పెరుగు న ఎల్లప్పుడూ డోనట్స్ ఎల్లప్పుడూ మృదువైన, అవాస్తవిక మరియు ఎరుపు లో విజయవంతం. ఇదే ఆధారాన్ని ఉపయోగించి, పరీక్ష యొక్క సుదీర్ఘ ప్రక్షాళన కోసం ఎదురుచూడకుండా, తద్వారా గణనీయమైన సమయాన్ని ఆదా చేయకుండా, ఈస్ట్ పాల్గొనే లేకుండా కూడా సున్నితత్వాన్ని సిద్ధం చేయడం సాధ్యమవుతుంది.
Kefir న డోనట్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
మీ అభిమాన రడ్డీ మరియు అవాస్తవిక రుచికరమైన ఉడికించేందుకు ఒక మార్గం లేదు, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటీ ఆచరణలో యోగ్యత మరియు దరఖాస్తు యోగ్యమైనది.
- కెఫిర్ మీద డోనట్స్ కోసం డౌ, ఈస్ట్లో లేదా బేకింగ్ సోడా కలిపి, తక్కువ గుణాత్మకంగా ఉత్పత్తుల నిర్మాణాన్ని విడదీసి, వాటిని అవాస్తవికం చేస్తుంది.
- వేయించడానికి డోనట్స్ కోసం, ఒక వేయించడానికి పాన్, ఒక సాస్పాన్ లేదా ఒక ద్రావణాన్ని ఒక మందపాటి దిగువతో, కూరగాయల నూనెను ఒక సెంటీమీటర్ కంటే తక్కువ పొరను పోస్తారు.
- ఉత్పత్తుల యొక్క హీట్ ట్రీట్మెంట్లో నౌకలో ఉన్న అగ్ని తీవ్రత మధ్యస్థంగా ఉండాలి, అందువల్ల రుచికరమైన లోపల తయారు చేయబడి బాగా వెలుపలి నుండి వేరు వేయవచ్చు.
- వేయించిన తర్వాత, కెఫిర్లో సిద్ధంగా ఉన్న రుచి డోనట్స్ అదనపు కొవ్వును పీల్చుకోవడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా నేప్కిన్స్పై వ్యాప్తి చెందుతుంది, అప్పుడు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవాలి.
15 నిముషాల పాటు పెరుగు మీద డోనట్స్
ఈ విభాగం యొక్క సిఫార్సులను ఉపయోగించి, మీరు కేఫీర్లో త్వరిత డోనట్స్ చేయగలుగుతారు, 15 నిముషాల కంటే ఎక్కువ గడిపాడు. ఆధారం లో చక్కెర ఉనికిని ఉత్పత్తుల ఉపరితలం మీద గొప్ప రుచి మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఇస్తుంది. కాంక్రీటులో ఉన్న వనిలిన్ ను, అవసరమైతే, నేల దాల్చిన చెక్కతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 400 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- చక్కెర - 50-100 గ్రా;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- ఉప్పు, వనిల్లా;
- లోతైన వేయించిన చక్కెర పొడి.
తయారీ
- ఉప్పు, పంచదార మరియు వనిల్లాతో కొద్దిగా గుడ్డు బీట్ చేయండి.
- సోడాతో వెన్న మరియు పెరుగును జోడించండి.
- పిండి, మిక్స్, పార్ట్ లలో భాగము, రోల్ బంతులను పోయాలి.
- ఫింగర్ రంధ్రం మధ్యలో తయారవుతుంది మరియు అంచులను కొద్దిగా కలుపుతుంది.
- మీడియం వేడి మీద రెండు వైపులా బ్లష్ వరకూ ఫ్రై డోరట్స్ ను ఫాస్ట్ ఆన్ డోట్స్ చేస్తుంది.
కెఫిర్ మరియు ఈస్ట్ న డోనట్స్
మరింత అవాస్తవిక మరియు లష్ ఉంటాయి kefir న ఈస్ట్ డోనట్స్. ఇది పిండితో డౌను అధికం చేయడం ముఖ్యం, ఇది మృదువైన మరియు కొద్దిగా స్టికీగా ఉంటుంది. కూరగాయల నూనె తో సౌలభ్యం, గ్రీజు చేతులు కోసం ఉత్పత్తులు ఏర్పాటు చేసినప్పుడు. ఉత్పత్తులను చిలకరించడం ద్వారా మిశ్రమం లేదా పొడి చక్కెరతో డౌలో వనిల్లాతో రుచి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 350-400 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 50-100 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, వనిల్లా;
- లోతైన వేయించడానికి, పొడి చక్కెర కోసం నూనె.
