ఇంటిలో బెల్లముకొరకు కొన్ని సాధారణ వంటకాలను మీకు నేడు తెలుసుకుందాం. వారు చాలా సుగంధ, సాఫ్ట్ మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి.
పుల్లని క్రీమ్ మీద హోం బెల్లము కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 0,5 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
గ్లేజ్ కోసం:
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
, Saucepan కు వెన్న జోడించండి అది తేనె జోడించడానికి, ఒక చిన్న అగ్ని మీద అది చాలు మరియు పూర్తిగా కరిగిపోతుంది వరకు అది వేడి. అప్పుడు అగ్ని నుండి saucepan తొలగించి పిండి కొన్ని spoons పోయాలి. త్వరగా యూనిఫాం వరకు మిశ్రమాన్ని కలపండి. సోర్ క్రీం ఒక గిన్నె లో వ్యాప్తి చెందుతుంది, గుడ్లు, వనిల్లా చక్కెర, ఉప్పు మరియు కోకోలను జోడించండి. ఆ తరువాత, సమ్మేళనం వరకు కొన్ని నిమిషాలు మిక్సర్ మరియు whisk ప్రతిదీ పడుతుంది.
ఇప్పుడు సోర్ క్రీం మాస్ మరియు తేనె మిశ్రమాన్ని కలుపు. బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క ఫలితమైన ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి మరియు చిన్న మొత్తాలను sifted పిండిని ముందుగానే ప్రవేశపెట్టండి. మృదువైన పిండిని కలపండి, కొద్దిగా చేతులు పట్టుకోండి.
మేము 200 డిగ్రీల వరకు వెచ్చని పొయ్యిని ఆన్ చేస్తాము. గ్రీజ్ పాన్ తో వెన్న మరియు చల్లుకోవటానికి పాన్. అప్పుడు వాటిని నుండి డౌ మరియు రూపం బంతుల్లో చిన్న ముక్కలు వేరు. మేము వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతాము మరియు బెల్లము వేడి పొయ్యిలో పంపుతాము. సుమారు 15 నిముషాలపాటు సిద్ధం చేసే వరకు సుగంధం వేయాలి.
మరియు ఈ సమయంలో మేము ఒక saucepan లోకి చక్కెర మరియు కొద్దిగా కోకో పోయాలి. తరువాత, నీటిలో పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా కాల్పులు వేయండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు గ్లేజ్ ఉడికించాలి. ఒక చాక్లెట్ మిశ్రమంతో వండిన హాట్ బెల్లం మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలి.
కెఫిర్లో హోం బెల్లం యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ - 350 ml;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
Fondant కోసం:
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బాగా చక్కెర తో పరాజయం గుడ్లు, కేఫీర్ పోయాలి, తేనె మరియు కూరగాయల నూనె ఉంచండి. అప్పుడు క్రమంగా, sifted పిండి పోయాలి సోడా త్రో మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మనం 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలో చుట్టాలి, బొమ్మ యొక్క శిల్పాలను తొలగించండి మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద బెల్లంను వ్యాప్తి చేస్తాము. 190 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
మరియు ఈ సమయానికి, వాటి కోసం ఇంకా ఒక తీపి సిద్ధం చేసుకుందాం: అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోయేంత వరకు చక్కెరతో whisk గుడ్డు తెల్లగా చేస్తాయి. ఆ తరువాత, పొయ్యి నుండి మేము ఇంటి తేనె బెల్లము తీసుకుంటాము, తరిగిన ప్రోటీన్తో వ్యాప్తి చేసి మరొక 10 నిముషాల కోసం తిరిగి పంపిస్తాము.
పాలు మీద హోం బెల్లము కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 2 అంశాలు;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 4 అంశాలు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్.
గ్లేజ్ కోసం:
- చక్కెర - 1 అంశం;
- పాలు - 0, 5 అంశాలు;
- వనిల్లా చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
చక్కెర వెచ్చని పాలు లోకి పోస్తారు, మిశ్రమ మరియు ద్రవ వెన్న జోడించారు. సోడా సిట్రిక్ యాసిడ్తో విడివిడిగా వేసి పిండిలోకి త్రో. అప్పుడు క్రమంగా పిండి లో పోయాలి మరియు మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇప్పుడు దానిని బయటకు వెళ్లి, వృత్తాలు కత్తిరించండి. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తాము మరియు ఒకదాని నుండి ఒక చిన్న దూరం కోసం మా ఖాళీలు వేయాలి. 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ కేకులు.
వ్యర్థం సమయం వృథా లేదు, ఐసింగ్ సిద్ధం: వెచ్చని పాలు లో, చక్కెర పోయాలి, వనిల్లా చక్కెర జోడించడానికి మరియు స్పటికాలు పూర్తిగా రద్దు వరకు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి. రెడీ లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి బెల్లము, గ్లేజ్ పోయాలి.