రుచికరమైన పిండిలో చేప నుండి వండుతారు వంటకాలు చాలా ఉపయోగకరంగా, శుద్ధి మరియు ఆకలి పుట్టించేవి. బంకమట్టి అనేది ఒక పాక్షిక-ద్రవ డౌ, ఇది ఉత్పత్తులు వేయించడానికి ముందు ముంచిన. వేయించడానికి చేపల కోసం వివిధ రకాల వంట వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇది గోధుమ, బియ్యం లేదా గోధుమ పిండి నుండి బీరు మరియు మినరల్ వాటర్, చీజ్ మరియు వివిధ మసాలా దినుసులతో, గుడ్లు లేకుండా మరియు తయారు చేయవచ్చు. ముక్కలు చేసిన చేప ఫిల్లెట్లు, నిమ్మరసంతో చల్లిన, పిండిలో ముంచిన తరువాత వేయించిన పాన్లో లేదా వేయించిన లో వేయించి వేయాలి. చేప పైన ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కప్పబడి ఉంటుంది, కానీ లోపల అది అదే జ్యుసి మరియు టెండర్ ఉంది. చేపలు తయారు చేయబడినవి మీతో ఎలా పరిగణించబడుతుందో చూద్దాం.
పాలు కోసం మట్టి చేప
పదార్థాలు:
- పాలు - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- పిండి - 300 గ్రా.
తయారీ
చేప కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలి? మొదట మేము పాలు తీసుకొని, కాయగూరలాగా పోయాలి మరియు వెచ్చగా ఉంచండి. అప్పుడు వెచ్చని పాలు లో, గుడ్డు yolks జోడించండి మరియు whisk పూర్తిగా. అప్పుడు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు శాంతముగా పిండి లో పోయాలి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిపదార్ధం లేదు కాబట్టి ఏ నిరపాయ గ్రంథాలు ఏర్పడతాయి. ఇది చాలా ద్రవ ఉండాలి. అప్పుడు బలమైన నురుగు లో whites మరియు whiff జోడించండి whisk. చాలా శాంతముగా కదిలించు మరియు రుచి ఉప్పు. గాలి చేప పాచికలు సిద్ధం!
గుడ్లు లేకుండా చేప గుడ్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాంతి బీర్ - 0, 5 అంశాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
బీర్ పిండిని తయారు చేయడానికి, ఒక మిశ్రమ పదార్థం లభించేవరకు మిక్సర్తో అన్ని పదార్ధాలను చక్కగా కలపండి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు, అవసరమైతే, చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ జోడించండి. ఈ బీర్ ఖచ్చితంగా చేపల సున్నితమైన రుచిని ప్రస్పుటం చేస్తుంది మరియు పిండికి ఒక చిన్న సున్నితమైన చేదు ఇస్తుంది.
పెరుగు కోసం క్లే చేప
పదార్థాలు:
- పిండి - 1,5 అంశాలు;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పెరుగు;
- ఉప్పు, ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పెరుగు టేక్, పియానో లోకి పోయాలి మరియు గుడ్లు జోడించండి. అన్ని బాగా కొట్టారు మరియు పిండి పోయాలి. మట్టి ఒక మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి. రుచి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించడానికి Solim.
వోడ్కా తో చేప కోసం క్లే చేప
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- నీరు;
- పిండి - 1 అంశం;
- రుచి ఉప్పు;
- వోడ్కా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము రంధ్రం లోకి sifted పిండి పోయాలి మరియు మధ్య లోకి గుడ్లు విచ్ఛిన్నం. నీటిని జోడించి నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా సెమీ ద్రవ డౌ కలపాలి. శాంతముగా రుచి వోడ్కా మరియు ఉప్పు వేసి.
క్రిస్పీ చేప పాచికలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
మినరల్ వాటర్ తో క్లే చేప
పదార్థాలు:
- పిండి - 1 అంశం;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్;
- మినరల్ వాటర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
కాబట్టి, మేము చేప కుడుములు చేయండి. లోతైన ప్లేట్ లో, sifted పిండి పోయాలి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పిండి మధ్యలో, ఒక చిన్న గాడి తయారు మరియు అక్కడ కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె పోయాలి. అప్పుడు మందపాటి ప్రవాహంతో మినరల్ వాటర్లో పోయాలి. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథులు లేనందున చాలా జాగ్రత్తగా డౌను రుద్దుతారు. కర్ర సిద్ధంగా, అది 30 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు. సమయం ముగిసిన తరువాత, కింది వాటిని చేయండి: ఒక లష్, బలమైన నురుగు రూపాలు వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు whisk మరియు జాగ్రత్తగా జోడించడానికి మరియు కొట్టు తో కలపాలి. మేము హాటెస్ట్ చేప ముందు నేరుగా ప్రోటీన్లు జోడించండి.
బంగాళాదుంప చేప సూప్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
నా బంగాళాదుంప, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద శుభ్రం చేసి రుద్దు. మేము గుడ్డు, పిండిని బాగా కలపాలి. రుచికి సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. అందం కోసం, మీరు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన పులుసుకు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించవచ్చు.