ఓవెన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు రుచిగా మరియు మరింత సుగంధం మరియు నూనెలో వేయించిన పాన్లో వేయించిన ఒకటి కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అదనంగా, మీరు దానిపై నిలబడటానికి అవసరం లేదు, బర్నింగ్ నివారించేందుకు ప్రక్రియ నియంత్రించడంలో.
మేము బేకింగ్ కోసం పొయ్యి లో ఓవెన్లో బేక్ బంగాళాదుంపలు కోసం వంట వంటకాలను సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది ఓవెన్ క్లీన్ నుండి మాత్రమే కాకుండా, వీలైనంత వంటకాల యొక్క juiciness ని కాపాడుతుంది.
వెల్లుల్లి తో ఒక స్లీవ్ లో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా బంగాళాదుంప దుంపలు - 950 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2-3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 65 ml;
- తాజా మెంతులు గ్రీన్స్ - 0,25 అంశాల;
- సాధారణ ఉప్పు - 5 గ్రా;
- సువాసన పొడి మూలికలు - 5 గ్రా.
తయారీ
స్లీవ్ లో బంగాళాదుంపల తయారీకి, మేము పూర్తిగా కడగడం, ఒక టూత్పిక్తో అనేక ప్రదేశాల్లో పీల్ మరియు పంక్చర్ ప్రతి టబ్బర్ ను తొలగించండి. వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కత్తిరించి లేదా ప్రెస్ ద్వారా కట్ చేసుకోవాలి. సరసముగా తాజా ఆకుపచ్చ మెంతులు చాప్. మేము వెల్లుల్లి మాస్ మరియు మూలికలతో బంగాళదుంపలను కలుపుతాము, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు సుగంధ పొడి మూలికలను చేర్చండి, బాగా కలపాలి మరియు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్గా ఉంచండి. మేము రెండు వైపుల నుండి పట్టి ఉండేది, ఎగువ నుండి అనేక ప్రదేశాల్లో పియర్స్ చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, అది సగటు స్థాయికి 200 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిలో ఉంచాలి. ఒక గంట తర్వాత, ఒక సువాసన ఆకలిగొన్న బంగాళాదుంప సిద్ధం అవుతుంది. కానీ మీరు పెద్ద దుంపలు ఉంటే, సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి, వాటిలో ఒకటి టూత్పిక్తో ఉంటుంది.
ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కోసం, వంట ముగింపుకు ముందు మీరు పదిహేను నిమిషాల పాటు స్లీవ్ను కత్తిరించాలి మరియు దాని అంచులను వైపులా వైపు తిరగండి.
బంగాళదుంపలు చికెన్ మరియు సోర్ క్రీం తో స్లీవ్ లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసం - 950 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 950 గ్రా;
- ఇంటికి చేసిన సోర్ క్రీం - 220 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 45 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 5-6 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 2 PC లు.
- తాజాగా మిరియాలు మిశ్రమం - 5 గ్రా;
- రుచి కు రుచి ఉప్పు;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ పొడి మూలికలు - రుచి;
- ఎంచుకోవడానికి మసాలా - రుచి.
తయారీ
మేము ఈ వంటకం అమలు చేయడానికి మొదటి విషయం కోడి మాంసం సిద్ధం మరియు అది marinate ఉంది. ఇది చేయుటకు, మొత్తం మృతదేహాన్ని లేదా దానిలో కొంత భాగం పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి ఉంటుంది. ఒక చికెన్ మృతదేహాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే, దానిని బ్యాచ్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము ఉప్పు తో, పౌల్ట్రీ యొక్క మాంసం పూరించడానికి, కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు తో మిరియాలు మిశ్రమం తో, ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి వెల్లుల్లి పళ్ళు జోడించడానికి, కూరగాయల నూనె మరియు మిశ్రమాన్ని లో పోయాలి. మేము ఊరగాయకు మాంసం వదిలి, మరియు ఈ సమయంలో మేము కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తుంది.
మేము సెమికర్లల్స్ గడ్డలు శుభ్రంగా మరియు గుడ్డ ముక్క, మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం మరియు అనేక భాగాలుగా కట్. సీజన్ వాటిని ఉప్పు, సుగంధ పొడి మూలికలు మరియు కూరగాయల శుద్ధి నూనె ఒక చెంచా, సోర్ క్రీం, ఉల్లిపాయ మరియు మిక్స్ సిద్ధం. మేము బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో కూరగాయల మాస్ ఉంచండి, పైన పైన చికెన్ మాంసం లే మరియు రెండు వైపులా అది ముద్ర, టాప్ నుండి అనేక పెద్ద పంక్తులు తయారు.
మేము పొయ్యిలో డిష్ను ఉంచుతాము, దానిని 200 డిగ్రీలకి వేడి చేసి, ఒక గంటకు అలాంటి ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితుల్లో ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, పై నుండి స్లీవ్ కట్, దాని అంచులు వైపులా చెయ్యి మరియు బంగాళాదుంప మరియు చికెన్ కొద్దిగా గోధుమ ఇవ్వాలని.