ఈ కేక్ కోసం రెసిపీ USSR యొక్క కాలానికి తిరిగి వెళుతుంది. ఇది అల్మారాలు ఖాళీగా ఉన్నప్పుడు, మరియు ఒక రుచికరమైన అందమైన కేక్ పొందడానికి భారీ విజయాన్ని సాధించినప్పుడు, మా తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల వంటి ఇంటికి చెందిన కళాఖండాలు. అన్ని తరువాత, ఉత్పత్తుల సెట్ ప్రాథమికంగా సులభం, మరియు తగినంత లేదు ఉంటే, ఒక ఉత్పత్తి మొత్తం కేక్ కంటే పొందడానికి ఇప్పటికీ సులభం. ఇప్పుడు లోటు చాలా వెనుకబడి ఉంది, దుకాణ అల్మారాలు వివిధ పాక డిలైట్స్తో పగిలిపోతున్నాయి, అయితే, రుచి లక్షణాల కోసం కొనుగోలు చేసిన కేక్ ఎప్పుడూ ఇంట్లో పోటీపడలేవు. అందువలన, మేము ఇంట్లో ఒక కేక్ "కర్లీ పిన్స్చర్" రొట్టెలుకాల్చు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ఒక కేక్ "కర్లీ పిన్స్చర్" ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 200 గ్రా;
- ప్రూనే - 200 గ్రా;
- గింజలు - 200 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 800 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- పాలు - 100 ml;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- కోకో - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
పరీక్ష కోసం 2 గుడ్లు చక్కెర ఒక tablespoon తో కొట్టారు, పుల్లని క్రీమ్, ఘనీభవించిన పాలు, సోడా, slaked వినెగార్ జోడించండి. మేము sifted పిండి పరిచయం మరియు బాగా డౌ కలపాలి. ఇది హార్డ్ కాదు బయటకు వస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఒక మిక్సర్ తో ఓడించారు చేయవచ్చు. అప్పుడు ¼ డౌ యొక్క మరొక కంటైనర్ లోకి ఉంచబడుతుంది, మరియు మిగిలిన కోకో తో కురిపించింది మరియు మళ్ళీ మిశ్రమంగా ఉంది. ఒక కాంతి పిండి నుండి, ఒక రౌండ్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ఇది ఒక పెద్ద వ్యాసానికి బేకింగ్ డిష్ తీసుకోవటానికి ఇది అవసరం, ఎందుకంటే ఇది మా కేక్ ఆధారంగా ఉంటుంది. కార్క్ సన్నని, ఇది సాధారణమైనది, అది అలా ఉండాలి. అప్పుడు మేము బ్రౌన్ డౌ కేక్ రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము. ఇక్కడ మీరు ఏ రూపాన్ని అయినా తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే మేము తర్వాత కేక్ను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము.
క్రీమ్ సిద్ధం: సోర్ క్రీం మరియు చక్కెర తో కొరడాతో క్రీమ్ కలపాలి. కొరడాతో క్రీమ్ తీసుకోవాలి. మీరు కోరుకున్న ప్రభావాన్ని పొందకపోతే, మీరు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జంటను జోడించవచ్చు మరియు మరోసారి బాగా ఆడవచ్చు.
ఫిల్లింగ్ కోసం, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. వారు పొడిగా ఉంటే, వాటిని వేడి నీటిలో ముంచేసుకోవచ్చు. నట్స్ ను కత్తితో చక్కగా కత్తిరిస్తారు. ఇప్పుడు మేము ప్రతిదీ కలపాలి. అలాగే, అన్ని పదార్ధాలను ఒక బ్లెండర్లో భూమిలో ఉంచవచ్చు.
మేము ఒక కేక్ ఏర్పాటు ప్రారంభమవుతుంది. ఒక పెద్ద డిష్ తెలుపు కేక్ బయటకు లేచి, పుష్కలంగా క్రీమ్ తో గ్రీజు, నింపి ఒక పొర అవ్ట్ లే. గోధుమ కేక్ యొక్క హాఫ్ ఏకపక్ష పరిమాణం ముక్కలుగా విభజించబడింది. వాటిని ప్రతి మేము క్రీమ్ లోకి ముంచు మరియు నింపి న వ్యాప్తి, అప్పుడు మళ్ళీ ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే మరియు గింజలు ఒక పొర ఉంచండి. ఇప్పుడు గోధుమ కేక్ రెండవ సగం ముక్కలు వేయండి, కేవలం క్రీమ్ లోకి నగ్నంగా మరియు కేక్ ఒక స్లయిడ్ ఆకారాన్ని ఇవ్వడం. మళ్ళీ పైన, నింపి చల్లుకోవటానికి.
మేము గ్లేజ్ సిద్ధం: పాలు చక్కెర మరియు కోకో జోడించండి, కదిలించు మరియు త్రిప్పుతూ, ఒక మరుగు తీసుకుని. మృదువైన వెన్న జోడించండి, అది కరుగుతాయి, మళ్ళీ కలపాలి మరియు గ్లేజ్ ఆఫ్. మా కేక్ తో పూరించండి. ఈ సందర్భంలో, గ్లేజ్ ఒక సన్నని ట్రికెల్ ద్వారా ఉత్తమ తారాగణం, ఒక నమూనా గీయడం ఉంటే. తెలుపు క్రీమ్ మరియు బ్లాక్ గ్లేజ్ కేక్ కారణంగా అందమైన విడాకులు పొందవచ్చు. మీరు చూడవచ్చు, ఒక కేక్ "కర్లీ పిన్స్చర్" తయారు చేసే ప్రక్రియ సంక్లిష్టంగా లేదు, మరియు అవుట్పుట్ వద్ద ఉత్పత్తి కేవలం అద్భుతమైన ఉంది.
బెల్లము నుండి తయారైన కేక్ "కర్లీ పిన్స్చర్"
మీరు బేకింగ్ తో బాధపడటం ఇష్టం లేకపోతే, ఈ వంటకం మీ కోసం సరైనది. కాల్చడం ఏమీ లేదు, కేక్ కేక్ ఆధారంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బెల్లము - 300 గ్రా;
- బెల్లము చాక్లెట్ - 300 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 60 ml;
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 450 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 250 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 1 టైల్.
తయారీ
క్రీమ్ సోర్ క్రీం కోసం చక్కెర పొడితో కొట్టాడు. బెల్లము కుకీలను 3 ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. వృత్తాలు బనానాస్ కట్. ఒక లోతైన గిన్నె తీసుకోండి, అది ఒక ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి, ఒక కేకును తయారు చేయడం ప్రారంభించండి: ఒక క్రీమ్ లో బెల్లము కుకీలను వేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచి,
గమనిక: "కర్లీ పిన్స్చర్" కేక్ తాజాగా మరియు తయారుగా ఉన్న చెర్రీస్తో తయారు చేయవచ్చు, మీరు రైసిన్లను జోడించవచ్చు. ఒక క్రీమ్ చక్కెరతో సోర్ క్రీం నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కానీ ఘనీకృత పాలుతో తయారు చేయవచ్చు. గ్లేజ్ కేక్ కేవలం పోస్తారు, మరియు మీరు ఒక మిఠాయి సిరంజి లో కొద్దిగా చల్లగా మంచు ఉంచండి మరియు నమూనాలు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. సాధారణంగా, మీ ఊహ మీద ఆధారపడి ఉండటం అవసరం.