Apple పై-పైస్ ఫ్రెంచ్ టార్ట్- taten పరిమితం కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి (మేము ఖచ్చితంగా అది చెప్పలేదు అయితే), మేము మరింత కొన్ని అసలు వంటకాలు వివరిస్తుంది, మరియు మీరు ఇంట్లో వాటిని పునరావృతం అవకాశం మిస్ లేదు.
యాపిల్స్ తో పై-పెర్వర్తిషా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 400 గ్రా;
- వెన్న - 225 గ్రా;
- సముద్రపు ఉప్పు ఒక చిటికెడు;
- తెల్ల చక్కెర - 10 గ్రా;
- మంచు నీరు - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వెన్న - 130 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- pecans లేదా వాల్నట్ - 1/2 స్టంప్;
- తెల్ల చక్కెర - 1 అంశం;
- పిండి - 1/3 శతాబ్దం;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 5 PC లు.
తయారీ
ఒక పై పరీక్ష చేయడానికి, పొడి పదార్ధాల మిగిలిన గోధుమ పిండి కలపాలి - ఉప్పు మరియు పంచదార, ఆపై వెన్నతో చిన్న ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది . ఫలితంగా పిండి కోమాలో సేకరిస్తారు, దీని వలన కొన్ని నీటి బురద నీరు కలపబడుతుంది. రెడీమేడ్ పిండి ఆహార చిత్రంతో చుట్టి, లేదా కేవలం ఒక సెల్లోఫేన్ సంచిలో చాలు మరియు అరగంటకు చల్లని లో వదిలి.
ఓవెన్ 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. వేరు చేయగలిగిన రూపం (దాని గోడలు మరియు దిగువ) నూనెను వేయగా మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉంటుంది (పార్చ్మెంట్ను కూడా చమురుతో కప్పాలి).
ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర మరియు గింజ మొత్తం కెర్నలుతో 60 గ్రాముల వెన్న కలపాలి. మేము అన్నింటినీ బాగా కలపాలి మరియు మా రూపాన్ని ఆధారంగా పంపిణీ చేస్తాము. సగం చుట్టిన డౌ తో గింజ పునాది కవర్.
మిక్సింగ్ గిన్నెలో తెల్ల చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు మిగిలిన వెన్నతో పిండిని కలపాలి. మిశ్రమానికి ఆపిల్ ముక్కలను వేసి పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. మిగిలిన పిండిని తొలగించి ఆపిల్స్ పొరతో కప్పండి. మేము డౌ యొక్క రెండు పొరలను మరియు అంచుల చుట్టూ తాబేళ్లను కలుపుతాము. మేము డౌ యొక్క డౌను కత్తిరించాము, మరియు కేక్ మధ్యలో మేము ఆవిరి నిష్క్రమణ కోసం ఒక కోత చేస్తాము. మేము 1 గంట రొట్టెలుకాల్చుతాము.
ఆపిల్లతో ఫ్రెంచ్ పై-పైవట్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- గోధుమ చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 షీట్;
- అందిస్తున్నందుకు క్రీమ్.
తయారీ
ఓవెన్ 220 డిగ్రీలకి రీహీట్ చేస్తారు. 20 సెం.మీ వ్యాసంతో బేకింగ్ ఆకారం నూనెతో కప్పబడి, పార్చ్మెంట్ షీట్లో కప్పబడి ఉంటుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేసి వేసి, ఆపిల్లో సగం మరియు విత్తనాల నుంచి వేయించి వేయాలి. 3-4 నిమిషాల తరువాత, ఆపిల్స్ గోల్డెన్గా మారి, చక్కెరను కలిపి చక్కటి నీటితో కలిపి ఒక టేబుల్ స్పూన్స్ను కలపాలి. స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు వంట, ఇప్పటికీ 5-6 నిమిషాలు ఉంటుంది, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పంచదార పాకం మందపాటి మరియు బంగారు కాదు.
తయారుగా ఉన్న రూపం యొక్క దిగువ భాగంలో ఆపిల్లను పంపిణీ చేసి, చర్మంతో విభజించటం ఉంచండి. చుట్టిన పఫ్ పేస్ట్రీ పొరతో అన్ని పంచదారలను నింపండి. తేలికగా అంచులు చెయ్యి మరియు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉడికించాలి కేక్ ఉంచండి. తరువాత, ఆపిల్ మరియు పంచదార పాకం తో టర్నిప్ తో ఒక అటుకులతో పై 5-7 నిమిషాలు చల్లని ఓవెన్ నుండి సేకరించిన చేయాలి.
ఆపిల్లతో సాధారణ పై-ఇరుసు
పదార్థాలు:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 1 1/2 అంశాలు;
- కాల్వడోస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 3/4 టీస్పూన్లు;
- దాల్చిన చెక్కలను - 3 PC లు.
- ఆపిల్ల - 6 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 360 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 3 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 3 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 3/4 స్పూన్.
- తెల్ల చక్కెర - 140 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- వనిల్లా సారం -1 tsp;
- సోర్ క్రీం - 60 గ్రా.
తయారీ
ఓవెన్ 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకువచ్చింది. రూపం సరళత ఉంది, పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి.
మేము 1/2 కప్పు వెన్నని చక్కెర, కాల్వడోస్ మరియు తెల్ల ఉప్పుతో తింటారు, దానిలో చమురు పంపిణీ మరియు ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు మీద వ్యాప్తి చెందుతాయి. వ్యవధిలో మేము దాల్చిన చెక్కలను ఉంచాము.
బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడాతో పిండితో పిండి, నేల దాల్చినచెక్కను జోడించండి. మిగిలిన చమురు తెల్ల చక్కెరతో కొరడాతో, గుడ్లు ఒకదానితో ఒకటి, మరియు వనిల్లా (పాడ్ నుండి సేకరించడం లేదా విత్తనాలు). నిలుపుదల లేకుండా, మేము పిండి మరియు సోర్ క్రీం వేసి, ఒక మందపాటి డౌ కలపండి మరియు ఆపిల్ల మీద పోయాలి. మేము 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము.