పంది మాంసం కాలేయం, దీని వంటకాలు ప్రయోజనాలు మరియు తక్కువ ధరల ప్రయోజనకర కలయికతో, రోజువారీ హోమ్ మెన్యూ యొక్క తరచూ అతిథిగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. అంతేకాక అవి సరిగ్గా నిర్వహించబడాలనేది మాత్రమే అవాంఛనీయత: ఇది చలనచిత్రాలను శుభ్రం చేసి, కొట్టుకుపోయి, తరువాత పాక తారుమారుకి దారితీస్తుంది.
కాలేయం కాలేయం - వంట వంటకాలు
అన్ని subproduct - కాలేయం పంది ఇష్టమైన, అనేక మంది వంటశాలలలో చోటు దొరకలేదు వంటకాలు. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్కు విలువైనది, వంట మరియు పాండిత్యంలో సులభం, అది మొత్తం కుటుంబం యొక్క ఆహారంలో భాగం అవుతుంది మరియు ఎప్పటికప్పుడు కొత్త పద్ధతిలో తయారుచేస్తారు. క్లాసిక్లు కూరగాయలతో వేయించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 55 గ్రా;
- కాలేయం - 490 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- చాంపినాన్స్ - 115 గ్రా;
- కోడి మాంసం - 230 ml;
- సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
- మీరు ఒక పంది మాంసం కాయగూర రుచికరమైన మరియు మృదువైన ఉడికించే ముందు, అది చలన చిత్రాల నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు కనీసం 4 గంటలు నీటిలో ముంచినది.
- ఒక రుచికోసం పిండి ముక్కలు, వేడి నూనె వేగి, మరియు అప్పుడు తరిగిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కలిపి.
- ఐదు నిమిషాల తరువాత, సెలెరీ మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
పంది కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా?
అసలు కాంబినేషన్ అభిమానులు కాలేయం మరియు ఆపిల్ యొక్క ద్వయం ఇష్టపడతారు. చాలా తీపి పండ్ల విషయంలో గిల్ట్స్ తో బాగా విరుద్ధం లేదు, మరియు మంచిగా పెళుసైన బేకన్ డిష్ యొక్క ఆకృతిని విభజిస్తుంది. క్లాసిక్ యొక్క అనుచరులు - డైజోన్ ఆవాలుతో ఒక మందపాటి క్రీము సాస్.
పదార్థాలు:
- pancetta - 155 g;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- కాలేయం - 440 గ్రా;
- ఆపిల్ రసం - 190 ml;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 5 గ్రా;
- క్రీమ్ కొవ్వు - 145 ml;
- ఎండిన సేజ్ చిటికెడు.
తయారీ
- గాయపడిన పాన్సెట్టా కలిగి, ముక్కలు ఒక రుమాలు కు మార్చండి, మరియు వేయించు giblets మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు కోసం ఉపయోగించే కొవ్వు ఉపయోగించండి.
- ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పంది కాలేయం ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్కు వెళుతుంది మరియు దాని స్థానంలో రసం పోయాలి మరియు అసలు వాల్యూమ్లో సగం వరకు ఆవిరైపోతుంది.
- ఇనుము, పాన్సెట్టా తిరిగి మరియు జాబితా నుండి మిగిలిన భాగాలను జోడించండి.
- 5-7 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
పంది కాలేయం కట్లెట్స్
మీరు పంది కాలేయం నుండి వండుకోవచ్చని మీరు వొంపు ఉంటే, అప్పుడు కట్లెట్స్ విసుగు వంటలలో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. అంతేకాక ముక్కలు వేయించిన మాంసం రూపంలో ఒక ఉపఉత్పత్తి బాగా ఆకారం కలిగి ఉండదు, అది తరిగిన గొడ్డు మాంసంతో కలపడానికి అర్ధమే.
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 980 గ్రా;
- కాలేయం - 460 గ్రా;
- రోజ్మేరీ యొక్క ఒక శాఖ;
- ఒరేగానో - 2 టీస్పూన్లు;
- మిరప రేకులు ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- పంది కాలేయం యొక్క తయారీ దాని శుభ్రపరచడం మరియు వాషింగ్ ప్రారంభమవుతుంది.
- అప్పుడు భాగాలు మొదటి జంట ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు తో రుచి.
- పొందింది బరువు రూపం kotletki నుండి కావలసిన పరిమాణం మరియు ఒక గ్రిల్ సిద్ధం.
