పండ్లు తో ముక్కలు

సహజంగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు కొనుగోలు చేసిన వాటి కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఉత్పత్తుల కూర్పు మరియు తయారీ ప్రక్రియ రెండూ నియంత్రణలో ఉన్నాయి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు రుచిగా ఉంటాయి, మీరు కొంచెం మోసం చేసి, దుకాణంలో లేదా గృహ వంటలో సిద్ధంగా ఉన్న డౌను కొనుగోలు చేసినా కూడా.

పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి బెర్రీలు తో పైస్ కాల్చడం సులభమైన మార్గం. పఫ్ పేస్ట్రీ, ఆ ఈస్ట్, ఈస్ట్ దాదాపు ఏ స్టోర్ విక్రయిస్తారు. ఇది సరిగ్గా కత్తిరించబడాలి మరియు గాయపడాలి. అరగంట కోసం మీరు రోసీ సుగంధ పైస్ రొట్టెలుకాల్చుకోవచ్చు. పైస్ కోసం బెర్రీలు నింపడం బెర్రీ రసం స్టాక్ మరియు కేకులు ప్రవాహం లేదు కాబట్టి, ఫేడ్ లేదు కాబట్టి, ముందుకు సమయం కొద్దిగా సిద్ధం ఉంది. మీరు నింపి ఒక బెర్రీలు ఒక రకమైన ఉపయోగించవచ్చు: చెర్రీ (తప్పనిసరిగా ఎముకలు తొలగించండి), కోరిందకాయ, ఎండుద్రాక్ష - మరింత వంటి నిష్పత్తిలో లేదా బెర్రీ మిశ్రమం.

చెర్రీస్ తో పఫ్ పేస్ట్రీ

పదార్థాలు:

• డౌ ఫ్లాకీ bezdozhzhevoe - 1 kg;
• చెర్రీ - 3 కప్పులు;
• చక్కెర-½ కప్;
• వెన్న - 20 g;
• కోడి గుడ్డు - 1 శాతం.

తయారీ

డౌ ప్యాకేజీ నుండి తొలగించబడింది మరియు సూచనలలో వివరించిన విధంగా thawed. డౌ defrosting ఉండగా, మేము నింపి సిద్ధం. చెర్రీస్ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు సేకరించిన గుంటలు అవసరం, బెర్రీలు దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు. సహజముగా, మేము కొమ్మలు మరియు ఆకులు, ఇతర చెత్త, అలాగే దెబ్బతిన్న మరియు నలిగిన బెర్రీలు తొలగించండి. ఒక కోలాండర్ లేదా స్ట్రైనెర్ లో చెర్రీ త్రో మరియు గురించి అరగంట కోసం వదిలి - అదనపు రసం కేవలం హరించడం ఉంటుంది. తరువాత, మేము బెర్రీలు తో పైస్ తయారు. డౌ ఇప్పటికే పొరలుగా కట్ ఉంటే, మేము వాటిని కోసం పైస్ కత్తిరించిన ఉంటే, లేకపోతే, వాటిని మొదటి రోల్ మరియు వాటిని కట్. ఫ్లాకీ డౌ ఒక దిశలో మరియు చాలా సన్నగా ఉండకూడదు అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఉపరితల రౌండ్ (ఒక గాజు ద్వారా కట్), మరియు చదరపు ఉంటుంది. మధ్యలో మేము 5-6 చెర్రీస్ చాలు, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు శాంతముగా అంచులు కూల్చివేసి. మేము చమురుతో బేకింగ్ ట్రేని కాల్చండి లేదా మర్డర్ పార్చ్మెంట్ను మనం ఆపై సరళీకరించాలి. మేము 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో (10 నిముషాలపాటు దీనిని తిరగండి) పైస్, కొంచెం కొట్టిన గుడ్డు మరియు పొయ్యిని వేయాలి.

ఈస్ట్ డౌ బెర్రీలు తో పైస్

మేము ఒక పిండి పద్ధతి ద్వారా డౌ సిద్ధం.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ, కోరిందకాయ, బ్లాక్ కరెంట్ - 1 గాజు;
• తెల్ల గోధుమతో / పిండిలో పిండి - 5 గ్లాసుల గురించి;
• పాలు లేదా కేఫీర్ - 1,3 అద్దాలు;
• ఈస్ట్ - 20-25 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
• నూనె "రైతు" - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 4 PC లు.

తయారీ

ఈస్ట్ చక్కెర కలిపి, 4 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. పిండి యొక్క స్పూన్లు మరియు 38-40 డిగ్రీల పాలు లేదా కేఫీర్ కు వేడెక్కినప్పుడు పోయాలి. నెమ్మదిగా కదిలించు మరియు ఓపిరా టోపీతో గడిపే వరకు వేచి ఉండండి. 3 గుడ్లు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, ద్రవ వెన్న, పిండి ముక్కలు చేతులు మరియు గోడల వెనుక లాగ్ ప్రారంభమవుతుంది వరకు క్రమంగా పిండి కలపాలి. ఆ తరువాత, అది మృదువైన స్థితిస్థాపకత వరకు పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేసి, విశ్రాంతికి వచ్చి, పైకి వదలండి, ఆపై బయటకు వెళ్లి పాటీలను తయారు చేయడం ప్రారంభించండి. నింపడం ముందుగానే తయారు చేయబడుతుంది - డౌ విశ్రాంతిగా ఉంటుంది. బెర్రీస్ గని, మేము చెర్రీస్ నుండి సరిగ్గా నీరు కాలువ వీలు, మేము ఎముకలు సేకరించేందుకు మరియు బెర్రీలు కలపాలి. స్ట్రాబెర్రీలు, అడవి చెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, క్రాన్బెర్రీస్, గూస్బెర్రీస్ మరియు ఇతరులు: వీటికి అదనంగా, మీరు అనేక ఇతర రకాల బెర్రీలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈస్ట్ పిండి బెర్రీలు తో పైస్ సాధారణంగా ఒక వేడి పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ షీట్లో కాల్చిన ఉంటాయి. ప్రక్రియ సగం ఒక గంట లేదా 40 నిమిషాలు పడుతుంది - పైస్ యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ మీరు వేయించడానికి పాన్ లో పండ్లు తో అటువంటి పైస్ వేసి చెయ్యవచ్చు - కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, అయితే, కాల్చిన పైస్ ఇప్పటికీ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.