మూలికలు, ఆవాలు మరియు పళ్లరసం పళ్లరసంతో జోడించండి. ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం "చల్లార్చు" మోడ్ లో లోలోపల మధనపడు కుక్.

పంది మరియు గుమ్మడికాయ ఒక కూరగాయల వంటకం ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• ఉల్లిపాయ - 460 గ్రా;
• సహజ పంది సాసేజ్ - 560 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 360 గ్రా;
• గుమ్మడికాయ - 400 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 35 గ్రా;
• టమోటాలు - 950 గ్రా;
• తేనె - 30 మి.లీ;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
• thyme, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో - చిటికెడు;
• మిరపకాయ నేల - 1 స్పూన్.

తయారీ

టొమాటోస్ పై తొక్కడం కత్తిరించిన తరువాత, వాటిని వేడి నీటిలో ముంచండి, తొలగించి, శుభ్రం చేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు రింగులలో కట్, సెమీ-సర్కిల్స్లో మర్దలు మరియు వృత్తాకారంలో సాసేజ్. మొదటి ఒక వెన్న తో brazier వెళ్తాడు, ఇది తర్వాత, 4-5 నిమిషాల తర్వాత, తీపి మిరియాలు రింగులు, అప్పుడు zucchini మరియు టమోటాలు పెద్ద ఘనాల. ఉప్పు కూరగాయలు, వాటిని మూలికలు, వెల్లుల్లి, టమోటా పేస్ట్ మరియు మిరపకాయ జోడించండి. 45 నిముషాల కోసం లోలోపల మలం ఉడికించిన పునాది. సహజ పంది మాంసం సాసేజ్ యొక్క వేరువేరు బ్రౌన్ ముక్కలు. కూరగాయల వంటకం కు పంది వేసి మరొక 15-20 నిమిషాలు నయం చేయటానికి డిష్ వదిలివేయండి. రుచికి సిద్ధంగా ఉన్న వంటకం ఒక కూరగాయల లెచోను పోలి ఉంటుంది, ఇది ఒంటరిగా లేదా రొట్టె సంస్థ యొక్క ఒక ముక్కలో ఉంటుంది.