పాన్కేక్లు కాలేయం పాన్కేక్లు
ఒక పంది మాంసం కాలేయం వేగవంతం మరియు రుచికరమైన సిద్ధం ఈ రెసిపీ సహాయం చేస్తుంది. దాని చట్రంలో, సుగంధంతో కొరడాతో, ఉప-ఉత్పత్తి కేవలం పిండి / మామిడితో జోడించబడింది, మరియు మీరు అగ్నిలో వంట ప్రారంభించవచ్చు. రెడీమేడ్ వేఫర్లు వేడిగా, సాస్ల కంపెనీలో ఎంచుకోవడానికి, చిరుతిండిగా మరియు ప్రధాన కోర్సుకు పూర్వకంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 620 గ్రా;
- సెమోలినా - 55 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 35 గ్రా.
తయారీ
- పంది మాంసం కాలేయం, దీని వంటకాలు వారి సరళత్వంతో విభిన్నంగా ఉంటాయి, తయారీలో మాత్రమే కష్టమవుతుంది. అది సినిమాల నుండి తీసివేసి పూర్తిగా నీటితో శుభ్రపరచుకోండి మరియు నీటిలో / పాలలో నాని పోవు.
- జాబితా నుండి మిగిలిన పదార్ధాలతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముక్కలు పాస్.
- ప్రతి వైపు నుండి నిమిషాల జంట లో గోధుమ భాగాలు ఫలితంగా మాస్.
పంది కాలేయ చాప్స్
సున్నితత్వం మరియు దుర్బలత్వం కారణంగా, ఉప-వస్తువులను ఓడించినా కూడా ఆకారం బాగానే ఉంచుతుంది. ఇది ఒక స్నిట్జెల్ పద్ధతిలో పంది లేదా రొట్టెలో పంది కాలేయాన్ని తయారు చేయడం ద్వారా తనిఖీ చేయవచ్చు. ఇటువంటి మాంసం సప్లిమెంట్ ఏదైనా కూరగాయల లేదా తృణధాన్యాల అలంకరించుకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, ఇది అనేక సాస్ మరియు గ్రేవిస్లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 ముక్క;
- రొట్టె ముక్క - 1 అంశం;
- తడకగల పర్మేసన్ - 25 గ్రా;
- కాలేయం - 440 గ్రా.
తయారీ
- ఒక చిత్రం తో giblets కవర్ తరువాత, సగం సెంటీమీటర్ ఒక ఏకరీతి మందం వాటిని ఓడించారు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు తో రుద్దు.
- చీజ్ మరియు చల్లుకోవటానికి వెలుపల నుండి చీజ్ మరియు ముక్కలు కలిపి చోప్లను ముంచండి.
- ప్రతి వైపు 3-4 నిముషాల పాటు సిన్కిట్లను నిప్పు మీద ఉంచండి.
పంది కాలేయం కేక్ - రెసిపీ
అంచు నుండి మీరు కేకులు వంటి వేడి, కానీ కూడా క్లాసిక్ స్నాక్స్, మాత్రమే చేయవచ్చు. పంది యొక్క కాలేయం నుండి హెపాటిక్ కేక్ - హృదయపూర్వక మరియు చవకైన వంటల యొక్క అనేక అనుచరులు ప్రేమిస్తున్న ఒక రెసిపీ, కానీ దాని వైవిధ్యాలు కారణంగా. క్రింద ఒక ప్రాథమిక వెర్షన్, ఇది ఆకుకూరలు, హార్డ్ / కరిగించిన చీజ్ మరియు కూరగాయలు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 540 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 185 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 95 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 115 గ్రా;
- డెకర్ కోసం ఎంచుకోవడానికి పచ్చదనం ఒక చూపడంతో.
తయారీ
- ముక్కలు మాంసం లోకి ముడి కాలేయం విప్ మరియు జాబితా నుండి క్రింది అంశాలను ఒక జంట తో మిళితం. మసాలా దినుసుల గురించి మర్చిపోవద్దు.
- ఒక సమయంలో పొయ్యి మీద పిండి పోయడం, అది బయటకు సన్నని పాన్కేక్లు ఉడికించాలి.
- ప్రతి పాన్కేక్లు క్రీము-మయోన్నైస్ సాస్తో కలుపుతారు మరియు పై నుండి ఆకుకూరలతో చల్లుకోవాలి.
