పెరుగు నుండి కాటేజ్ చీజ్ తయారు చేయడం ఎలా?

మీకు చాలా సాధారణ కేఫీర్ నుండి ఇంట్లో ఏ సంకలనాలు మరియు మలినాలను లేకుండా ఒక రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన పెరుగు సిద్ధం చేయవచ్చని మీకు తెలుసా? వాస్తవానికి, మీరు విశ్వసనీయ తయారీదారు నుండి ముడి పదార్థాలను కూడా కొనుగోలు చేయాలి మరియు ఆ ఫలితంగా ఖచ్చితంగా తుది ఉత్పత్తి యొక్క అద్భుతమైన రుచిని మీరు ఇష్టపడతారు.

నేడు మేము ఈ ప్రయోజనం కోసం మల్టీవిచస్టర్ ఎలా ఉపయోగించాలో ఇత్సెల్ఫ్ మరియు మేము స్తంభింపచేసిన కేఫీర్ నుండి వంట కాటేజ్ చీజ్ ఎంపికను అందిస్తాము.

పాలిటీ మరియు కేఫీర్ నుండి కాటేజ్ చీజ్ను ఒక బహువచనంలో ఎలా తయారుచేయాలి?

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ 2,5% - 1,6 ఎల్;
• పాలు 2.5% - 1 l;
• సోర్ క్రీం 25% - 50 గ్రా.

తయారీ

గృహ పెరుగుదలకు మరింత మృదువైన, మృదువైన మరియు నోటిలో కరిగిపోయేలా చేయడానికి, కేఫీర్ తప్ప, ఉత్పత్తిని వంట చేయడానికి, మేము పాలు మరియు సోర్ క్రీం కూడా ఉపయోగిస్తాము.

Multivark లో కాటేజ్ చీజ్ సిద్ధం, పేర్కొన్న నిష్పత్తిలో దాని గిన్నె లోకి కేఫీర్, పాలు మరియు సోర్ క్రీం పోయాలి, బాగా కలపాలి, ఉపకరణం కవర్ కవర్, "క్వెన్సింగ్" మోడ్ కు సెట్ మరియు ఇరవై నిమిషాల సమయం ఎంచుకోండి. ఆ తర్వాత, మల్టికస్ట్ యొక్క కంటెంట్లను కలపండి, ప్రోగ్రామ్ను "వేడెక్కేలా" మార్చండి మరియు 90 నిమిషాల పాటు వంటలో కొనసాగించండి.

కొంతకాలం తర్వాత, సామూహిక చల్లగా కొంచెం చల్లగా ఉండండి, తరువాత మడతపెట్టిన నాలుగు రెట్లు గాజుగుడ్డ కట్ లో విలీనం చేసి, దాన్ని వేయండి మరియు పాలతో నింపడానికి కొంతసేపు ఒక గిన్నెలో ఆగిపోండి . ఇది రుచికరమైన ఇంట్లో కేకులు మరియు ఇతర వంటలలో వివిధ సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు.

స్తంభింపచేసిన కేఫీర్ నుండి మృదువైన గృహనిర్మాణ ఆహారం ఎలా తయారుచేయాలి?

స్తంభింపచేసిన కేఫీర్ నుండి తయారుచేసిన హృదయాలను తయారు చేయవచ్చు. ఈ కోసం మేము విస్తృత కంటైనర్లు లేదా సంచులు లోకి ఉత్పత్తి పోయాలి మరియు కఠిన అది ముద్ర. ఉత్పత్తి ప్లాస్టిక్లో కొనుగోలు చేయబడి ఉంటే ఈ విధానం అవసరం సీసాలు లేదా tetrapacks. అందువలన, అది గడ్డకట్టే తర్వాత సులభంగా తొలగించవచ్చు. ప్యాకేజీలలో కొనుగోలు చేయబడిన కెఫిర్ అసలు రూపంలో వదిలివేయబడుతుంది.

అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు ఫ్రీజర్లో ఉత్పత్తిని ఉంచండి, ఆపై బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్ నుండి దాన్ని తీసివేసి, మడతపెట్టిన నాలుగు రెట్లు గాజుగుడ్డ లేదా ఒక పత్తి వస్త్రం లో ఉంచండి. మేము ఒక బ్యాగ్తో బంధించి, సరిఅయిన కంటెయినర్లో కనీసం ఒకరోజు దాన్ని ఆగిపోతాము. నెమ్మదిగా కరిగించే ప్రక్రియలో, కేఫీర్ పాలవిరుగుడు మరియు కాటేజ్ చీజ్గా విభజించబడుతుంది. ఈ విధంగా మేము చాలా మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఉత్పత్తిని పొందుతాము. ప్రాధమిక ఉత్పత్తి యొక్క మూడు లీటర్ల నుండి, మేము 500-600 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ పొందవచ్చు.