బోర్ష్ట్ ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం. దుంపలు తో ఎరుపు బోర్ష్ చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
దుంపలతో ఎరుపు బోర్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప - 300 గ్రా;
- గొడ్డుమాంసం - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 40 ml;
- తెలుపు క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- చక్కెర;
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- బే ఆకు;
- దుంపలు - 350 గ్రా;
- మిరియాలు సువాసన బఠానీలు;
- ఆకుకూరలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఎముకలలో గొడ్డు మాంసం పొయ్యి మీద నీరు మరియు స్థానం పోయాలి. ఏర్పడిన పెన్కా, తప్పనిసరిగా తీసివేయాలి. సిద్ధం వరకు మాంసం ఉడికించి, ఆపై దాన్ని తీసుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము diced బంగాళాదుంపలు తక్కువ. కొంచెం ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా కొట్టండి మరియు అది చాలు, చూర్ణం క్యారట్లు ఉంచండి. మేము నిమిషాలు 2 ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు మేము grater, టమోటా పేస్ట్, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు podsalivayem న grated దుంపలు చాలు. మీరు సుమారు 40 నిమిషాల నీటిని పోయాలి మరియు సుమారు 20 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ద్రవ్యరాశిని చల్లారు చేయవచ్చు.ఈ సమయంలోనే మేము క్యాబేజీని చల్లగా ఉంచుతారు, ఇది కొద్దిగా కరిగిపోతుంది. 15 నిముషాలు వేసి, వేయించు. మేము బే ఆకు, మిరియాలు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి ఉప్పు వేయాలి. మేము బోర్స్చ్ట్ కు ముక్కలు ముక్కలుగా ముక్కలు చేసాము. చాలా చివరిలో, మేము దుంపలు మరియు తాజా క్యాబేజీ తో బ్రైయోన్ సూప్ మెత్తగా తరిగిన మూలికలు మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
దుంపలతో చల్లని బోర్ష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ - 1 లీటరు;
- బీట్ ఉడికించిన - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన నీరు - 1 లీటరు;
- ఒక పెద్ద ముల్లంగి - 200 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- గుడ్లు, ఉడికించిన - 3 ముక్కలు;
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
వండిన దుంపలు ఒక తురుము పీట మీద తురిమినవి. దోసకాయలు, ముల్లంగి మరియు ఉడికించిన గుడ్లు cubes లోకి కట్. Melenko కలుపు ఉల్లిపాయలు మరియు అన్ని ఆకుకూరలు. అన్ని పదార్ధాలను కలిపి మరియు కేఫీర్తో పోస్తారు. రుచి చూడడానికి, మేము ఉప్పు వేయాలి. అప్పుడు మేము పుల్లని క్రీమ్ వేసి బాగా కలపాలి. మేము నీటిలో పోయాలి, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కావలసిన సాంద్రతకు తీసుకువస్తుంది. ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలతో ఉన్న అల్పాహారంలో సాధారణంగా దుంపలతో ఉన్న కోల్డ్ బోర్ష్ట్.
దుంపలు మరియు క్యాబేజీ తో బోర్ష్ యొక్క తయారీ
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- క్యారట్లు - 170 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 350 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంప - 300 గ్రా;
- చూర్ణం పచ్చదనం;
- టమోటా - 40 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- ఉప్పు;
- నీరు.
తయారీ
వెంటనే ఒక saucepan లో కూరగాయల నూనె అప్ వెచ్చని, ఒక సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు గోధుమ అది జోడించడానికి, టమోటా జోడించండి, కదిలించు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగం జోడించండి. Melenkino crumb celery, బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు పంపండి. అన్ని ఈ ఉడికిస్తారు అయితే, క్యారట్లు, దుంపలు మరియు మిక్స్ క్రష్. అప్పుడు diced బంగాళాదుంపలు జోడించండి, నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము సుమారు 10 నిమిషాలు తురిమిన క్యాబేజీ మరియు కాచు వేయాలి. మిగిలిన వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్ రుబ్బు మరియు ఒక saucepan లోకి పోయాలి. మేము podsalivaem, మిరియాలు మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అగ్ని ఆఫ్ మరియు కాయడానికి దుంపలు ఒక రుచికరమైన బోర్స్చ్ట్ ఇవ్వాలని ఖచ్చితంగా.