Ciabatta పోరస్ పల్ప్ మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో ఇటాలియన్ తెలుపు రొట్టె ఉంది, కానీ 90 ల చివర్లో ఈ రొట్టె ఇటలీలో మాత్రమే కాకుండా సంయుక్త మరియు యూరోప్ లో కూడా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇప్పుడు అది బ్రష్చెట్టా వంటి స్నాక్స్ తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది లేదా విడిగా తినండి. ఈ ఆర్టికల్లో, రొట్టె తయారీదారుడిలో సియాబట్టాని ఎలా సిద్ధం చేయాలనే విషయాన్ని మేము మీకు చెప్తాము.
ములైనేక్స్ బేకరీలో సియాబట్టా
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
- నీరు - 180 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- సరళత కోసం ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
ఉత్పత్తుల ఈ సెట్ నుండి మేము 2 ciabats ఉంటుంది. కాబట్టి, కొనసాగించండి: ఈ క్రమంలో బ్రెడ్మేకర్ యొక్క కంటైనర్లో పదార్థాలను ఉంచండి: నీరు, ఉప్పు, పంచదార, పిండి మరియు చివరిది కాని ఈస్ట్. మేము బేకరీలో కంటైనర్ను ఇన్స్టాల్ చేసాము, ప్రోగ్రామ్ 2 ని ఎంచుకోండి, మీరు పొందాలనుకునే క్రస్ట్ యొక్క రంగు, మరియు "స్టార్ట్-స్టాప్" బటన్ను నొక్కండి. సిగ్నల్ తరువాత, ఇది 80 నిమిషాల తర్వాత ధ్వనిస్తుంది, రొట్టె తయారీదారుని తెరవండి మరియు పిండిని తీసుకోండి. రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి ఓవల్ ఆకారాన్ని అటాచ్ చేయండి. మేము బేకింగ్ కోసం ఒక ఫ్లాట్ పాన్ లో పనిముట్లు ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె తో మా సియాబటాస్ గ్రీజు మరియు మళ్ళీ "ప్రారంభ స్టాప్" బటన్ ఆన్. బజార్ మళ్ళీ ధ్వనులు, మరియు అది 35 నిమిషాలలో ఉంటుంది, బేకరీ లో ciabatta యొక్క రొట్టె సిద్ధంగా ఉంది, మేము దాన్ని తీసుకొని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అది చల్లని వీలు.
అదే రెసిపీ కోసం, పానాసోనిక్ రొట్టె తయారీలో మీరు కూడా సియాబట్టా చేయగలరు, తయారీదారులకు ఇది ఎలా అవసరమో దానిపై ఆధారపడి పదార్థాల క్రమం భిన్నంగా ఉంటుంది.
రొట్టె తయారీదారుగా ఉన్న సియాబట్టా యొక్క ఇటాలియన్ బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- వెచ్చని నీరు - 260 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 3 tsp.
- ఆలివ్ నూనె - 70 గ్రా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- పాల పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బ్రెడ్ తయారీదారు యొక్క బకెట్ లో, మీ నమూనా యొక్క తయారీదారు అవసరమయ్యే క్రమంలో మేము పదార్థాలను వేయాలి. మేము సుదీర్ఘ పాలన కోసం కండరముల పిసుకుట పట్టుట పరీక్ష చాలు, ఉదాహరణకు, అది "ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్" లేదా సుదీర్ఘ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఏ ఇతర ఉండవచ్చు. క్రస్ట్ రకం - "మీడియం" ఎంచుకోండి. పిండి వద్ద మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చూడండి ప్రారంభం 10 నిమిషాల తర్వాత, అది చాలా మృదువైన మరియు సాగే ఉండాలి. అవసరమైతే, పిండి లేదా నీరు జోడించండి. ఒక సిగ్నల్ ధ్వనులు ఉన్నప్పుడు, బ్యాచ్ ముగింపు గురించి సమాచారం, రొట్టె బేకింగ్ నేరుగా ముందుకు.
"లేజీ" ciabatta ఒక breadmaker ఒక రెసిపీ ఉంది
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ - 1 tsp;
- వరి మొక్క పిండి - 35 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 220 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- సీరం - 160 ml.
తయారీ
మీ రొట్టె తయారీదారు మోడల్ తయారీదారుడికి అవసరమయ్యే విధంగా, కంటైనర్లో మేము ఉత్పత్తులను క్రమంలో ఉంచాము. మేము బేకింగ్ మోడ్ "బేసిక్", క్రస్ట్ "మీడియం" మరియు బరువు - 0.5 కిలోల సెట్ చేసి వంటకి వెళ్లండి.
రొట్టె తయారీదారులలోని ఇటాలియన్ రొట్టె ను కూడా మాల్ట్ కలిపితే వండుతారు, మరియు టాప్ తడకగల చీజ్తో చల్లబడుతుంది.