ఆపిల్ సంబుక్, అదనపు కిలోల సమితితో బెదిరించకుండా ఏ తీపి దంతపు ఆకలిని సంతృప్తిపరచడానికి మేము తక్కువ చక్కెర కంటెంట్తో డిజర్ట్లు ఎంపిక చేసుకుంటాము.
ఆపిల్ సంబుక్ - రెసిపీ
Sambuc - బేస్ లో ఆపిల్ సాస్ తో ఒక భోజనానికి. పూర్తి గుజ్జు బంగాళాదుంపలు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో పరాజయం పాలైంది, మరియు వాయు ద్రవ్యరాశి అప్పుడు జెలటిన్ ద్రావణాన్ని కలిపి, చల్లబరచడానికి ముందే ట్రీట్ వదిలివేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 6 ముక్కలు;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 PC లు.
- జెలటిన్ - 5 గ్రా.
తయారీ
మేము ఆపిల్ హిప్ పురీ రూపంలో పునాదితో మొదలు పెడతాము. పురీ ఆపిల్ కోసం మృదువైన వరకు ఓవెన్లో పూర్తిగా కాల్చారు. పండ్లు బర్న్ మరియు సమానంగా రొట్టెలుకాల్చు లేదు, బేకింగ్ షీట్లో కొద్దిగా నీరు స్ప్లాష్. జలటెన్ మాన్యువల్ లో ఆదేశాలు తరువాత, నీటిలో విలీనం.
కాల్చిన ఆపిల్ల చల్లని మరియు శుద్ధి, ఒక జల్లెడ ద్వారా పల్ప్ తుడవడం మరియు చర్మము మరియు ఎముకలు నుండి వేరు. విడిగా ఒక సంస్థ నురుగు లో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెర ఒక జత whisk. ఆపిల్ సాస్ తో ప్రోటీన్ నురుగును కలపండి మరియు ద్రవ్యరాశి పరిమాణం అసలు నుండి మూడు సార్లు పెరిగే వరకు కొనసాగుతుంది. క్రమానుగతంగా పాలు జెల్టినాస్ ద్రావణాన్ని కొట్టడం.
రూపాల్లో అవాస్తవిక ఆపిల్ డెజర్ట్ పంపిణీ మరియు పూర్తిగా గట్టిపడిన వరకు చల్లని లో వదిలి.
క్రీమ్ డెజర్ట్ "ఆపిల్ సంబుక్"
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1,1 కిలోల;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- చక్కెర - 115 గ్రా;
- వనిల్లా సారాంశం - ½ tsp;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 PC లు.
తయారీ
ఆపిల్ శుభ్రంగా మరియు కోర్ కట్. ఒక బేకింగ్ షీట్లో పండు యొక్క విభజించబడి మరియు సుమారు 40 నిమిషాలు రేకు కింద కాల్చడం వదిలి. జిలాటిన్ నీటిలో సగం ఒక గ్లాసు నింపి ఉంచి, మిగిలిన స్ఫటికాలను (కాచుటకు అవసరం లేదు) కరిగించడానికి పరిష్కారం వేడి చేస్తుంది.
బ్లెండర్తో బెర్రీలు మృదువుగా ఉంటాయి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కలిసి గంజిలో చక్కెర యొక్క భాగాన్ని గట్టిగా ఉండే వరకు, ఆపై ఆపిల్ పురీ, వనిల్లా సారాంశం మరియు జెలటిన్ పరిష్కారంతో లష్ ప్రోటీన్ నురుగును కలపాలి. ఆపిల్ సాంబుకా తో అచ్చులను లో నిర్మాణం మరియు రుచి వివిధ కోసం మీరు తాజా ఆపిల్ల, ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు యొక్క ముక్కలు ఉంచవచ్చు, లేదా అన్ని గింజలు చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
ఆపిల్ శాంబుకా యొక్క తయారీ దాదాపు పూర్తి అవుతుంది, అది అచ్చులలో పంపిణీ చేయటానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది మరియు జెలటిన్ పూర్తిగా పూర్తిగా (3 గంటల కన్నా తక్కువ కాదు) వరకు వస్తుంది.