ఒక "మంచుకొండ" తో సలాడ్ అనేక వంటలలో ఒకటి, ఇది వారి సొంత రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది, కాని సాధారణ మంచి కోసం. అయినప్పటికీ, "మంచుకొండ" ఒక అందమైన ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున, "నేను చేయలేను" ద్వారా తగినంత విటమిన్లు పొందలేకపోతున్నాను మరియు దాని సొంత రుచి లేకపోవడం సరైన డ్రెస్సింగ్ మరియు సలాడ్ యొక్క పదార్ధాలచే భర్తీ చేయబడిన దాని కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
"మంచుకొండ" తల చేతిలో ఉంటే, వండుతారు ఏమి వ్యవహరించే లెట్.
మంచుకొండ తో ఫ్రెంచ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- మంచుకొండ సలాడ్ - 1 తల;
- ముల్లంగి - 4 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 5 ఈకలు;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- తెలుపు వైన్ వినెగార్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కెచప్ - 1/2 టేబుల్;
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 శతాబ్దం;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 2 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
సగం లో దోసకాయ కట్ మరియు విత్తనాలు శుభ్రపరచడానికి, సగం వలయాలు లోకి కూరగాయలు కట్. ముదురు రింగులు, "మంచుకొండ" - ముద్దలు, మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు - ముల్లంగి కట్.
బ్లెండర్ లో మేము నింపి అన్ని పదార్థాలు చాలు, మరియు నునుపైన వరకు whisk వాటిని. రుచిని ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో తయారుచేసిన సాస్ మరియు సీజన్లను ప్రయత్నించండి.
ఒక పెద్ద గిన్నె లో సలాడ్ కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపండి, సాస్ మీద పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు అలంకరిస్తారు.
ఒక మంచుకొండ తో లేయర్డ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- సలాడ్ "మంచుకొండ" - 2 తలలు;
- తాజా పాలకూర - 200 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 8 ముక్కలు;
- హామ్ - 300 గ్రా;
- టమోటా - 2 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- మయోన్నైస్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- నిమ్మ రసం - 1 గంట చెంచా;
- మెంతులు - రుచి.
తయారీ
"ఐస్బర్గ్" పెద్ద స్ట్రాస్లో కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నె దిగువ భాగంలో ఉంటుంది. ముక్కలు చేసిన సలాడ్ పైన, పాలకూర ఆకులు వ్యాప్తి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము వేయించిన టొమాటోలు, తరువాత పొర ఉడికించిన గుడ్లు, కొంచెం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, హామ్, తడకగల చీజ్ ముక్కలు. కిరీటాలు మా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్: సోర్ క్రీం తో మిక్స్ మయోన్నైస్, చక్కెర, ఉప్పు, రుచి నిమ్మ రసం, తుది పొర తో డ్రెస్సింగ్ పంపిణీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
చికెన్ మరియు మంచుకొండ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 ముక్క;
- మంచుకొండ సలాడ్ - 1 తల;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- hazelnuts - 1 చూపడంతో;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే;
- నీలి జున్ను - 100 గ్రా;
- బేకన్ - 2 స్ట్రిప్స్;
- మయోన్నైస్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.
తయారీ
"ఐస్బర్గ్" 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయబడుతుంది. ఆపిల్ cubes లోకి కట్ మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. మేము ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, పేస్ట్ లో కత్తితో వెల్లుల్లిని రుద్దుతాము. నట్స్ దాదాపు కత్తితో కత్తిరించబడతాయి.
కూరగాయల నూనె, గ్రిల్ చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు బ్లబ్బర్ వరకు బేకన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్లో. Kourou cubes, బేకన్ మరియు "మంచుకొండ" లోకి కట్ - కుట్లు.
ఒక చిన్న గిన్నె లో, మిక్స్ మయోన్నైస్, మృదువైన నీలి జున్ను, వెల్లుల్లి పేస్ట్, 1/2 నిమ్మరసం మరియు కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక జంట టేబుల్. జున్ను-మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్తో సలాడ్ గిన్నెలో గతంలో పిండి పదార్థాలు కలపాలి.
ఒక మంచుకొండ మరియు చిప్స్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం (మృదులాస్థి) - 400 గ్రా;
- "ఐస్బర్గ్" - 1 తల;
- చీజ్ "చెడ్దర్" (తడక) - 1 అంశం;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- ఆలీవ్లు - అర్ధ శతాబ్దం;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 1 టీస్పూన్;
- టోర్టిల్లా చిప్స్ (చూర్ణం) - 2 ½ టేబుల్ స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - రుచి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉప్పు మరియు మిరియాలతో గొడ్డు మాంసం మరియు మాంసం గులాబీగా ఉండిపోయేంత వరకు రెండు వైపులా త్వరగా వేయించాలి. "ఐస్బర్గ్" కడిగిన మరియు కుట్లు లోకి కట్. టమోటాలు ఘనాల లోకి చూర్ణం మరియు "ఐస్బర్గ్" తో కలిసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి. మేము ఆలీవ్స్, తడకగల జున్ను మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయల సలాడ్ గిన్నెకు సన్నగా ఉంగరాలు చేస్తాము. మేము నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డిష్ నింపండి. రెచ్చగొట్టాయి. మేము సలాడ్ మీద గొడ్డు మాంసాన్ని వ్యాప్తి చేసాము, ప్రత్యేక గిన్నెలో మేము చూర్ణం చేసిన ముక్కలను పోయాలి. మేము సోర్ క్రీంతో సలాడ్ని అందిస్తాము.