ప్రొఫెసర్ల తయారీలో అత్యంత కష్టమైన మరియు కీలకమైన వేదిక వారి స్థావరాలను బేకింగ్ చేయడానికి సరైన పరీక్ష యొక్క తయారీ. కానీ, మా వంటకాలను నుండి సాధారణ మరియు అందుబాటులోని సిఫార్సులను అనుసరించి, సెట్ లక్ష్యాన్ని చేరుకోవడం చాలా సులభం అవుతుంది. భాగాలు మరియు తగిన సాంకేతిక ప్రక్రియ యొక్క సరైన నిష్పత్తులు తప్పనిసరిగా ఆదర్శవంతమైన తుది ఫలితం ఇవ్వడం మరియు మీ ఇష్టమైన ట్రీట్ నింపడం కోసం మీరు పరిపూర్ణ ఖాళీలు పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.
నీటి మీద ఒక రెసిపీ - profiteroles మరియు eclairs కోసం ఒక కస్టర్డ్ పిండి చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- అధిక-గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 170 గ్రా;
- తాజా పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 210 ml;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
కాచుట డౌ నుండి profiteroles తయారీ ప్రారంభమై, మరిగే పాయింట్ కు వేడిచేసిన ఉడికించిన నీటిలో ఉప్పు కరిగించు మరియు వెన్న కరిగించు. తాపన కొనసాగింపు, మేము అత్యధిక నాణ్యత కలిగిన కంటైనర్ గోధుమ పిండిలోకి ఎత్తండి మరియు అదే సమయంలో ద్రవ్యరాశిని కలుపుతాము. అగ్ని ఈ దశలో చాలా కనిష్టంగా ఉండాలి. సామూహిక నౌకను గోడల నుండి పీల్చుకుంటూ, ప్లేట్ నుండి తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది. కొంచెం చల్లగా ఉన్న కస్టర్డ్ లో, మనము ప్రత్యామ్నాయంగా కోడి గుడ్లను చేస్తాము, ప్రతి సారి బాగా కలపడం మరియు గొప్ప సాధ్యమైన ఏకరూపతను సాధించడం. ఇప్పుడు profiteroles కోసం డౌ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు ఒక బేకింగ్ ట్రే న మొక్క మరియు billets రొట్టెలుకాల్చు కొనసాగుతుంది.
Profiteroles కోసం బ్రెడ్ డౌ - నీరు మరియు పాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అధిక-గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 135 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 5 PC లు.
- వెన్న - 115 g;
- నీటి ఫిల్టర్ - 120 ml;
- కొవ్వు పాలు - 130 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 5 గ్రా;
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
పాలు అదనంగా, ఈ వంటకం లో, profiteroles మరింత సున్నితమైన మరియు మృదువైన ఆధారం చేస్తుంది. సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధం, శుద్ధి నీరు మరియు పాలు ఒక saucepan లో కలపాలి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర పాక్షిక టీస్పూన్ పోయాలి మరియు వెన్న ముక్కలు లే. అగ్ని మీద కంటైనర్ను నిర్ణయించండి మరియు విషయాలను వెచ్చగా ఉంచండి
నిరంతరాయంగా డౌను కొట్టడం మరియు వీలైనంత విధమైన ఆకృతిని పొందేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, దాని నుండి గుడ్లు కొట్టడం ద్వారా ఫలితం నుండి ఫలిత ఫలితం తొలగించండి. ఆ తరువాత, మేము మిఠాయి సిరంజి లేదా బ్యాగ్తో వాటిని పూరించవచ్చు, దీనిని బేకింగ్ ట్రేలో ప్రొఫెసర్ల కోసం పార్చ్మెంట్తో ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయడానికి పంపించండి.