చక్కెర రెసిపీలో అల్లం

చక్కెరలో అల్లం ఒక అద్భుతం మరియు చాలా అసలు తీపి ఉంది. బయట చల్లని, వెచ్చని, తడిగా ఉన్నప్పుడు మరియు రుచికరమైన ఏదో మిమ్మల్ని వేడిగా మరియు మీ రోగనిరోధకతను కాపాడుకోవాలి, అప్పుడు అల్లం క్యాండీలు ఆదర్శంగా ఉంటాయి. వారు కష్టంగా లేరు, కానీ అవి వేడి పాలు, టీ లేదా పాస్ట్రీలకు జోడించబడతాయి, ఇది చాలా గొప్ప సువాసన మరియు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తాయి. చక్కెరలో ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్లం ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

చక్కెర లో అల్లం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తాజా అల్లం రూట్ - 200 గ్రా;
• నీరు - 2,5 అంశాలు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి;
• చిలకరించడం కోసం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• చక్కెర - 200 గ్రా.

తయారీ

అల్లం యొక్క root మొదటి శుభ్రం మరియు పూర్తిగా కడుగుతారు. అప్పుడు రౌండ్ లేదా పొడవాటి ముక్కలుగా అది కట్ చేసి, ఒక saucepan లో అది చాలు మరియు ఉడికించిన నీరు రెండు అద్దాలు తో నింపండి. ఆ తరువాత, పొయ్యి మీద వంటలలో ఉంచండి, అది అల్లం యొక్క అధిక గీల్ వదిలించుకోవటం, అది కాచు మరియు సుమారు గంటకు ఉడికించాలి చెయ్యనివ్వండి. ఫలించలేదు సమయం వృధా లేదు, సిరప్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి వీలు. ఇది చేయటానికి, పొయ్యి లో మిగిలిన నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు కు చక్కెర మరియు వేడి పోయాలి. వండిన అల్లంతో, ద్రవం జాగ్రత్తగా విలీనం చేసి, దానిని ఒక కోలాండర్గా విసిరిస్తారు. తరువాత, అల్లం ముక్కలను షుగర్ సిరప్గా మార్చండి, అగ్నిని పెంచండి మరియు అన్ని చక్కెరను గ్రహిస్తుంది మరియు పారదర్శకంగా మారుతుంది వరకు ఉడికించాలి. రోల్స్ కోసం చక్కెర మేము సిట్రిక్ యాసిడ్తో కలపడం, ఒక గిన్నెలో ముందుగానే పోయాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, మేము చక్కెర లో అల్లం ముక్కలు డ్రాప్ మరియు పార్చ్మెంట్ వాటిని వేస్తాయి. మేము వాటిని 10 నిముషాలపాటు పడుకుంటాము, ఆపై చక్కెరలో అల్లం రూట్ను ఒక కూజాగా మార్చండి, దానిని కఠినంగా మూసివేసి పొడిగా ఉంచండి.

చక్కెరలో అల్లం అల్లం

పదార్థాలు:

• అల్లం రూట్ - 200 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉడికించిన నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - చిలకరించడం కోసం.

తయారీ

అల్లం యొక్క root శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక కూరగాయల కట్టర్ తో సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్. అప్పుడు మేము ఒక saucepan లో అది చాలు, అది నీటితో పోయాలి, తద్వారా తేలికగా ముక్కలు కప్పివేస్తుంది మరియు అగ్ని న అది చాలు. మృదువైనంత వరకు సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, అల్లం నీరు శాంతముగా పారుదల. ఈ ఉడక నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన అల్లం టీ పొందండి. చక్కెరతో అల్లం పలకలను చల్లుకోవటానికి మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కలిపి ఉంచండి. సిరప్ దట్టం వరకు గందరగోళాన్ని, బలమైన గట్టిగా మరియు ఉడికించాలి. అప్పుడు శాంతముగా అల్లం ముక్కలను తీసివేసి వెంటనే వాటిని చక్కెరలో ఉంచి ఎండబెట్టడం కోసం పార్చ్మెంట్లో వేయాలి. మేము కొన్ని గంటల్లో రుచికరమైన వంటకం గురించి చర్చించాము, అప్పుడు మేము ఒక మూతతో ఒక కంటైనర్లో దానిని సూది దారం చేసి 3 నెలలు కంటే ఎక్కువ కాలం పొడిగా ఉంచండి.