రిటైల్ గొలుసులు అందించే వివిధ పొగబెట్టిన చీజ్లు ఆసక్తికరమైన పక్వతైన ప్రకాశవంతమైన అభిరుచులను కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు బేషరతుగా ఉపయోగపడవు, స్మోక్డ్ సూత్రంలో ఉపయోగపడవు. అయితే, మీరే, అతిథులు మరియు ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఏదో హోమ్ తో, మీరు, ఉదాహరణకు, స్మోక్డ్ జున్ను ఒక సలాడ్ సిద్ధం, మీరు విలాసమైన కావలసిన ఎందుకంటే ఈ ఉన్నప్పటికీ, మేము కొన్నిసార్లు పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు తినడానికి.
ఇక్కడ స్మోక్డ్ చీజ్లతో సలాడ్లు కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. చీజ్లు ఎంచుకోవడం మరియు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, కోర్సు యొక్క, మేము జాగ్రత్తగా లేబుల్ మీద కూర్పు చదివి ఉండాలి, మరియు ఉండవచ్చు కూడా ధృవీకరణ సర్టిఫికేట్లు ప్రదర్శన అవసరం.
ధూమపానం జున్ను తో సలాడ్ "Kosichka"
పదార్థాలు:
- జున్ను "కోసిచ్కా" - 100 గ్రా;
- తొట్లను లేకుండా ఆలివ్ - 10-12 PC లు.
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - సగం ప్రామాణిక చేయవచ్చు;
- పెరుగు తీపి లేదా నూనె కాదు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపలను ఘనాల, ఆలీవ్లు - రింగులు, మరియు తీపి మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్తో కలుపుతాము. చిన్న ముక్కలు 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో జున్ను చీల్చుకుంటాయి. మేము ఒక సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని ఉత్పత్తులను కలుపుతాము, ఒక మాన్యువల్ ప్రెస్ ద్వారా సీజన్లో వెల్లుల్లి గట్టిగా చేసి, సీజన్లో డ్రెస్సింగ్ తో (ఇది పట్టింపు లేదు, ఈ నూనె, లేదా పెరుగు , లేదా మయోన్నైస్). మేము సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు కలపాలి. మేము పచ్చదనంతో అలంకరించాము.
సలాడ్ "సోఫియా" ద్రవ స్మోక్డ్ సాసేజ్ చీజ్ తో
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చీజ్ "సాసేజ్" లేదా ఇతర సారూప్యత (కోర్సు, ఇది GOST అనుగుణంగా తయారుచేయబడిన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం) - 150 గ్రా;
- ham - 200 g;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు. (లేదా 1 గ్రీన్హౌస్);
- పెరుగు తియ్యని క్లాసిక్ - 150 ml;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
చీజ్, హామ్ మరియు తీపి మిరియాలు చిన్న స్ట్రాస్లో కట్. దోసకాయలు చిన్న, సన్నని బార్లతో కత్తిరిస్తాయి. గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి చక్కగా కత్తిరించి. ఒక సలాడ్ గిన్నె లో అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపండి, పెరుగు మరియు మిక్స్ తో సీజన్. మేము పచ్చదనంతో అలంకరించాము. మీరు, కోర్సు యొక్క, పెరుగు బదులుగా కూరగాయల నూనె ఉపయోగించవచ్చు (ఆదర్శంగా, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్), సోర్ క్రీం లేదా mayonnaise, రెండో రూపాంతరం - ఇది హోమ్ వంట కంటే ఉత్తమం.
పొగబెట్టిన చీజ్, ఉడికించిన చికెన్ మరియు పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 g;
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను - 300 g;
- పొగబెట్టిన చీజ్ "సాసేజ్" - 150 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 PC లు. సగటు పరిమాణం;
- తొట్లను లేకుండా చీకటి ఆలీవ్లు - 10-12 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర;
- కూరగాయల నూనె;
- సహజ వినెగార్.
తయారీ
ఉల్లిపాయ మరియు చేర్పులతో చికెన్ మాంసం కాచు, మాంసం సేకరిస్తారు మరియు చల్లబడి, ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. అదే సమయంలో, విడిగా ఉడికించాలి బంగాళాదుంపలు "యూనిఫారంలో". చిన్న ముక్కలు, బంగాళాదుంపలతో మాంసం కట్ చేసి - ముక్కలు, ఆలీవ్లు - వృత్తాలు లేదా ప్రతి భాగంలో విభజించటం. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. Marinated పుట్టగొడుగులను అక్కడ కట్. మేము ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లిని చక్కగా చప్ చేస్తాము. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు సలాడ్ గిన్నె లో కలుపుతారు. నింపడానికి, నూనెను 3: 1 నిష్పత్తిలో వినెగార్తో కలపాలి. మేము పచ్చదనంతో అలంకరించాము.
పొగబెట్టిన చీజ్ మరియు తేలికపాటి-ఉప్పు చేప మరియు బియ్యంతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చీజ్ - సుమారు 180 g;
- ఉప్పు చేప (ట్రౌట్, సాల్మోన్, సాల్మోన్) - సుమారు 300 గ్రా;
- బియ్యం - సుమారు 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1-2 PC లు.
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు తాజాగా ఉంటాయి;
- క్రీమ్ సహజ పాల.
తయారీ
రైస్ జాగ్రత్తగా 10-16 నిమిషాలు (వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది) కోసం ఒక పెద్ద నీటిలో శుభ్రం చేయు మరియు కాచు. యొక్క ఒక చిన్న గ్యాప్ ఉంది కనుక ఒక మూత తో పాన్ కవర్, ఒక కోలాండర్ లేదా ఒక స్టయినర్ లోకి బియ్యం త్రాగడానికి లేదా కేవలం అదనపు నీరు ఉప్పు లెట్. బియ్యం పటిమను పెంచితే, మీరు ఉడికించిన నీటితో దాన్ని శుభ్రం చేయవచ్చు, ఇది మృదువైనది కావాలి. ఫిష్ (ప్రాధాన్యంగా, సొంత లవణరహితం) చిన్న ముక్కలుగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి తీపి మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్. చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు కట్. సలాడ్ గిన్నెలో తయారు చేయబడిన అన్ని ఆహారాన్ని మేము కలుపుతాము. హాట్ పెప్పర్ తో క్రీమ్ మసాలా, మీరు మరియు ఇతర సుగంధాలను - కావాలనుకుంటే. మేము సలాడ్ నింపి గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి.