రోజువారీ పట్టిక ఆహారం తగినంత, ఆరోగ్యకరమైన మరియు కఠినమైనది, కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైన, పోషకమైనదిగా ఉండాలని మరియు అధిక కొవ్వులను (ముఖ్యంగా మధ్యాహ్న భోజనం కోసం) చేకూర్చడంలో సహాయకరంగా ఉండకపోయినా మంచిది.
ఈ రకమైన రోజువారీ వంటకాలకు గొప్ప ఎంపిక పుట్టగొడుగులతో బీన్స్. బీన్స్ ఉపయోగకరమైన కూరగాయల ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు మానవ శరీరానికి అవసరమైన ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, వాటి మాంసం యొక్క నిర్మాణంలో శిలీంధ్రాలు మాంసానికి దగ్గరగా ఉంటాయి మరియు దానికి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఈ డిష్, ఖచ్చితంగా, శాకాహారులు మరియు ఉపవాసం ఆసక్తి ఉంటుంది.
యొక్క పుట్టగొడుగులను బీన్స్ వంటకాలు యొక్క ఒక జంట చూద్దాం. వాస్తవానికి, కృత్రిమంగా పెరిగిన పుట్టగొడుగులను (తెల్ల, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, చాంపిగ్నాన్స్) ఉపయోగించడం ఉత్తమం, లేదా పర్యావరణ సంబంధిత ప్రదేశాల్లో సేకరించబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులతో ఆకుపచ్చ ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ బీన్స్
పదార్థాలు:
- బీన్స్ ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ఆకుపచ్చ (ఉడికించిన మరియు స్తంభింపచేసిన) - 1 ప్యాక్;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
- తాజా పుట్టగొడుగులను - సుమారు 300-400 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- మిరియాలు తీపి ఎరుపు - 1-2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1-3 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు తాజాగా ఉంటాయి;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బీన్స్ కొద్దిగా నూనెతో వేడి చేసిన వేయించడానికి పాన్ లోకి పోస్తారు మరియు మూత మూసివేయబడతాయి. ప్యాక్, సమయం ప్యాక్ సూచించిన అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. మీకు కావాలంటే - మీరు చల్లారు, మరియు బీన్స్ వేయించుకోలేరు .
పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు యాదృచ్చికంగా కట్ చేసి రంగులో బంగారు రంగు వరకు ఒక ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేయించబడతాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ప్రక్రియ మధ్యలో, తీపి మిరియాలు జోడించడం, స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. సిద్ధం బీన్స్ మరియు ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమం కలపండి. మేము పలకలపై పెట్టి, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లితో చల్లుకోవాలి.
త్వరగా మరియు సౌకర్యవంతంగా - 3-4 సేర్విన్గ్స్ కోసం ఒక విందు తయారీ మాత్రమే 20-30 నిమిషాలు పడుతుంది.
మరియు కొన్నిసార్లు ఇది మరింత వేగంగా మరియు చుట్టూ గజిబిజి కాదు అవసరం. అప్పుడు మీరు తయారుగా ఉన్న ఎర్ర బీన్స్ మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ చేయవచ్చు.
ఎరుపు బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎరుపు బీన్స్ (ఇది తెలుపు కంటే చాలా ఉపయోగకరం) - 1 పాట్;
- పుట్టగొడుగులు (marinated లేదా సాల్టెడ్) - 1 ఒకే పరిమాణం లేదా వాల్యూమ్ ద్వారా అదే మొత్తంలో చేయవచ్చు;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు - 1 శాతం;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1-2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు తాజాగా ఉంటాయి;
- మొదటి చల్లని నొక్కే కూరగాయల నూనె;
- నిమ్మ రసం లేదా సహజ వినెగర్.
తయారీ
బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో మేము డబ్బాలను తెరిచాము. పుట్టగొడుగుల నుండి బీన్స్ మరియు marinade తో ద్రావకం విలీనం. మేము సలాడ్ గిన్నెలో బీన్స్ మరియు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను ఉంచాము. పెద్ద పుట్టగొడుగులను సౌకర్యవంతంగా ముక్కలుగా చేస్తారు. ఒక చిన్న గడ్డి - రింగ్స్ క్వార్టర్, మరియు తీపి మిరియాలు తో కత్తిరించి, ఉల్లిపాయ జోడించండి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో సీజన్. వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం (3: 1) తో నూనె మిశ్రమాన్ని పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. ఈ సలాడ్ సిద్ధం, మీరు 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది, no more.