బిస్కట్ దానికదే రుచికరమైనది - కాంతి, అవాస్తవికమైన, తీపి టూత్స్లో ఇది కొన్నింటిని వదిలివేస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీస్తో ఒక బిస్కట్ - మీరు మరింత సున్నితమైన వంటని ఉడికించమని అందిస్తున్నాము.
స్ట్రాబెర్రీ మరియు సోర్ క్రీం తో స్పాంజ్ కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- సోడా, వినెగార్ తో slaked - 1 teaspoon;
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
మొదటి, ప్రోటీన్లు yolks నుండి వేరు. గుడ్లు చల్లగా ఉండటం ఉత్తమం, అందువల్ల అవి మెరుగవుతాయి. Yolks చక్కెర (100 గ్రా) తో రుద్దుతారు, అద్భుతమైన నురుగు రాష్ట్ర కు మీసము whisking. ఫలితంగా మాస్ నెమ్మదిగా పిండి, అప్పుడు yolks వాటిని ఒకటి లోకి, 2 భాగాలుగా విభజించబడింది. అప్పుడు మేము ప్రోటీన్ల రెండవ సగం వ్యాప్తి మరియు ఒక చెంచా తో నెమ్మదిగా అది కలపాలి. చివరకు, వినెగార్ తో నింపిన ఇది సోడా, జోడించండి. ఫలితంగా డౌ ఒక వేయించు డిష్ లోకి కురిపించింది మరియు పొయ్యి ఉంచారు, 25 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వేడి.
ఈ సమయంలో, మిగిలిన చక్కెర సోర్ క్రీం తో ఓడించారు. కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన స్ట్రాబెర్రీస్ వృత్తాలుగా కత్తిరించబడతాయి. బిస్కట్ కాల్చినప్పుడు, అది చల్లబరుస్తుంది 15 నిముషాలపాటు మనం పక్కన పెట్టాం. అప్పుడు మేము దానిని 2 కేకులుగా కట్ చేసి ప్రతి ఒక్కటీ క్రీంతో కప్పబడి ఉంటుంది. దిగువన కేక్లో మేము స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క వృత్తాలు వ్యాపించి, పుల్లని క్రీమ్ మిగిలి ఉంటే, మనం దానిని సమానంగా పంపి, రెండవ క్రస్ట్తో కప్పి ఉంచండి. అంతే, స్ట్రాబెర్రీస్ తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన బిస్కట్ సిద్ధంగా ఉంది, మేము దీనిని చక్కెర పొడితో చల్లుతారు మరియు స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలతో అలంకరించండి.
స్ట్రాబెర్రీలతో బిస్కట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 7 ముక్కలు;
- పిండి - 80 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 140 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 1,5 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వనిల్లా - 1 పాడ్;
- సముద్ర ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- స్ట్రాబెర్రీ - 10 PC లు.
తయారీ
మొదటి మేము 180 డిగ్రీల ఓవెన్ వరకు వేడెక్కేలా. ప్రోటీన్లు yolks నుండి వేరు, వెన్న యొక్క 1 tablespoon తక్కువ వేడి మీద కరిగిస్తారు. పంచదార సగం మిక్స్ మరియు 4 లక్కలు ఒక మిశ్రమాన్ని ఒక లష్ మాస్ రూపాల వరకు కలపండి. కరిగించిన వెన్నని వేసి మళ్ళీ వేయండి. అప్పుడు నెమ్మదిగా sifted పిండి పరిచయం మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ ప్రతిదీ కలపాలి. 4 ఉడుతలు లో ఉప్పు ఒక చిన్న చిటికెడు జోడించండి మరియు బాగా కొట్టారు, ఫలితంగా పెరిగిన మాస్ శాంతముగా ఒక స్పూన్ తో గందరగోళాన్ని, క్రమంగా డౌ ప్రవేశపెట్టింది. అచ్చు-కాని స్టిక్ పూత లేకుండా ఉంటే, అప్పుడు బేకింగ్ కాగితం, వెన్నతో ఉన్న గ్రీజు, మరియు పిండిని పోయాలి. మేము 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యికి పంపుతాము ఇప్పుడు మేము క్రీమ్ను చేస్తున్నాము: వనిల్లా పాడ్ నుండి సగం లో కట్, మేము ధాన్యాలు తీసుకొని, వాటిని ఒక చిన్న సీసాలో వేసి, క్రీం వేసి, వేసి దానిని వెనక్కి తిప్పండి. ఇప్పుడు వదిలి ఇది yolks మరియు చక్కెర ఓడించారు. క్రీమ్ నుండి, ఒక వనిల్లా పాడ్ తొలగించబడుతుంది, మరియు పచ్చసొన ద్రవ్యరాశి జోడించబడుతుంది, ఇది తప్పనిసరిగా ఒక తడబాటుతో త్రిప్పిస్తుంది. మళ్ళీ మంటలో పాన్ వేయాలి, మరియు గందరగోళాన్ని, క్రీమ్ మందపాటి వరకు వేడెక్కుతుంది. ఆ తరువాత, మనం అగ్నిని ఆపివేస్తాము, కానీ మేము జోక్యం చేసుకోవద్దు, లేకపోతే క్రీంను ఇంకా అడ్డుకోవచ్చు. బిస్కట్ కాల్చినప్పుడు, మనం దానిని పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లగా కట్ చేసి, అద్దాలు, మట్టిపారలు, క్రీముతో కప్పబడి, స్ట్రాబెర్రీస్, మరలా బిస్కట్ ముక్కలు, క్రీమ్ క్రీము , మరియు స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలతో డెజర్ట్ పైన అలంకరించండి.
ఒక మల్టీవర్క్ లో స్ట్రాబెర్రీలు తో స్పాంజ్ కేక్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కస్టర్డ్ - 1 ప్యాక్;
- స్ట్రాబెర్రీ లిక్కర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
గుడ్లు బాగా చక్కెరతో కొట్టాయి. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపండి మరియు నెమ్మదిగా గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో చేర్చండి.
అదేవిధంగా, మీరు స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీస్తో ఒక బిస్కట్ను సిద్ధం చేయవచ్చు. మేము ఫ్రీజర్ నుండి బెర్రీలను తీసుకొని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది కరిగిపోయి, ఆపై ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం దాన్ని ఉపయోగించండి.