"తిరిమిసు" ఒక పుడ్డింగ్ యొక్క స్థిరత్వం యొక్క స్మృతిగా, కాంతి మరియు అవాస్తవిక డెజర్ట్, ఇది ప్రధాన పదార్ధాలను మాస్కార్ఫోన్ చీజ్ మరియు సంప్రదాయ ఇటాలియన్ సవోయార్డీ కుకీలు. క్లాసిక్ రెసిపీ ఉన్నప్పటికీ, డెజర్ట్ దాని చిన్న ఉనికికి అనేక రూపాంతరాలు జరిగాయి. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, "సవోయార్డి" బిస్కట్, "మాస్కార్పోన్" తో భర్తీ చేయబడింది - క్రీము క్రీమ్, మరియు కాఫీ ఫలదీకరణం - పండు.
ఈ వ్యాసంలో, మేము ఒక కేక్ తయారు ఎలా పరిష్కరించే "Tiramisu" మరియు శాస్త్రీయ ప్రకారం మరియు తాజా వంటకాలను ప్రకారం.
కేక్ కోసం "క్లాసిక్ రెసిపీ" "టిరామిసు" తో "మస్కార్ఫోన్"
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 1¼ టేబుల్ స్పూన్.
- చీజ్ "మస్కార్ఫోన్" - 1 ¼ స్టంప్;
- కుకీలను "సవోయార్డి" - 350 గ్రా;
- బలమైన కాఫీ - 1/3;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నల్ల చాక్లెట్ - 30 గ్రా.
తయారీ
కేక్ తయారీ "తిరమిసు" యొక్క తయారీ "మస్కార్పోన్" యొక్క పునాదితో ప్రారంభం కావాలి, ఈ కోసం, గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెర బాగా కొట్టబడి మరియు మరిగే నీటి స్నానం మీద ఉంచాలి. "మద్యపానం" యోగులు 10 నిముషాలు పడుతుంది, అయితే మాస్ నిరంతరం కదిలిస్తుంది. రెడీమేడ్ హాట్ యోల్స్ నిమ్మకాయ రంగులో పడవేయబడాలి, ఆపై "మాస్కార్పోన్" తో కలిపి ఉండాలి.
ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, శిఖరాలు వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు మరియు జాగ్రత్తగా సొనలు కు మాస్ జోడించండి. గాజు టేబుల్వేర్ దిగువన మనం సావోయార్డీ స్టిక్స్ను ఉంచి బ్రష్ తో వారి బలమైన కాఫీని ద్రవపదార్థం చేసి, పైన ఉన్న మస్క్కార్పోన్ మరియు గుడ్లు మిశ్రమం వేస్తాయి. మేము తరువాతి పొరతో అదే విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము.
రాత్రిపూట - ఏ సందర్భంలో, అలంకరణ డెజర్ట్ గడ్డకట్టడానికి, కనీసం 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ పంపిన తప్పక - - మీరు చాక్లెట్ లేదా కోకో తో ఉపరితల చల్లుకోవటానికి, కేక్ లేదా కాక్టెయిల్ చెర్రీస్ తో ఉపరితల చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు, కేక్ "Tiramisu" అలంకరించేందుకు ఎలా.
ఇంట్లో బిస్కట్ తో కేక్ "Tiramisu"
ఒక బిస్కట్ తో "Tiramisu" కేక్ తయారీకి రెసిపీ ప్రామాణికమైనది కాదు, కానీ అది ఏ విధంగా అసలు కంటే దారుణంగా లేదు, కేవలం ఒక డెజర్ట్ వేరే రుచి మరియు స్థిరత్వం ఉంది. ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని ఏ ఎంపిక - మీరు నిర్ణయించుకుంటారు, ఏ సందర్భంలో క్రింది వంటకం విలువ శ్రద్ధ ఉంది.
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ½ స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- చీజ్ "మస్కార్ఫోన్" - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- బలమైన కాఫీ - 250 ml;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక బిస్కట్ కాల్చడానికి, గుడ్లు చక్కెర తో grinded తప్పక, sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. మిగిలిపోయిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఒక సంస్థ నురుగులోకి తన్నాడు మరియు డౌలోకి శాంతముగా ముంచాలి. రెడీ డౌ ఒక అచ్చు లోకి కురిపించింది మరియు 15-20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల కాల్చిన ఉంది. పూర్తిగా కాల్చిన స్పాంజాలం రొట్టె కాల్చండి.
క్రీమ్ కోసం, చక్కెర తో whisk గుడ్డు సొనలు, జున్ను జోడించండి బాగా కలపాలి. తెలుపు శిఖరాలు వరకు బీట్, అది అవసరమైన మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఉంటుంది, వారి గాలి మాస్ కూడా "Mascarpone" తో మిళితం అవసరం.
చల్లబరిచిన బిస్కట్ బలమైన కాఫీని కలిపితే, దానిలో సగం క్రీమ్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, తరువాత బిస్కెట్ను చాలు మరియు విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. మేము కోకో పౌడర్తో డెజర్ట్ని అలంకరించాము, మరియు మా బిస్కట్ కేక్ "తిరమిసు" సిద్ధంగా ఉంది!
గుడ్లు లేకుండా కేక్ "Tiramisu"
పదార్థాలు:
- whipping కోసం క్రీమ్ - 150 ml;
- చీజ్ "మస్కార్ఫోన్" - 500 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- కుకీలు "సవోయార్డి" - 15 ముక్కలు;
- బలమైన కాఫీ - 150 ml;
- మద్యం "అమరేటొ" - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
Tiramisu కోసం క్రీమ్ గుడ్లు కలిగి లేదు నుండి, మాత్రమే చలి క్రీమ్ పొడి చక్కెర తో పరాజయం.
"రుచికరమైన" ఒక చల్లని, తాజాగా కాచు సహజ కాఫీ లో నాని పోవు మరియు ఒక గాజు అందిస్తున్న డిష్ అడుగున అది చాలు.
కుకీల పొరపై, మేము సమానంగా జున్ను మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం నుండి సగం క్రీమ్ మాస్ వర్తిస్తాయి. మంచినీటి పొరను నానబెట్టిన కాఫీ "వేళ్లు" "సావోయార్డి" పక్కన ఉంచండి, పైన ఉన్న మిగిలిన క్రీమ్ను మేము పంపిణీ చేస్తాము. మేము 4 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ కు రుచి మరియు పంపించటానికి భోజనానికి అలంకరించండి. బాన్ ఆకలి!