చెర్రీ - నిస్సందేహంగా, అత్యంత ఇష్టమైన వేసవి బెర్రీలు ఒకటి చెందినది. మీరు మీరే మరియు చెర్రీ డెజర్ట్స్ మొత్తం సంవత్సరం పొడవునా ప్రియమైన వారిని ప్రియమైన అవకాశం యొక్క మీరే అందకుండా కాదు క్రమంలో, మీరు ఇప్పటికీ వేసవిలో ఈ అద్భుతమైన బెర్రీలు యొక్క సన్నాహాలు గురించి ఆందోళన ఉండాలి. కాంపౌండ్స్ లో తయారుచేయబడిన, దాని స్వంత రసంలో, ఉడికించిన జామ్ జామ్లు, పొడి మరియు కోర్సు స్తంభింప.
మరియు డంక్ శరదృతువు లో, అతిశీతలమైన శీతాకాలంలో లేదా చల్లని వసంత మేము మా సరఫరా పడుతుంది మరియు వంటగది లో అద్భుతాలు సృష్టించడానికి: మేము క్రింద వివరించిన వంటకాలను ప్రకారం చెర్రీస్ తో రుచికరమైన బుట్టకేక్లు చేస్తుంది.
చెర్రీ తో చాక్లెట్ కేక్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- గుడ్లు 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెన్న లేదా క్రీమ్ వెన్న - 50 g;
- చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్;
- గుంటలు లేకుండా చెర్రీస్ - 200 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - ¼ టీస్పూన్;
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- పొడి చక్కెర - 1 teaspoon.
తయారీ
నీటి స్నానంలో, చాక్లెట్ను కరిగించి, చమురును జోడించి, వెచ్చని స్థితిలో చల్లబరుస్తుంది. Razirayem, ఆపై గుడ్లు మరియు చక్కెర బీట్, చల్లని సోర్ క్రీం లో పోయాలి, దాల్చిన చెక్క, కాగ్నాక్ మరియు వెన్న తో ద్రవ చాక్లెట్ చేర్చండి. మేము whisk కొనసాగుతుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండితో పిండిని కలపాలి, చెర్రీని మార్చండి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని గుడ్డికి పోయాలి. పూర్తిగా కలపాలి.
బేకింగ్ కేకులకు ప్రత్యేక అచ్చులు నూనెతో సరళతతో ఉంటాయి మరియు మొత్తం వాల్యూమ్లో సుమారు 2/3 ద్రవ కొట్టుతో నిండి ఉంటాయి. 180 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేయాలి. పొడి చెక్క కర్రతో పరీక్షను పరీక్షించండి.
గ్లేజ్ పొందటానికి బాగా నిలబడి నురుగు కు చక్కెర పొడి తో ప్రోటీన్ ఓడించారు.
చల్లటి బుట్టకేక్లు తెలుపు గ్లేజ్తో పూయబడి, పొయ్యిలో 1-2 నిమిషాలు పొడిగా ఉంచాలి. మా చాక్లెట్ కేక్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది .
చెర్రీస్ చాలా బాగా చాక్లెట్ తో కలుపుతారు, కాబట్టి రూపాలు లోకి పోయడం పైన, పైన వివరించిన వంటకం యొక్క డౌ లో చాక్లెట్ రుచి బలోపేతం చేయడానికి, మీరు చాక్లెట్ టైల్ భాగాన్ని జోడించవచ్చు.
చెర్రీస్ తో పెరుగు కేకులు
పదార్థాలు:
- పిండి - 200 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- తాజా చెర్రీస్ - 200 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వనిల్లా చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ - ఒక సంచి;
- పొడి చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెన్న - 1 టేబుల్.
తయారీ
ఫ్రెష్ బెర్రీలు కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు తొట్లకు తొలగిస్తారు. గుడ్లు చక్కెరతో మెత్తగా, గ్రౌండ్ కాటేజ్ చీజ్తో ద్రవ వెన్న మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా చక్కెరతో పిండిని కలపండి. ద్రవ ద్రవ్యరాశిలో భాగాలలో పిండి మిశ్రమాన్ని కలపండి. సజాతీయ డౌ కలపాలి మరియు చెర్రీస్ జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. రూపాంతరం వెన్న తో రుచి, అచ్చు సగం లోకి డౌ పోయాలి. పొయ్యి లో వండుతారు వరకు రొట్టెలుకాల్చు. చక్కెర మరియు దట్టమైన చక్కెర పొడి తో చల్లుకోవటానికి. బాగా, ఇక్కడ చెర్రీ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో కప్ కేక్ ఉంది.
చెర్రీస్ తో కప్ కేక్
పదార్థాలు:
- పొడి చెర్రీ ముద్దులు - 1 ప్యాకెట్;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 1 గాజు;
- సోడా - 1/2 teaspoonful;
- క్రీమ్ 10% - సగం కప్;
- వెన్న - 150 g;
- గుల్లలు లేకుండా చెర్రీస్ - 1 గాజు;
- వేరుశెనగ - 1 గాజు;
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- చక్కెర - సగం గాజు.
తయారీ
మేము వెన్న తో రెల్లు పొడిగా (మెత్తగా), మేము గుడ్లు లో డ్రైవ్ మరియు మేము క్రీమ్ యొక్క ఒక భాగం లో పోయాలి. మృదువైన వరకు మిక్సర్తో అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి. కొట్టుకోవడం ఆపడానికి లేదు, సోడా తో పిండి లో పోయాలి.
పొడి వేయించడానికి పాన్ లో వేరుశెనగ వేసి, పిండిలో పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. బేకింగ్ బుట్టకేక్లు కోసం రూపాలు. పరీక్ష యొక్క 1/3 నింపండి, ప్రతి రూపంలో నాలుగు చెర్రీస్ ఉంచండి, చక్కెర (1 / 2-1 టీస్పూన్) వాటిని చల్లుకోవటానికి, మరొక మిశ్రమాన్ని పోయాలి, డౌ పెంచడానికి గది వదిలి.
మేము 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో కాల్చాలి. బేకింగ్ సమయం 20 - 25 నిమిషాలు.
మేము ఫలదీకరణం కోసం సాస్ తయారు: whisk సోర్ క్రీం మరియు చక్కెర, మీరు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించవచ్చు. సోర్ క్రీం సాస్ ప్రతి కప్ కేక్ తో చల్లుకోవటానికి. పైన మొత్తం చెర్రీ తో అలంకరించండి.