మొక్కజొన్న ఒక విలువైన మరియు రుచికరమైన ధాన్యం పంట. ఇది 7 వేల సంవత్సరాల క్రితం పెరిగింది. అది పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు పొలాల నుండి మొక్కజొన్నను పండించండి. మీరు సాగుతో పడకపోతే, మొక్కజొన్న కెర్నలు చల్లగా తయారవుతాయి, అనారోగ్యంగా లేదా పక్షులను తినవచ్చు. ఈ సంస్కృతిని ఎక్కువ కాలం ఎలా ఉంచుకోవాలో చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, దాని గురించి మేము ఇప్పుడు చెప్పాము.
మొక్కజొన్న నిల్వ ఎలా?
- cob న మొక్కజొన్న;
- నీరు;
- మంచు;
- ఉప్పు;
- నిమ్మరసం;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఫ్రిజ్లో సాధ్యమైనంతవరకు మొక్కజొన్న ఉంచడానికి, మొక్కజొన్న cobs నుండి ఊకలు తొలగించి బ్రష్ తొలగించండి. ఒక పెద్ద లోతైన కంటైనర్లో నీరు, మంచు ఘనాల మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం ప్రతి లీటరు నీటిని పోయాలి. మేము మా నీటిలో మొక్కజొన్నను సంకలితాలతో వ్యాపించి, 20 నిముషాల పాటు వదిలివేసాము. Cobs ధాన్యం తొలగించండి తరువాత, ఒక కోలాండర్ ద్వారా నీరు ప్రవహిస్తున్నాయి. మొక్కజొన్న ధాన్యం మూసివున్న ప్యాకేజీలో నిల్వ చేయబడుతుంది. అందువలన, ధాన్యం మూడు వారాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. అదే విధంగా, మీరు మొక్కజొన్నను వేరుచేయకుండా మొక్కజొన్న cobs నిల్వ చేయవచ్చు.
వండిన మొక్కజొన్న నిల్వ ఎలా
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన మొక్కజొన్న ;
- వేడి నీటి - 1 l;
- చక్కెర - 3 స్పూన్.
- ఉప్పు - 3 టీస్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
వండిన మొక్కజొన్న cob మరియు ప్రత్యేక ధాన్యాలు రెండు నిల్వ చేయవచ్చు. చల్లటి మొక్కజొన్న పొడి ఎనామెల్ వంటలలో ఉంచుతారు, ఇది ఒక మూతతో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది. ఈ విధంగా, మొక్కజొన్న 2 నుండి 3 రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది, మరియు మీరు ఎక్కువసేపు ఉంచాలని ప్రయత్నించినట్లయితే, అది పరిరక్షణ పద్ధతిను ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ కోసం ఉడికించిన మొక్కజొన్న పరిరక్షణ కోసం ఒక ఊరగాయను సిద్ధం చేయండి, మరిగే నీటిలో చక్కెరను కలిపి ఉప్పు వేసి మరో 5 నిముషాలు వేయాలి. క్యాన్లను ముందుగా క్రిమిరహితం చేద్దాము, వాటిలో మేము cobs లేదా వ్యక్తిగత మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ ఉంచండి మరియు ఉప్పునీటిని నింపండి.మీ రుచించటానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. మేము మూతలు తో డబ్బాలు రోల్. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం మొక్కజొన్న నిల్వ ఎలా?
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న;
- గడ్డకట్టడానికి ప్యాకేజీలు;
- నీరు;
- పాన్;
- ఫ్రీజర్.
శీతాకాలంలో ఈ విలువైన ఉత్పత్తిని కాపాడేందుకు, మొక్కజొన్న స్తంభింపజేయవచ్చు. ఈ రకం నిల్వలో, ఇది విటమిన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. గడ్డకట్టడానికి, మంచినీటి మంచి చక్కెర గ్రేడ్ను ఎంపిక చేసి, గడ్డకట్టడానికి ఇది సిద్ధం చేసుకోండి. మేము మొక్కజొన్న శుభ్రం మరియు ఒక saucepan లోకి మొత్తం కాబ్ చాలు, నీటితో నింపి, ఒక మరుగు తీసుకుని, మరియు 5 నిమిషాలు తర్వాత ఉడికించాలి. మొక్కజొన్న వంట ప్రక్రియలో ఉన్నప్పుడు, మంచుతో ఒక కంటైనర్ను సిద్ధం చేసి, చల్లటి నీటితో కలుపుతుంది. Cobs సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నీటి నుండి వాటిని తొలగించి మంచుతో ఒక కంటైనర్ గా బదిలీ. ఇది మొక్కజొన్న జీర్ణాశయం పొందడం ముఖ్యం. ఇది వీలైనంత త్వరగా మంచు లో ఉంచడానికి అవసరం. ఈ ప్రక్రియ మొక్కజొన్న ముద్ద నుండి రక్షిస్తుంది మరియు మరింత సులభంగా ధాన్యాన్ని వేరు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో వాటిని వేరు చేయండి. మేము గడ్డకట్టడానికి ప్యాకేజీలను తయారుచేస్తాము, వాటిని మొక్కజొన్నతో నింపండి, ప్యాకేజీ నుండి గాలిని తీసివేయండి. మరియు ఫ్రీజర్ లో మా సంచులు చాలు. మీరు స్వేచ్ఛ మరియు మొత్తం మొక్కజొన్న cobs ఈ కేవలం శుభ్రంగా, నా మొక్కజొన్న మరియు చేయవచ్చు
తాజా రూపంలో మొక్కజొన్న ఎలా నిల్వ చేయాలి?
తాజా మొక్కజొన్న అనేక విధాలుగా నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రారంభించడానికి, మేము మొక్కజొన్న, అది తెరిచి, కానీ మేము cobs తొలగించడానికి లేదు. మేము "braids" లో మొక్కజొన్న కనెక్ట్ మరియు ఒక మంచి వెంటిలేషన్, పొడి ప్రదేశంలో అది వ్రేలాడదీయు. మొక్కజొన్న చిన్నదిగా ఉంటే - ఒక్కొక్క ముక్కకి కబ్ వేయాలి.