ఇది మొదటి చూపులో తెలుస్తోంది వంటి ఒక కాలేయం ఉడికించాలి చాలా సులభం కాదు. అది overdone ఉంటే, మేము ఒక సున్నితమైన రుచికరమైన బదులుగా ఒక హార్డ్ మాత్రమే పొందుతారు. పరిస్థితి గ్లూటెన్ను కాపాడుతుంది, దీని కారణంగా కాలేయం జ్యుసి మరియు మృదువైనదిగా ఉంటుంది. కానీ ఇప్పటికీ ప్రధాన విషయం పింక్ రసం పోయడం ఆపి వెంటనే, సమయం లో అగ్ని నుండి మాంసం తొలగించడం.
కొట్టు లో చికెన్ కాలేయం - రెసిపీ
కొన్ని నిమిషాలు రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనం ఒక రియాలిటీ! వంటకం మొత్తం అందం మీరు విడిగా కాలేయం ప్రతి ముక్క వేసి లేదు అని. అన్ని మిక్స్ మరియు పాన్! ఏమి సులభంగా ఉంటుంది?
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు -1 శాతం;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర - 1/2 పుంజం;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
పిండి కోసం:
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసే.
తయారీ
కాలేయం కొట్టుకుపోతుంది, సోయా సాస్ తో పోస్తారు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులతో కలుపుతారు. మిరియాలు ద్వారా, నేల మిరపకాయ మరియు ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర జోడించండి. ఈ మెరీనాలో కాలేయం రిఫ్రిజిరేటర్కు అరగంటకు పంపబడుతుంది.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గుడ్లు whisk. మేము నీటిలో పోయాలి. ఓడించటం కొనసాగింది, మేము పిండి పరిచయం. ఊరవేసిన కాలేయం పిండితో నింపబడి బాగా కలపాలి. వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఒక పొరలో విస్తరించండి. ప్రతి వైపు 2-3 నిముషాలు వేయండి, ఆకలిపెట్టిన రుచి క్రస్ట్ తయారవుతుంది.
పిండి లో బీఫ్ కాలేయం
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
కాలేయం వాష్, ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి, నిరుత్సాహపరుచు గురించి ముక్కలు లోకి నాని పోవు మరియు కట్. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయ మూడు (గట్టిగా కేకలు వేయకూడదు, మీరు బ్లెండర్ లో మెత్తగా ఉంటుంది) మరియు కాలేయంతో కలపాలి. 15 నిమిషాలు marinate వదిలి, మరియు ఈ సమయంలో మేము claret సన్నద్ధమవుతున్నట్లు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో Whisk గుడ్లు. కాలేయం ముక్కలు మేము పిండి లో పోయాలి మొదటి, మేము మూసివున్న మూత కింద, వేడి పాన్ రెండు వైపుల నుండి పిండి వేసి లోకి ముంచు తర్వాత.
పిండి లో పంది కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 400 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాగ్నాక్ - 20 గ్రా;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
కాలేయ వాష్, సినిమా తొలగించి ఘనాల లోకి కట్. సోలిమ్, మిరియాలు. పిండి కోసం, గుడ్డు ఓడించారు, క్రమంగా పిండి చేర్చండి, ఒక సన్నని ట్రికెల్ లోకి కాగ్నాక్ పోయాలి. చివరకు, చూర్ణం అక్రోట్లను జోడించండి. మేము బంగారు గోధుమ వరకు పిండి మరియు లోతైన వేసి లోకి కాలేయం ముక్కలు ముంచుట.