తయారీ
- వెచ్చని కేఫీర్ ఈస్ట్, చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు పిండి మూడు tablespoons, ఒక గంట వదిలి.
- మిగిలిన చక్కెర, వెన్న, గుడ్డు, పిండిలో కదిలించు.
- వారు మరో 30 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి మరియు ఉత్పత్తులను ఏర్పరుచుకోవడానికి ఆధారం ఇస్తారు.
- పిండి యొక్క భాగాలు, వాటి నుండి రోల్ బంతులను బయటకు లాగడం, అప్పుడు పియర్స్ మధ్యలో రంధ్రం మరియు సాగిన.
- పొడి వేయించి, చల్లబరచడంతో పొడి చేసి వేయించడానికి, కేఫీర్ మీద వేయించుకోవాలి.
పెరుగు న ఈస్ట్ లేకుండా డోనట్స్ - రెసిపీ
పెరుగు మీద రుచికరమైన డోనట్స్ కోసం ఈ క్రింది వంటకం డౌ యొక్క దీర్ఘకాలిక మిక్సింగ్ లేదా దీర్ఘకాలిక ప్రూఫింగ్ లేకుండా రుచికరమైన ఎర్రటి వస్తువులను సిద్ధం చేయగలదు. ఊహించిన ఫలితాలను పొందటానికి ఒక ముఖ్యమైన ముందటి ఆర-వేయించడానికి పొర యొక్క మందం 5 సెం.మీ కంటే తక్కువ కాదు.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 400-500 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- సోడా - 10 గ్రా;
- ఉప్పు, వనిల్లా;
- లోతైన వేయించడానికి నూనె, పొడి.
తయారీ
- లష్ నురుగు వరకు చక్కెర మరియు ఉప్పు చిటికెడు గుడ్లు బీట్.
- వరిల్లా, కేఫీర్ మరియు సోడాతో పిండిని కలపండి.
- ఒక తేమతో ఉన్న చెంచా అన్ని వైపుల నుండి బ్లుష్ వరకూ వేడి ఫ్రయ్యర్ మరియు వేయించడానికి డౌ యొక్క భాగాలను వేస్తాయి.
- పొడితో చల్లిన ఈస్ట్ లేకుండా కేఫీర్లో చలి డోనట్స్ పూర్తయ్యింది.
కూరటానికి కఫీర్ మీద డోనట్స్
ముఖ్యంగా కేఫీర్ మీద నింపిన రుచికరమైన డోనట్స్ . తదుపరి జామ్ తో రుచికరమైన ఒక వెర్షన్, బదులుగా మీరు విజయవంతంగా జామ్, ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు, కస్టర్డ్ ఉపయోగించవచ్చు. రెసిపీలో ఈస్ట్ ఈస్ట్ పదార్ధాలను 50 గ్రాముల పదార్ధాల సూచించిన మొత్తానికి జోడించి తాజా ఒత్తిడితో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 800 గ్రా;
- కేఫీర్ - 500 ml;
- నీటి 100 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 11 గ్రా;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- వెన్న - 130 గ్రా;
- ఉప్పు;
- లోతైన వేయించడానికి, జామ్, పొడి చక్కెర కోసం నూనె.
తయారీ
- వెచ్చని నీటిలో, చక్కెరను కలిపి, 15 నిమిషాలు ఈస్ట్ సక్రియం చేయండి.
- గుడ్డు, ఉప్పు, ద్రవ వెన్న మరియు పిండి లో కదిలించు.
- 1,5-2 గంటలు ట్రైనింగ్ కోసం ఒక కామ్ వదిలివేయండి.
- బేస్ 1 cm మందపాటి పొరను పొదిగే వరకు కరిగింపబడి, ఒక గ్లాసుతో కత్తిరించబడుతుంది, 40 నిముషాల పాటు టేబుల్ మీద ఉంచబడుతుంది.
- వేయించిన నూనెలో వేయించిన నూనెలు, నాప్కిన్స్ మీద వ్యాప్తి చేసి, తరువాత సిరంజి జామ్తో నింపండి.
- కేఫీర్ పౌడర్ మీద జామ్తో డోనట్లను అందించడానికి ముందు చల్లుకోవటానికి.
