అరటి అభిమానులు ఖచ్చితంగా ఈ పండు ఉపయోగించి ఒక రోల్ రెసిపీ ప్రయత్నించండి ఉండాలి. ఒక అసాధారణమైన సువాసన బిస్కట్ మరియు ఒక సున్నితమైన క్రీమ్, ఇది ఆహారం మరియు సులభమైన వంట కోసం ప్రేమతో రుచి ఉంటుంది - అనుభవం లేని చెఫ్లకు సరైన ఎంపిక.
చాక్లెట్-అరటి రోల్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 25 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల చాక్లెట్ - 125 గ్రా;
- mascarpone చీజ్ - 250 g;
- ఉడికించిన పాలు - 160 గ్రా;
- కాయలు ఒక చాక్లెట్ బార్ - 150 గ్రా;
- అరటి - 1 శాతం.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. బేకింగ్ ట్రేను పరిమాణం 28x32 సెం.మీతో ద్రవపదార్థం చేసి బేకింగ్ కాగితంతో కప్పి ఉంచండి. తెల్ల చక్కెర తో మిక్సర్, whisk గుడ్డు yolks యొక్క శక్తి తో. మేము పిండితో కోకాను పెట్టి, తన్నాడు తమ్మెను జోడించండి. నల్ల చాక్లెట్ కరిగించి కొంచెం చల్లగా ఉంటుంది, కాబట్టి దాని అదనంగా, గుడ్లు వలయములుగా లేదు.
చల్లబరిచిన ద్రవ్యరాశి పిండిలోకి పోయాలి, అప్పుడు వెచ్చని నీటి 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి. విడిగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కఠిన శిఖరాలకు ఓడించారు. గాలి ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి డౌలోకి ప్రవేశపెడతారు, శాంతముగా ఒక గరిటెలాగా కదిలిస్తుంది. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద మిశ్రమం పంపిణీ చేసి, 12 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. రోల్ కోసం పూర్తి బేస్ తో, మేము కాగితం తొలగించి తడిగా టవల్ తో కవర్. మేము కేక్ను ఒక రోల్గా మార్చి 20 నిమిషాలు వదిలివేస్తాము.
ఈ సమయంలో, క్రీమ్ను చేపట్టండి. అరటి శుభ్రంగా మరియు బ్లెండర్ తో మిళితం, whisk మళ్ళీ, తయారు మెత్తని బంగాళదుంపలు కు ఘనీకృత పాలు మరియు క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి. మేము చల్లగా ఉన్న కేక్ మీద క్రీము పంపిణీ చేస్తాము, పైభాగంలో, ఒక చిన్న ముక్కలుగా తగిలిన చాక్లెట్ బార్తో కత్తిరించిన పాలుతో అరటి రోల్ చల్లుకోండి .
ఒక అరటి రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర;
- పిండి - 3/4 అంశాలు;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1/2 tsp;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- అరటి పురీ - 2/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ జున్ను 225 g;
- పొడి చక్కెర - 1 అంశం;
- వెన్న - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - 1 గంట చెంచా.
తయారీ
మీరు అరటి రోల్ తయారు చేసే ముందు, 180 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడి చేసి, సిలికాన్ బేకింగ్ అచ్చును 15x10 సెం.మీ., గ్రీజు పార్చ్మెంట్ మరియు పిండితో చల్లుకోవటాన్ని కప్పి ఉంచాలి.
ఒక చిన్న గిన్నె లో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా, ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపాలి. ఒక బౌల్ లో, whisk చక్కెర మరింత గుడ్లు, అరటి పురీ జోడించడానికి మరియు whisk మళ్ళీ. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మేము గుడ్డు మిశ్రమానికి పొడి పదార్ధాలను పరిచయం చేస్తాము. రెడీ డౌ సిద్ధం రూపం లోకి కురిపించింది మరియు 13-15 నిమిషాలు ఓవెన్ పంపిన. రెడీ కార్క్ ఒక తడి టవల్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు రోల్ లోకి గాయమైంది.
మృదువైన వరకు క్రీమ్ విప్ కోసం కావలసినవి. చల్లగా ఉన్న కేక్ మీద క్రీము పంపిణీ చేసి దాన్ని మళ్ళీ ఆపివేయండి. పనిచేస్తున్న ముందు, మేము రెండు గంటలపాటు డిష్ని లేదా రాత్రికి మంచికొడిస్తాము.
15 నిమిషాలలో అరటి రోల్
పదార్థాలు:
రోల్స్ కోసం:
- బియ్యం కాగితం - 6 షీట్లు;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- లోతైన వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం:
- క్రీమ్ - 100 ml;
- నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా.
పిండి కోసం:
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
లోతైన వేయించడానికి నూనె వేడి, లేదా ఒక చిన్న saucepan. బియ్యం కాగితం ముందు నానబెట్టిన షీట్లో మేము అరటి మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు చాలు. ఒక కవరులో కాగితం మడత. పిండి మరియు నీరు నుండి మేము ఒక డెజర్ట్ తయారు మరియు మేము అది రోల్స్ పూర్తి ముంచు. గోల్డెన్ రంగు నింపి అరటితో ప్రతి రోల్ వేసి వేయండి.
మేము నీటి స్నానం మీద saucepan చాలు మరియు కృష్ణ చాక్లెట్ యొక్క ముక్కలు ఉంచాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చాక్లెట్ కరుగుతాయి మరియు అది క్రీమ్ పోయాలి. మేము తయారీ పూర్తి చేసిన తరువాత, పూర్తి గ్లేజ్ తో రోల్స్ పోయాలి మరియు అది వేడి సర్వ్.