పాన్కేక్లు లేదా రొట్టెలు సాధారణంగా మీ ఇష్టమైన పూరకంతో తాజాగా లేదా ఈస్ట్ పాన్కేక్లను ప్రత్యామ్నాయంగా తయారు చేస్తారు. ప్రతి కేక్ వివిధ దాదాపు ప్రతిదీ నుండి తయారు చేయవచ్చు ఒక ఫిల్లింగ్ ఉంది: pâtés, స్ధితి మరియు జామ్లు, ముక్కలు కూరగాయలు మరియు మాంసం, తేనె మరియు క్రీమ్, చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం - అన్ని ఈ హృదయపూర్వక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. నేడు మేము మీరు ఖచ్చితంగా ఇష్టం ఇది పాన్కేక్లు యొక్క అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు, సమీక్షిస్తుంది.
కాటేజ్ చీజ్ తో పాన్కేక్ కేక్
కాటేజ్ చీజ్ తో సున్నితమైన పాన్కేక్ కేక్ ఒక ఆసక్తికరమైన ప్రదర్శన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగి, పెరుగు కాసేరోల్లో - సువాసన టీ ఒక కప్పు చాలా విషయం.
పదార్థాలు:
వేఫర్లు కోసం:
- పాలు - 500 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పీచెస్ (తయారుగా ఉన్న) - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా.
తయారీ
పాన్కేక్ ప్రధాన భాగం, వాస్తవానికి, పాన్కేక్లు, కాబట్టి వారి తయారీతో ప్రారంభిద్దాం. లోతైన గిన్నె లో, గుడ్లు డ్రైవ్ మరియు చక్కెర, ఉప్పు వాటిని ఓడించారు, అప్పుడు పాలు జోడించండి. పిండిచేసిన పిండి భాగాన్ని గుడ్డు పాలు మిశ్రమానికి పోయాలి, ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథాలు లేనట్లు నిర్ధారించుకోండి. పిండి పరిమాణం దాని తేమపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి మేము తక్కువ కొవ్వు కెఫిర్ యొక్క స్థిరత్వం వచ్చేంతవరకు దద్దుర్లు. రెడీమేడ్ డౌ బంగారు వరకు తేలికగా నూనె వేయించడానికి వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి లోకి పోస్తారు. మీరు "సున్నితమైన పాన్కేక్లు" పొందాలనుకుంటే - వేడి పాన్లో పిండిని పోయాలి మరియు లేకపోతే, మోస్తరు వేడి మీద ఉడికించాలి. ఈ రెసిపీ కోసం, మాకు 10 పాన్కేక్లు అవసరం.
ఫిల్లింగ్ కోసం, పెరుగు మరియు చక్కెర ఒక గుడ్డు కలిపి, బాగా రుబ్బు మరియు ముక్కలుగా చేసి పీచు జోడించండి. మేము పాన్కేక్ మధ్యలో మిశ్రమాన్ని ఒక మిశ్రమాన్ని వర్తింపజేస్తాము మరియు ఒక గొట్టంతో కలుపుతాము. "Blinnye cigars" వేడి-నిరోధక వంటలలో ఉంచండి మరియు సమానంగా గుడ్లు, చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇటువంటి పాన్కేక్ కేక్ 180 డిగ్రీల వద్ద 20-25 నిమిషాలు వండుతారు.
క్యాబేజీతో పాన్కేకే పై
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొదటి రెసిపీ మీద ఫ్రై పాన్కేక్లు.
చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ నింపి, ముందు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను సిద్ధం. ఫ్రై ఫ్రైయింగ్ ½ కప్ నీరు మరియు పులుసు సోర్ క్రీం కలిపి మృదువైన వరకు. మళ్లీ, పాన్కేక్లు మరియు క్యాబేజీ యొక్క ప్రత్యామ్నాయ పొరలు, మరియు బేకింగ్ ముందు గుడ్లు మిశ్రమం మరియు సోర్ క్రీం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్, 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉడికించాలి తో కేక్ పోయాలి. సౌందర్య కేక్ కోసం చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు అది కరుగుతాయి.
హాం తో పాన్కేక్ కేక్
పదార్థాలు:
సాస్ కోసం:
- పిండి - సగం ఒక శతాబ్దం;
- పాలు - 1 ½ స్టంప్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- చీజ్ హార్డ్ - 60 గ్రా.
- ఉప్పు, తెల్ల మిరియాలు, జాజికాయ.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ham - 400 g;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - ½ పెన్సిల్.
తయారీ
మొదటి మేము బెకామెల్ సాస్ సిద్ధం: ఈ కోసం, వెన్న లో, ఒక బంగారు రంగు పిండి వేపుడు, అప్పుడు క్రమంగా నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పాలు లో పోయాలి. మేము 7-10 నిముషాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో మరియు తురిమిన చీజ్తో కొంతకాలం చిక్కగా ఉండటానికి భవిష్య సాస్ ఇస్తాము. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో వేయించి, వేయించి వేయాలి. ముందుగా వివరించిన రెసిపీ మీద తయారుచేసిన పాన్కేక్ల కోసం, వేయించిన హామ్తో మందపాటి సాస్ పొరను చల్లి, చల్లుకోవాలి. పూరకం మరియు పాన్కేక్లు ప్రత్యామ్నాయ, ఒక సాస్ తో పొర పైన మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు పొయ్యి లో హామ్ తో పాన్కేక్ పై పంపండి. రెడీ కేక్ గ్రీన్స్ అలంకరిస్తారు. బాన్ ఆకలి!
టమోటాతో పాన్కేక్లు
టమాటాలు తో పాన్కేక్ కేక్ ఇటాలియన్ పిజ్జా మా సమాధానం, కాబట్టి మీరు నియాపోలిటన్ డిలైట్స్ బాధపడటం ఉంటే, ఒక సంప్రదాయ రష్యన్ డిష్ తో మెను విస్తరించాలని.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 5-6 PC లు.
- జున్ను - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మెంతులు - ½ పెన్సిల్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మేము మొదటి రెసిపీ ప్రకారం వేఫర్లు సిద్ధం. ఫిల్లింగ్ కొరకు, జున్ను, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు బ్లెండర్ లో, ఐచ్ఛికంగా, ద్రవ్యరాశిని మయోన్నైస్ లేదా ఆలివ్ నూనెతో నిండి ఉంటుంది. టమోటా యొక్క సన్నని ముక్కలతో, పాన్కేక్లు మరియు కూరటానికి ప్రత్యామ్నాయ పాన్కేక్ ఫలితంగా చీజ్ మాస్తో కలుపుతారు. రొట్టె 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యిలో ఉంచండి మరియు చీజ్ ద్రవ వరకు (5-7 నిమిషాలు) వేచి ఉండండి. మిగిలిన మూలికలతో మిగిలిన కేక్ను చల్లుకోవటానికి.