గుడ్లు లేకుండా కెఫిర్ మీద డోనట్స్
గుడ్లు లేకుండా పెరుగు మీద డోనట్స్ కోసం వంటకం మీరు అదనపు అవాంతరం లేకుండా రుచికరమైన సాఫ్ట్ మరియు రుచికరమైన ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది, కావలసిన ఉంటే బేకింగ్ ముందు పూరించడానికి నింపాలి. ఫిల్లింగ్ కోసం ఇది మందపాటి జామ్ మరియు ఉడికించిన పాలు పాలు రెండు సరిపోతుంది. సుదీర్ఘకాలం పొందిన ఉత్పత్తులు మృదువైనవి మరియు పాతవి కావు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు;
- లోతైన వేయించడానికి, జామ్ లేదా ఘనీభవించిన పాలు, పొడి చక్కెర కోసం నూనె.
తయారీ
- వెచ్చని కేఫీర్ ఈస్ట్ మరియు చక్కెర లో కరిగి, 15-20 నిమిషాలు వదిలి.
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, పిండి, మిక్స్ మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం వదిలి.
- 16 సేర్విన్గ్స్ కోసం ముద్దను వేరు చేయండి, వాటిని ఫ్లాట్ కేకుల్లో తిరగండి, జామ్ లేదా ఘనీభవించిన పాల భాగాలతో నింపండి, కఠిన అంచులు చేరండి.
- ఫ్రై ఉత్పత్తులను లోతైన వేయించిన, పొడి తో చల్లుకోవటానికి.
కెఫిర్ మీద డోనాట్ పెరుగుతుంది
మీరు అసాధారణమైన సంతృప్త రుచిని చీజ్ చీజ్తో పిండిని చేర్చినట్లయితే, ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయండి. ఉత్పత్తి ముందు ఒక బ్లెండర్తో ఒక క్రీమ్ ఆకృతిలో ఉపయోగించడం లేదా కత్తిరించడం జరుగుతుంది. మీరు రెడీమేడ్ రుచికరమైన stuffing పూరించడానికి ప్లాన్ ఉంటే, మధ్యలో లేదా బంతుల్లో రూపంలో ఒక రంధ్రం తో ఖాళీలను ఏర్పాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 750 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- కేఫీర్ - 500 ml;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- ఉప్పు;
- చమురు-వేయించడానికి నూనె, అవసరమైతే నింపి, పొడి.
తయారీ
- కెఫిర్ సోడాతో కలుపుతారు.
- 15 నిమిషాల తరువాత, గుడ్డు, ఉప్పు, పంచదార, కాటేజ్ చీజ్ మరియు వెన్న జోడించండి.
- పిండి, మిక్స్, 1 సెం.మీ. వరకు రోల్ మరియు బిల్లేట్ల కట్.
- వేయించిన లోతైన కొవ్వు లో కాటేజ్ చీజ్ తో పెరుగు న ఫ్రై డోనట్స్ , మిఠాయి సిరంజి కూరటానికి నింపండి.
కెఫిర్ మీద తేనె డోనట్స్
పెరుగు మీద ఉన్న డోనట్స్, దాని యొక్క రెసిపీ తరువాత సమర్పించబడతాయి, డౌకి తేనె మరియు పాలు జోడించడం ద్వారా ప్రత్యేక రుచి నోట్స్ లభిస్తాయి. ఉత్పత్తులు కస్టర్డ్ లేదా తీపి మరియు పుల్లని జామ్ నింపి, మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది, రెండు చుట్టిన డౌ కుట్లు మధ్య ఉంచుతారు. నూనెలో గాజు మరియు గోధుమలతో ఉన్న ఉత్పత్తులను కత్తిరించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 350 గ్రా;
- తేనె - 40 గ్రా;
- కేఫీర్ మరియు పాలు - 100 ml ప్రతి;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- వనిల్లా;
- లోతైన వేయించడానికి, కూరటానికి, పొడి కోసం నూనె.
తయారీ
- వనిల్లా జోడించడం ద్వారా ఒక గిన్నెలో ఒక డౌ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
- 2 భాగాలలో ముద్ద వేరు, బయటకు వెళ్లండి.
- ఒక పొరపై నింపి, రెండవ పొరతో నింపి, ఒక గాజుతో ఉత్పత్తులను కత్తిరించండి.
