వేసవి తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలు కోసం సమయం. ప్రకృతి బహుమతులు బాగా తినడానికి సమయాన్ని కలిగి ఉండాలి, ముందుకు వచ్చే సంవత్సరానికి విటమిన్లు మీద నిల్వ ఉంచడానికి. స్ట్రాబెర్రీ ఒక శరీరానికి ప్రత్యేకంగా అవసరం - ఒక సీజన్ కోసం తాజా బెర్రీలు 4-5 కిలోల తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. బాగా, అది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటే, ఎందుకు తాజా స్ట్రాబెర్రీ నుండి కేకులు ఉడికించాలి కాదు? అన్ని తరువాత, వారు అన్ని సంవత్సరం రౌండ్ కాల్చిన చేయవచ్చు అంటే, బెర్రీలు చాలా అవసరం లేదు! మేము మీరు కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి.
స్ట్రాబెర్రీ తో కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- వెన్న - 250 గ్రా;
- పిండి - 2 కప్పులు;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 250 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- సోర్ క్రీం (30%) - 500 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక saucepan లో వెన్న ముంచు, అప్పుడు చక్కెర 200 g తో గుడ్లు ఓడించి చల్లటి నూనె జోడించండి. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని జల్లెడ, క్రమంగా గుడ్లు మరియు వెన్న మిశ్రమం పరిచయం. మేము ఒక మందపాటి పిండిని కలుపుతాము మరియు ఒక గ్రీజు రౌండ్ ఆకారంలోకి పోయాలి. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు తిరుగుతూ, దాదాపు గంటకు రొట్టెలుకాల్సిన కేక్ను పంపించండి. పూర్తి కేక్ ఒక థ్రెడ్ మరియు చల్లని తో టాప్ కట్ తో. అలంకరణ మరియు క్రీమ్ కోసం, 10-15 స్ట్రాబెర్రీలు, ముక్కలు లోకి బెర్రీ కట్ మిగిలిన వదిలి. షుగర్ తో పుల్లని క్రీమ్, 5-6 బెర్రీలు వేసి పింక్ వరకు బ్లెండర్లో కలపాలి.
మేము కేక్ నుండి చిన్న ముక్కను తీసి, లోపల సగం స్ట్రాబెర్రీలను చాలు, క్రీమ్ను ద్రవపదార్థం చేసి, చిన్న ముక్కలు పొరను మరియు క్రీమ్తో మరోసారి స్మెర్ని చాలు. మళ్ళీ చిన్న ముక్క, స్ట్రాబెర్రీ మరియు క్రీమ్ యొక్క ఒక పొరను పునరావృతం చేయండి మరియు ఒక కట్ టాప్ తో కవర్ చేయండి. క్రీమ్ యొక్క అవశేషాలు ద్రవపదార్థం, స్ట్రాబెర్రీ అలంకరించు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 6-8 గంటల స్ట్రాబెర్రీలు ఒక బిస్కట్ కేక్ పంపండి.
స్ట్రాబెర్రీస్ తో పెరుగు కేక్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 235 గ్రా;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- పిండి - 75 గ్రా;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీ - 460 గ్రా;
- సోర్ క్రీం (25%) - 240 గ్రా;
- జెలటిన్ - 16 గ్రా;
- కేక్ కోసం జెల్లీ - 1 ప్యాక్;
- కాటేజ్ చీజ్ - 240 గ్రా;
- క్రీమ్ కొవ్వు - 280 గ్రా.
తయారీ
మొదటి మేము బిస్కట్ సిద్ధం. బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి జల్లెడ. సుమారు 7-8 నిమిషాలు చక్కెర 75 గ్రాముల గుడ్లు బీట్, జాగ్రత్తగా పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఒక greased రూపంలో, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు పిండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు వ్యాప్తి. జెలటిన్ నీటిలో నాని పోవు, ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచి వేయండి. స్ట్రాబెర్రీస్ 160 గ్రాములు పోస్తారు, 160 గ్రా పంచదార కలపండి మరియు కొన్ని ద్రవ్యరాశి పుష్పాలు పక్కన పెట్టబడతాయి. మిగిలిపోయిన వాత, ఉబ్బిన జిలాటిన్ను చేర్చండి, జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగించబడుతుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లబరుస్తుంది.
ఒక స్ప్లిట్ రూపంలో వండిన స్పాంజ్ కేక్, గ్రీజు స్ట్రాబెర్రీ హిప్ పురీ. సగం లో స్ట్రాబెర్రీస్ కట్ మరియు వైపులా వాటిని ఉంచండి. మెత్తగా వెన్న మరియు సోర్ క్రీం తో కాటేజ్ చీజ్ బీట్, జెలటిన్ తో స్ట్రాబెర్రీలు జోడించండి మరియు whisk కలిసి అన్ని పదార్థాలు. ఇప్పుడు క్రీమ్ విప్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి, స్ట్రాబెర్రీ యొక్క 50 గ్రా కట్ మరియు క్రీమ్ తో మిక్స్. ఒక బిస్కట్ మీద వ్యాప్తి చేసి ఫ్రిజ్లో 40 నిముషాల కేక్ను పంపించండి. ఈ సమయంలో, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం జెల్లీ సిద్ధం. స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు మరియు పెరుగు క్రీమ్, జెల్లీ ఒక చిన్న పొర తో పైన వ్యాప్తి కట్. మేము 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము. జెల్లీ చల్లని తరువాత, రెండవ పొర పోయాలి మరియు పూర్తిగా గట్టిపడిన వరకు చల్లని లో తాజా స్ట్రాబెర్రీలు కేక్ ఉంచండి.
నిశ్చలంగా వేసవిలో పొయ్యితో ఎలాంటి సంబంధం లేకుండా తిరస్కరించిన వారు, "క్రీమ్ తో స్ట్రాబెర్రీస్"
స్ట్రాబెర్రీలతో చాక్లెట్ కేక్
చాక్లెట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క టస్టిక్ కలయిక ఏదో ఒకవిధంగా రావడం కష్టం. స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేకులు ప్రయత్నించండి మరియు క్రీమ్ క్రీమ్ కు ద్రవ చాక్లెట్ లేదా కోకోను జోడించండి - ఒక గంభీరమైన, stunningly సుగంధ డెజర్ట్ అతిథులు మధ్య ఉత్సాహంతో ఒక తుఫాను కారణం అవుతుంది.