ఒక చికెన్ రొమ్ము నుండి ఒక జ్యుసి మరియు రుచికరమైన శిష్ కెబాబ్ సిద్ధం చాలా కష్టం. సాధారణంగా అది త్వరగా త్వరగా అరిగిపోతుంది మరియు కఠినమైనది అవుతుంది. మేము మీకు కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను పంచుకుంటాము, మరియు మీరు ఈ మాంసం నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలను తయారుచేస్తారని అర్థం చేసుకుంటారు. ఇది ఒక బఫే టేబుల్ మరియు రోజువారీ ఆహారం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
చికెన్ రొమ్ము యొక్క జ్యుసి కెబాబ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- marinade కోసం మినరల్ వాటర్;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నిమ్మ - రుచి చూసే;
- తాజా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
చికెన్ మాంసం చిన్న భాగాలు చిన్న భాగాలుగా కట్. నిమ్మకాయ, కడగడం మరియు షింక్యుయు రింటిల్స్. మేము బల్బ్ శుభ్రం మరియు మధ్య వలయాలు కట్. ఇప్పుడు ఒక గిన్నె తీసుకొని, రొమ్ము, ఒక రే, మరియు పైన చమురు మరియు ఖనిజ నీరు పోయాలి. రుచి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి, బాగా కలపాలి, ఒక మూతతో కవర్ చేసి, 4 గంటల పాటు తీయడానికి వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో తర్వాత, మేము స్కవర్ లో మా మాంసం స్ట్రింగ్, ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి తో ఏకాంతర, కాబట్టి ఛాతీ పొడిగా లేదు! మీరు ఇంట్లో ఒక డిష్ సిద్ధం ఉంటే, అప్పుడు మేము skewers మరియు బాగా వేడి ఓవెన్ ఉపయోగించండి. పనిచేసే ముందు, కోడి రొమ్ముల నుండి షిష్ కబాబ్ యొక్క ప్లేట్ తాజా మూలికలతో అలంకరిస్తారు మరియు నిమ్మ రసంతో మాంసం చల్లుకోవాలి.
చికెన్ రొమ్ము నుండి షిష్ కేబాబ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- ఆపిల్ బ్రాందీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాబట్టి, నిమ్మకాయ, మేము అభిరుచిని తీసివేసి, ఒక చిన్న పెనము మీద రుద్ది, మరియు నిమ్మకాయ రసం నుండి పిండి వేయాలి. ఇప్పుడు మేము ఒక గిన్నె అభిరుచి, రసం, ఆపిల్ బ్రాందీ, కూరగాయల నూనె పోయాలి, మేము చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ త్రో. రొమ్ము చిన్న ముక్కలుగా కట్, ఒక marinade లో చాలు, కదిలించు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు తొలగించండి. ఈ సమయంలో, మేము ఇప్పుడు ఆపిల్ల సిద్ధం: వారి క్వార్టర్స్ కట్, ఆపై పెద్ద ముక్కలు గుడ్డ ముక్క మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. చెక్క స్వేవ్స్లో లేదా సన్నని లోహపు పొరల మీద ఉన్న కోడి మరియు ఆపిల్లను కత్తిరించడం. మరైన్తో ప్రతిదీ తేలికపరచండి మరియు 15 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద లేదా ఓవెన్లో షిష్ కెబాబ్ను ఉడికించాలి, నిరంతరం తిరగడం.
చికెన్ రొమ్ము నుండి ఆహార శిష్ కెబాబ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మూలికలు ప్రోవెంకల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కేఫీర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కడుగుతారు, ఎండిన మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. మేము ఊక నుండి బల్బ్లను శుభ్రపరుస్తాము, సెమికర్లెల్స్ను కత్తిరించుకుంటారు మరియు రసం ఇవ్వడానికి బాగా సరిపోతాయి. మేము ఒక చిన్న గ్రిడ్లో నిమ్మకాయ అభిరుచిని కిటికీలకు కలుపుతాము. చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు రుచి ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రై తో చల్లుకోవటానికి. పూర్తిగా చేతులు మాంసం కలపాలి, kefir పోయాలి మరియు marinate కోసం 2 గంటల వదిలి. ఆ తరువాత, మాంసపు ముక్కలు వేయించి వేయించి వేడిగా ఉండే బొగ్గుపై వండుతారు.
రుచికరమైన కబాబ్ స్కీవార్స్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ వైన్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - చిటికెడు;
- ఉల్లిపాయ ఎండబెట్టి - చిటికెడు;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, వైన్ వెనీగర్ మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి. అప్పుడు మేము నేల మిరపకాయ జోడించండి, మేము పొడి ఉల్లిపాయ త్రో, మేము వెల్లుల్లి బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక మాంసంతో మాంసం వేసి మీ చేతులతో బాగా కలపాలి. ఒక గంటకు ఊరగాయను కవర్ చేసి, తీసివేయండి. ఆ తరువాత, మేము చికెన్ ముక్కలను స్కివర్ల మీద ఉంచి, వాటిని వేయించి వేడి గడ్డపై వేయాలి.