- నూనెలో కేఫీర్ మీద గాలి డోనట్స్ వేసి, పొడిని చల్లుకోవటానికి.
పెరుగు మరియు ఘనీకృత పాలు న డోనట్స్
Kefir న విలాసవంతమైన మరియు అవాస్తవిక డోనట్స్ చేయడానికి, మీరు క్రింది శీఘ్ర రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు, ఘనీకృత పాలు అదనంగా ఒక కండరముల పిసుకుట / పట్టుట పరీక్ష ఊహిస్తూ. ఆధారం యొక్క తీపిని మరింత ఎక్కువ లేదా తక్కువ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను జోడించడం ద్వారా సరిదిద్దాలి, మరియు అవసరమైతే, మరియు ఇది కూర్పు నుండి పూర్తిగా తొలగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 400-500 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- కెఫిర్ - 200 ml;
- సాంద్రీకృత పాలు - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- లోతైన వేయించడానికి నూనె, పొడి.
తయారీ
- గుడ్లు ఘనీభవించిన పాలు, చక్కెరలతో కలుపుతారు.
- సోడా మరియు పిండితో కేఫీర్ జోడించండి.
- డౌ ఒక నూనెపోసిన చెంచాలో టైప్ చేయబడుతుంది, ఇది ఒక వేడిచేసిన లోతైన-ఫ్రయ్యర్గా వ్యాపించి, బ్లష్కు కాల్చబడుతుంది.
పొయ్యి లో kefir న డోనట్స్ కోసం రెసిపీ
శీతలీకరణ తర్వాత ఓవెన్లో కెఫిర్ మీద వండిన డోనట్స్ చాక్లెట్, పంచదార పాకం, పాలు గ్లేజ్ లేదా కేవలం ఉడికించిన పాలు పైన పాలు పెట్టి, ఆ తరువాత వారు గింజలు, కొబ్బరి చిప్స్తో రుచి చూస్తారు. ఫలితంగా రుచికరమైన మాత్రమే deliciously రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా మరింత ఉపయోగకరంగా వేయించిన కన్నా.
పదార్థాలు:
- పిండి - 300 గ్రా;
- కెఫిర్ - 160 గ్రా;
- సొనలు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- నూనె - 50 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- గ్లేజ్, చిలకరించడం.
తయారీ
- వెచ్చని కేఫీర్ ఈస్ట్ మరియు షుగర్ లో కరిగించు.
- 10 నిమిషాల తరువాత, డౌ కోసం మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి, 1.5 గంటల దూరం ఇవ్వండి.
- ఒక పిండి కోమా అవ్ట్ రోల్, సెంటర్ లో రంధ్రం తో రౌండ్ డ్యాన్స్ కటౌట్ మరియు బ్లుష్ వరకు పార్చ్మెంట్ న రొట్టెలుకాల్చు.
- ఐసింగ్ మరియు చిలకరించడంతో ఉత్పత్తులను పూర్తి చేయండి.
ఒక మల్టీక్లో కెఫిర్ మీద డోనట్స్
ఇంట్లో కెఫిర్ కోసం డోనట్స్ కోసం రెసిపీని నెరవేర్చడానికి ప్రత్యేకంగా ఒక బహుళ-బేకర్ సహాయంతో సులభం. తీపి లక్షణాలపై అనుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న పెద్ద పరిమాణంలో నూనెలో వేసి ఉత్పత్తుల అవసరం లేనందున ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం. ఓవెన్ తర్వాత లాంటి రుచికరమైన పదార్ధం, ఎంచుకోవడానికి గ్లేజ్ తో కప్పబడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కేఫీర్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- చమురు - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వనిల్లా, ఉప్పు;
- అలంకరణ కోసం గ్లేజ్.
తయారీ
- విడిగా పొడి మరియు తడి పదార్థాలు కలపాలి, మరియు అప్పుడు కలిసి, ఒక whisk సహాయంతో ఒక విధమైన పిండి మారిపోతాయి.
- పరికరాన్ని ఆన్ చేసి గ్రీన్ లైట్ బల్బ్ మీద తిరగడానికి ముందు వేడెక్కడానికి అనుమతిస్తాయి.
- అచ్చులను లోకి డౌ పోయాలి మరియు ఉత్పత్తులు 4-5 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు లేదా కాంతి బ్లష్ వరకు.
- ఐసింగ్ తో డోనట్స్ కవర్.