పిండిలో వండిన గుమ్మడి, విసుగు చెందని ఒక సాధారణమైన క్లాసిక్. ప్రతిసారీ, పదార్ధాలతో ప్రయోగాలు చేస్తే, వాటిని వివిధ మార్గాల్లో సిద్ధం చేసుకోండి. మాకు అందించిన వంటకాలలో, మీరు మీ కోసం చాలా సరిఅయినట్లు కనుగొంటారు మరియు ఈ కొత్త, కానీ చాలా రుచికరమైన వంటకంలో ఒక క్రొత్త పద్ధతిలో ఉడికించగలుగుతారని మేము నిశ్చయించుకున్నాము.
ఎలా పిండి లో గుమ్మడికాయ వేసి?
పదార్థాలు:
- యువ గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
పిండి కోసం:
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 65 గ్రా.
తయారీ
Courgette గని ఉంది, ఎండబెట్టి, mugs లేదా ముక్కలు తో చూర్ణం, మరియు సాల్టెడ్. మేము ఒక గిన్నెలో లేదా ఏ ఇతర కంటైనర్లో నిర్ణయించాము మరియు వాటిని గురించి ఇరవై లేదా ముప్పై నిమిషాలు మర్చిపోండి. సమయం గడిచిన తరువాత, సాప్ నుండి ప్రవహిస్తుంది.
గుడ్లు sifted పిండి కలిపి, మేము చాలా బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ ఫలితంగా మిశ్రమం మరియు స్థానం లో గుమ్మడికాయ ప్రతి ముక్క ముంచు. ఫ్రై రెండు వైపులా అందమైన రూజ్ వరకు, ఒక డిష్ మారవచ్చు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు చల్లుకోవటానికి.
పొయ్యి లో జున్ను మరియు వెల్లుల్లి తో పిండి లో లేజీ zucchini
పదార్థాలు:
- ఒక యువ మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 4 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
- కూర గ్రౌండ్ - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
యంగ్ కోర్జెట్స్ కొట్టుకుపోయిన, ముక్కలు లేదా రింగుల్లో కట్ చేసి, ఏ కంటైనర్కు జోడించి, ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి మరియు ఇరవై లేదా ముప్పై నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు కేటాయించిన రసం విలీనం, మరియు ఒక నూనెను రాసిన బేకింగ్ ట్రే లేదా ఒక బేకింగ్ డిష్ లో గుమ్మడికాయ వ్యాప్తి. గుడ్లు ఒక ఫోర్క్ లేదా whisk తో కదిలించు, mayonnaise లేదా సోర్ క్రీం, తరిగిన వెల్లుల్లి, కూర, మీ రుచి మరియు పిండి వరకు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. నిరపాయ గ్రంథులు సజాతీయ మరియు అదృశ్యం వరకు కదిలించు మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద గుమ్మడికాయ ఫలితంగా మాస్ పూర్తి. ఇరవై ఐదు నిమిషాల పాటు 195 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేసిన డిష్ను నిర్ణయించండి.
వంట ముగింపుకు పది నిమిషాలపాటు, తురిమిన చీజ్తో డిష్ను చల్లుకోండి.
పిండిలో స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- ఏ మృదు మాంసం - 380 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 65 గ్రా;
- పాలు - 65 ml;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
కడిగిన గుమ్మడికాయ ఒకటి నుండి రెండున్నర సెంటీమీటర్ల మందంతో సర్కిల్లకు కట్ అవుతుంది. కూరగాయల మధ్య వయస్సు లేకపోతే, అది మొదటి చర్మం శుభ్రం చేయడానికి అవసరం. ఇప్పుడు ఒక పదునైన కత్తితో లేదా కుడి పరిమాణం గల గాజును ఉపయోగించడం ద్వారా కోర్ని కత్తిరించండి. Prisalivayem ringlets కొద్దిగా ఉప్పు మరియు గురించి పది నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు, మరియు అప్పుడు కాగితం towels లేదా napkins promakivaem.
ఉల్లిపాయలు cubes లోకి కట్, కూరగాయల నూనె న భావించారు మరియు stuffing జోడించండి. అక్కడ, ఒక గుడ్డు డ్రైవ్, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, మిరియాలు మిశ్రమం నేల బాగా కలపాలి. పిండి కోసం, రెండు గుడ్లు, పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపాలి.
ముక్కలు మాంసంతో గట్టిగా స్క్వాష్ రింగులు పూరించండి, పిండిలో మొదటిసారి ముంచిన తరువాత పిండిలో మరియు వెజిటేబుల్ నూనెతో వేడిచేసిన వెంటనే పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి. రెండు వైపులా ఎర్రగానికి మరియు stuffing యొక్క సంసిద్ధతను ఒక ఆధునిక అగ్ని న సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ ఫ్రై.
మీరు బేకింగ్ ట్రేలో లేదా బేకింగ్ డిష్లో పిండితో నింపి గుమ్మడికాయలో వేయించిన గుజ్జుని పొయ్యిలో వేయించాలి. దాని తయారీ కోసం, పిండి, గుడ్లు మరియు పాలు కలపాలి, మరియు కావాలనుకుంటే, మీ రుచి తడకగల జున్ను, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఈ విధంగా అవసరమైన వంట సమయం 195 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ముప్పై నిమిషాలు ఉంటుంది.