ఫిల్లెట్ల విలువ, ఒక నియమం వలె, ఇది మృదుత్వం మరియు ఆహారం, ఎముకలు కలిగి ఉండదు మరియు అనేక రకాల వంటకాలలో సులభంగా అన్వయించవచ్చు. క్రింద ఉన్న వంటకాలు మృతదేహం యొక్క ఈ భాగాన్ని వంట చేయడానికి మరియు పిండిలో ఫిల్లెట్ను తయారు చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిని అంకితం చేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
కొట్టబడిన వేయించడానికి పాన్ లో చికెన్ ఫైట్
మేము పిండిలో వేయించిన చికెన్ గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అప్పుడు ఈ రంగంలో అమెరికన్లు ఏమాత్రం సమానంగా లేరు. ఒక మృదువైన పిండిలో ఉన్న ఒక క్లాసిక్ టెక్సాస్ చికెన్ ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ఒక ప్రముఖ ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్లో మొత్తం పైల్స్ అమ్ముడవుతోంది. మేము చాలా రుచికరమైన చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం అమెరికన్ పిండి క్లాసిక్ రెసిపీ ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 3 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 470 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- మిరపకాయ, కారపు పొడి - ½ tsp కోసం;
- పిండి - 235 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- వేయించడానికి ముందు, పక్షిని marinated చేయాలి. చికెన్-కెఫిర్ కోసం క్లాసిక్ అమెరికన్ మెరినాడే, ఇది పెరుగు మిశ్రమాన్ని సుగంధ మరియు ఉప్పుతో తయారుచేస్తుంది. అటువంటి మిశ్రమంలో, చికెన్ ఫిల్లెట్లు రోజు మొత్తం మిగిలిపోతాయి.
- Marinade ఫిల్లెట్లు లో ఉంచడం ముందు రెండు ముక్కలు chops విభజించబడింది, తద్వారా సమానంగా మరియు త్వరగా కాల్చిన.
- Marinating తరువాత, ఫిల్లెట్ ముక్కలు ఎండబెట్టి మరియు ఉప్పు తో గుడ్లు మరియు పిండి లోకి ముంచిన. మసాలా వంటలలో అభిమానులు మీ ఇష్టమైన వేడి సాస్ ఒక tablespoon గురించి claret జోడించవచ్చు.
- పిండి యొక్క అవశేషాలు ఖాళీ చేయబడినప్పుడు, అన్ని వైపుల నుండి వేయించడానికి పాన్లో వేడి నూనెలో వేగి వరకు పక్షి వేయించబడి ఉంటుంది.
పిండి లో ఫిష్ ఫిల్లెట్ - రెసిపీ
పిండిలో చేప ఫిల్లెట్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకం ఆంగ్ల చేప మరియు చిప్స్ కోసం ఒక రెసిపీ, దీనిలో చేప ఒక స్ఫుటమైన బీర్ కొట్టులో వేయించి బంగాళాదుంపలు మరియు సాస్తో వడ్డిస్తారు. ఒక అద్భుతమైన, రుచికరమైన, సాధారణ మరియు ప్రామాణికమైన బీర్ అల్పాహారం వస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 55 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 55 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కాంతి బీర్ - 140 ml;
- తెలుపు చేపల ఫిల్లెట్లు - 450 గ్రా;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- కూరగాయల నూనె సమృద్ధి లోతైన కొవ్వు, చేపలు లో వేడి. ఫిల్లెట్ నుండి చర్మం తీసివేయండి, ఎముకలు తొలగించి ఏదైనా ఉంటే, మరియు ఒక పేపర్ టవల్ తో పల్ప్ పొడిగా ఉంటుంది.
- బేకింగ్ పౌడర్తో రెండు రకాల పిండిని కలపండి మరియు మంచు-చల్లని బీరులో పోయాలి. మీరు కర్ర వచ్చేవరకు కదిలించు. ఈ సందర్భంలో, గడ్డలూ కూడా సాధారణమైనవిగా ఉండటం చాలా అవసరం లేదు.
- కొట్టు లో ఫిల్లెట్ ముక్కలు ముంచు మరియు లోతైన ఫ్రయ్యర్ లోకి ముంచు. చేప గోధుమ మరియు crispy ఉన్నప్పుడు - సిద్ధంగా.
చీజ్ తో ముంచిన టర్కీ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ముక్కలు ముక్కలు - 440 గ్రా;
- సులుగుని స్టిక్స్ - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 220 గ్రా;
- కెఫిర్ - 65 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
- సీజన్ టర్కీ ఫిల్లెట్ నుండి కూరటానికి మరియు సుమారు 4 సమాన భాగాలుగా విభజించండి.
- ఫెమ్మిట్ యొక్క ప్రతి భాగానికి, ఒక జున్ను-కర్రతో కత్తిరించండి మరియు అన్ని పిండిలో సగంలో "కట్లెట్" పొందవచ్చు.
- ఉప్పు, కేఫీర్ మరియు గుడ్డుతో మిగిలిన పిండిని కలపండి. కొట్టులో చాప్ స్టిక్లను ముంచండి మరియు వాటిని మృదువైనంత వరకు వాటిని వేసి వేయండి.
పొయ్యి లో పిండి లో ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి ఎలా?
పిండి లో ఒక క్లాసిక్ చికెన్ చేయడానికి పొయ్యి లో మరింత ఆరోగ్యకరమైన బేకింగ్, మరియు claret అన్ని బేకింగ్ ట్రే వ్యాప్తి లేదు, మేము అదనంగా బ్రెడ్ తో ఫిల్లెట్ కవర్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- కార్బొనేటెడ్ వాటర్ - 115 మి.లీ;
- పిండి - 220 గ్రా;
- రొట్టె రొట్టె - 80 గ్రా;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
- రెండు ఫిల్లెట్లను సమాన మందంతో 4 చాప్స్గా విభజించండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా, పిండి మరియు సోడా ఒక సాస్ సిద్ధం.
- పిండిలో ప్రతి ఫిల్లెట్ను ముంచండి, తరువాత మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాల్లో మూసివేయాలి.
- పార్చ్మెంట్లో ఫిల్లెట్ను వేసి, 30-35 నిముషాల వరకు ముందే 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో వదిలేయండి.