సోర్ క్రీం లో పంది కాలేయం
ఒక పంది యొక్క కాలేయం వేసి ఎలా రుచికరమైన, ఏ housewife తెలుసు: కూరగాయలు ముక్కలు గోధుమ వీలు, అప్పుడు సిద్ధంగా వరకు పుల్లని క్రీమ్ మరియు protil పైగా పోయాలి. తృణధాన్యాలు ఏ అలంకరించు ఒక మందపాటి, సంతృప్తికరంగా మరియు పూర్తి రుచి పూరక సిద్ధంగా ఉంది. కావాలనుకుంటే, సాస్ యొక్క బేస్ టమోటాలు, ఆవాలు, మసాలా దినుసులతో సంపూరకమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 740 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 135 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 370 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- పిండి - 35 గ్రా.
తయారీ
- సిద్ధం ముక్కలు ఉప్పు మరియు పిండి లో రోల్ తో చల్లుకోవటానికి. అందరూ ఒక ఎర్రని పొరకు నిప్పంటించారు.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయ వేసి అది మృదువుగా చెయ్యనివ్వండి.
- నీరు మరియు సోర్ క్రీం నుండి సాస్తో వంటకాల యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి.
- సాస్ thickens మరియు పదార్థాలు సిద్ధంగా వరకు గ్రేవీ తో టమోటు పంది కాలేయం goulash .
పంది కాలేయం తో సలాడ్
పంది కాలేయపు వంటకాలు ఒకదానికొకటి పోలి ఉంటాయి మరియు ఒక కొత్త మార్గంలో ఉత్పత్తిని కొట్టడానికి అసాధ్యం అని భావించడం లేదు. సరిగ్గా అన్ని అసలు అదనపు ఎంచుకోండి - ఒక సరసమైన మరియు విస్తృతంగా పంపిణీ ఉత్పత్తి రెస్టారెంట్ తరగతి, ప్రధాన విషయం వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇటువంటి ఒక అల్పాహారం తరువాత, ప్రశ్న: మీరు ఎప్పటికీ అదృశ్యం పందుల కాలేయం నుండి ఏమి ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పాలకూర - 145 గ్రా;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- ఒక చిన్న వాల్నట్;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- కాలేయం - 430 గ్రా;
- బేకన్ - 35 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- పనిచేస్తున్న కోసం పరిమళించే గ్లేజ్, దానిమ్మ గింజలు.
తయారీ
- చిన్న ముక్కలుగా ప్రధాన ఉత్పత్తిని వేరుచేసి, వండిన వరకు వేయించడానికి వేయించాలి.
- పాలకూర ఆకులతో చల్లబడిన నిమ్మరసం మీద ప్లేట్ మీద కాలేయాన్ని వ్యాప్తి చేయండి. తరువాత, సిట్రస్ ముక్కలు చాలు, కాయలు, దానిమ్మ మరియు crispy బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు పనిచేస్తున్న ముందు, పరిమళించే గ్లేజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
పంది కాలేయం నుండి పేట్ ఎలా చేయాలి?
పంది కాలేయం కోసం క్లాసిక్ వంటకాల్లో ఒకటి పేట్ ఉంది, ఇది బఫే టేబుల్ రూపంలో భోజనంలో పనిచేయడానికి అనుకూలమైనది మరియు ఇది విందులలో ఒక టేబుల్తో అనుకూలంగా అలంకరించబడుతుంది. అన్ని ఇతరుల నుండి, ఈ వంటకం దాని వైవిధ్యమైన ఆకృతిని వేరుచేస్తుంది, ఇది కేవలం మానవీయంగా విడిభాగాలను అణచివేయడం ద్వారా సాధించడానికి సులభం.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 540 గ్రా;
- వంట నూనె - 35 గ్రా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 25 ml;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- ఆకుకూరల కొమ్మ - 85 గ్రా.
తయారీ
- కొవ్వు కరిగించు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు celery న పాస్ దానిని ఉపయోగించండి.
- కాలేయంతో కాల్చిన రొట్టెని జోడించి పొడి వైన్ లో పోయాలి. ఒకసారి ఉత్పత్తులను వారి సంసిద్ధతను చేరుకున్న తరువాత, వాటిని కలిసి గొడ్డలితో నరకడం.
- ఇంట్లో పిగ్ కాలేయం నుండి పేట్ టోస్ట్ లేదా క్రాకర్స్ పనిచేశారు.