మీరు క్రాన్బెర్రీస్ వంటి ఈ అద్భుతమైన వింటర్ బెర్రీలు కోసం సిద్ధం ఉంటే, అప్పుడు మీరు మాత్రమే విటమిన్ రిఫ్రెష్ పండు పానీయాలు సిద్ధం, కానీ కూడా చిన్న రుచికరమైన పైస్ రొట్టెలుకాల్చు. మీరు తాజా టీతో సేవ చేస్తే అలాంటి అద్భుతమైన బేకింగ్ను ఎవరు తిరస్కరించవచ్చు?
పైస్ కోసం కూరటానికి ఉత్తమంగా క్రాన్బెర్రీస్ కరిగించడం లేదా చక్కెరతో తురిమిన నుంచి తయారు చేస్తారు (ఈ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులతో మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు నిల్వ చేయబడతాయి). మీరు క్రాన్బెర్రీస్ మరియు తాజా ఆపిల్లతో పైస్ కోసం నింపి చేయవచ్చు. యాపిల్స్ ముదురు రంగులో ఉన్న సమయం లేనందున ముక్కలు కుట్టడం ముందు వాటిని సరిగా కట్ చేసుకోండి.
కౌబెర్రీస్ తో పైస్ ఒక సాధారణ, సాధారణ ఈస్ట్ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు చేయవచ్చు.
ఈస్ట్ డౌ నుండి క్రాన్బెర్రీస్ తో పైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్ - గురించి 4-5 కప్పులు;
- ఈస్ట్ పొడి - 2 స్పూన్ (లేదా 25 గ్రా తాజాది);
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు సహజ మీడియం కొవ్వు కంటెంట్ - 200 ml;
- చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
- వెన్న, సహజ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచని - అవసరమైనంత.
తయారీ
మొదటి ఒపారా. తేలికగా saucepan లో పాలు వేడి మరియు వెన్న మరియు చక్కెర కరుగుతాయి, కానీ వేసి అది తీసుకుని లేదు. పాలు 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉండకూడదు. మేము ఈస్ట్ చాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పిండి, కదిలించు మరియు చల్లబరచాలి.ఆపారా చేరుకున్నప్పుడు (ఇది దాదాపుగా రెట్టింపు అవుతుంది), మేము ఒక గిన్నెలో పోయాలి మరియు పిండిని చల్లుకోవాలి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది ఒక కామ్ లో రోల్, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 2 గంటల వేడి లో అది చాలు ఈ సమయంలో, మేము అది రెండు సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మా చేతులతో కలపాలి.
పిండి మంచి ఉన్నప్పుడు, 0.5 సెం.మీ. మందంతో షీట్లుగా చుట్టండి, ఒక గ్లాసుతో వృత్తాలు కత్తిరించండి మరియు కూరటానికి చిన్న ముక్కలుగా తయారుచేయండి. మేము క్రాన్బెర్రీస్తో కాల్చిన పైస్ చేస్తే - అంచులు ముక్కలు చెయ్యాలి కాబట్టి నింపి పాన్లోకి లీక్ చేయకపోవచ్చు, మరియు ఓవెన్ ఉంటే, మీరు మధ్యలో రంధ్రం ఉంచవచ్చు.
బాగా, మీరు వేసి అనుకుంటే - ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకుని - ముందుకు, వేసి ఒక అందమైన గోధుమ బంగారు రంగు వరకు.
కానీ కాల్చిన వేయించిన కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరం, కనుక మనం ఒక greased బేకింగ్ షీట్ (మీరు నూనెను తీసిన బేకింగ్ కాగితంతో వ్యాప్తి చెందవచ్చు) పైస్ను ఉంచాలి, పైస్ 15 నిమిషాల తర్వాత, కొట్టబడిన గుడ్డుతో గ్రీజు ఇవ్వండి మరియు ఒక రష్యన్ ఓవెన్ లేదా ఒక వేడిచేసిన పొయ్యికి పంపించండి. 25 నిమిషాలు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కేకులు. పరీక్ష యొక్క రంగు ద్వారా సంసిద్ధత నిర్ణయించబడుతుంది. ఒక బ్రష్ బ్రష్ వెన్నతో పీస్ పూర్తి.
క్రాఫ్బెర్రీస్తో పఫ్ కేకులు పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు చేస్తారు. ప్రక్రియ, నిజానికి, సిద్ధం పైస్ దాదాపు అదే కనిపిస్తుంది. పఫ్ పేస్ట్రీ సూపర్ మార్కెట్లు, గృహోపకరణాలు మరియు పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ సంస్థలు సిద్ధంగా తయారు చేయవచ్చు. ఇది అనారోగ్య వెన్న కలిగి లేదు అని నిర్ధారించుకోండి, ఇది మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి, కోర్సు యొక్క, ఉత్తమం.
ఒక సాధారణ పఫ్ పాస్ట్రీ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్ - గురించి 2 గ్లాసెస్;
- మంచు నీటి - 1 / 2-2 / 3 కప్పు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర-ఇసుక - 1 గం. చెంచా;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
తయారీ
పని ఉపరితలంపై, మేము కొండ లోకి పిండి sift మరియు ఒక నిరాశ చేయండి. చల్లటి నీటిలో, మేము చక్కెర, ఉప్పును కరిగించి సరిగా కదిలించండి. నూనె వేడి. ద్రవ వెన్న పోయాలి (ఉడికించి వరకు అది సాధ్యం కాదు, కోర్సు) మరియు పిండి కొండ లో గాడి లో నీరు. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము జాగ్రత్తగా కలపాలి.
డౌ రిఫ్రిజిరేటర్లో 2-3 గంటలు (లేదా రాత్రిపూట) ఉంచబడుతుంది. క్రాన్బెర్రీస్తో స్టైలింగ్ ముక్కలు డౌను 4 భాగాలుగా విభజించి, 0.5 సెం.మీ. మందంతో పొరలు బయటకు వెళ్లండి, చమురుతో ద్రవపదార్థం చేయాలి మరియు ప్రతిదానిలో షీట్లను తిప్పండి, 2-5 రెట్లు ఎక్కువ చక్రాల పునరావృతం చేయండి. Interlayering తరువాత, అది కట్టింగ్ మరియు పైస్ చేయడం ప్రారంభించడానికి అవకాశం ఉంది. మేము 25 నిమిషాలు సగటు ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక greased బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద ముక్కలుగా వేయాలి.మేము నీడ ద్వారా మరియు వాసనతో దృశ్యమానతను గుర్తించండి. రెడీ పైస్ వెన్న తో అద్ది చేయవచ్చు.
గమనిక: చిన్న ముక్కలు మోసపూరితమైనవి, ఇక్కడ వారు ఒక పళ్ళెం మీద పడుకుంటారు, మరియు మీరు వారితో టీ త్రాగడం, మరియు మీరు చాలా తక్కువగా తిన్నాడని తెలుస్తోంది, కానీ నిజానికి ...