అచ్చు తో బ్లూ చీజ్ చర్చ కోసం ఒక ప్రత్యేక విషయం: వారు గాని వెంటనే తీసుకోవడం లేదా, అది ప్రయత్నించిన తర్వాత, దానిని తిరస్కరించండి. ఇది ఒక నీలం జున్ను సాస్ కోసం వాటిని ఆదర్శ చేస్తుంది నిర్దిష్ట వాసన, రంగు మరియు ఉప్పగా పదునైన రుచి, గురించి.
బ్లూ చీజ్ సాస్ - క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ కొవ్వు - 170 ml;
- నీలి జున్ను - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక saucepan లో క్రీమ్ వెచ్చని నీలం జున్ను విడదీసి ముక్కలు చేయు మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, నెమ్మదిగా రద్దు వీలు. సాస్ యొక్క ఏకరూపతను సాధించడానికి ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు. వెంటనే సాస్ సర్వ్ ఆకుకూరలు అలంకరించవచ్చు.
నీలి జున్నుతో జున్ను సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- నీలి జున్ను - 130 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 220 గ్రా;
- పాలు - 70 ml;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 5 ml;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ¼ స్పూన్.
తయారీ
బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో, అన్ని పదార్ధాలను whisk, తద్వారా ద్రవ్యరాశిని ఒకేరకమైన సాస్గా మారుస్తుంది. తాజా కూరగాయల కలయికతో పనిచేశారు.
క్రీమ్ - రెసిపీ తో బ్లూ చీజ్ సాస్
మీరు మరింత ప్రామాణికమైన రుచితో స్టీక్ లేదా కోడితో మీ స్టాండర్డ్ సాస్ను వేరు చేయాలనుకుంటే, స్పైసి నీలి చీజ్లతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రయత్నించండి. మీరు ఈ రకమైన సాస్తో మీ పరిచయాన్ని ప్రారంభించడానికి ఎక్కడ తెలియకపోతే, ఈ క్రింది రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 180 ml;
- నిమ్మ రసం - 5 మి.లీ;
- నీలి జున్ను - 70 గ్రా;
- వైట్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ½ స్పూన్.
తయారీ
మీరు ఒక బ్లెండర్ కలిగి ఉంటే, ఈ సాస్ వంట కొన్ని క్షణాల సమయం పడుతుంది. జస్ట్ ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు చాలు మరియు whisk మృదువైన వరకు. బ్లెండర్ చేతిలో ఉండకపోతే, అప్పుడు మీరు ఫోర్క్ లేదా తింటున్న పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు.
నీలం జున్ను తో సాస్ తయారు చేయడం ఎలా?
అన్ని మేధావి, అలాగే సాధ్యమయ్యే యొక్క సరళత గురించి ప్రకటన నీలం చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం ఆధారంగా తయారు ఇది నీలం చీజ్ సాస్, కోసం రెసిపీ వర్ణన. ఈ వంటకం వారి ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి అనువైనది, సోర్ క్రీం క్రీమ్ కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీలి జున్ను - 155 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 5 గ్రా;
- కాని ఆమ్లం మందపాటి సోర్ క్రీం - 255 గ్రా.
తయారీ
ఒక ఫోర్క్ తో, చీజ్ ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా. కాని ఆమ్ల సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం, తెల్ల మిరియాలు, సాస్ లో జున్ను చిన్న ముక్కలుగా ఉంచడానికి శాంతముగా కలపండి.
చల్లని మాంసం మరియు తాజా కూరగాయలు పూర్తి సాస్ సర్వ్.