గసగసాలు తో ఇంటిలో తయారు చేసిన ఎరుపు బన్నులు వేడి టీ ఒక కప్పు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. వారి సువాసన వాసన మరియు ఏకైక రుచి విసుగు వెదజల్లు సహాయం, నిరాశ భరించవలసి మరియు ఉత్సాహంగా నినాదాలు. ఇంట్లో అటువంటి బేకరీని ఇంకా వండుకోని వారికి, మేము ఎంత త్వరగా మరియు కేవలం గసగసాల విత్తనాలను అత్యంత రుచికరమైన రొట్టెలను తయారుచేస్తామని మీకు చెప్తాము.
గోధుమ పిండి విత్తనాలు మరియు చక్కెర ఈస్ట్ పిండి నుండి - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- sifted పిండి - 480-510 గ్రా;
- ఈస్ట్ పొడి - 1 పూర్తి స్టంప్. చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 210 గ్రా;
- వెన్న రైతు క్రీము - 95 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 235 ml;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ లేదా వనిలిన్ (ఐచ్ఛిక) - 5 గ్రా లేదా 1 చిటికెడు;
- సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- మధ్య తరహా కోడి గుడ్డు - 1 శాతం.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- mac - 140 g;
- చక్కెర - 140 గ్రా;
- గ్రీనింగ్ బన్స్ కోసం వెన్న - 150 గ్రా.
తయారీ
ఈస్ట్ పిండి కోసం, పొడి ఈస్ట్ యొక్క వెచ్చని పాలు కణికలు తో కంటైనర్ లోకి పోయాలి, కూడా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, సిన్నమోన్ లేదా vanillin ఒక పూర్తి tablespoon చేర్చండి, పూర్తిగా కదిలించు మరియు ఇరవై నిమిషాలు వదిలి.
సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, మేము బ్యాచ్లను పిండిలో పెట్టి, ప్రతి సారి పూర్తిగా సామూహిక మెత్తగా కత్తిరించడం. బ్యాచ్ చివరిలో, మృదువైన వెన్న జోడించండి మరియు మీ చేతులతో బాగా కత్తిరించడం, డౌ యొక్క కాని స్టికీ నిర్మాణం సాధించడానికి. ఇప్పుడు మేము కణజాల కట్తో పరీక్షతో నౌకను కప్పివేసి, యాభై నిమిషాలు వేడిని వదిలేస్తాము.
ఈ సమయంలో, ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో పొడి గసగసాల రుబ్బు, దానితో చక్కెరను కలపండి మరియు కలపాలి.
పిండి మెత్తగా ఉండే దగ్గరకు చేరుకొని, భాగాలుగా విభజించి, బంతుల్లోకి వెళ్లండి. అప్పుడు మేము రెండు లేదా మూడు మిల్లీమీటర్ల మందపాటి గురించి ఫ్లాట్ కేకును పొందేంతవరకు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి బయటకు వెళ్లండి, కరిగించిన వెన్నతో ఒక బ్రష్తో వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు చక్కెరతో గోధుమ విత్తనాలను చల్లుకోవడమే కాకుండా, అంచుల నుండి సెంటీమీటర్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు రోల్స్తో నింపిన కేక్ రోల్, సగం లో భాగాల్లో మరియు అంచులు కట్టాలి. మేము ఒక పదునైన కత్తి యొక్క సహాయంతో ఒక కత్తిని కత్తిని తయారు చేస్తాము, ఇది కవచంతో అంచుని చేరుకోవడానికి ముందే, మరియు ఉత్పత్తిని విప్పు
మేము ఒక నూనెను బేకింగ్ షీట్లో ఖాళీలు కలిగి, ఒకదానికొకటి నుండి కొన్ని సెంటీమీటర్ల వెనుక నుండుట. మేము వాల్యూమ్లో బన్నులను పెంచడానికి ఇరవై లేదా ముప్పై నిమిషాలు వేడిని ఉంచాము. ఈ సమయంలో, ఓవెన్ను వేడెక్కండి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు సర్దుబాటు చేస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితులలో ఉడికించాలి మరియు గోధుమ రంగులో బన్స్ కు పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు అవసరం, కానీ ఎప్పటికప్పుడు ఉత్పత్తుల రంగు యొక్క స్థాయికి శ్రద్ద. ప్రతి వ్యక్తి కేసులో, సమయం పేర్కొన్నదాని నుండి వేరుగా ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే ఓవెన్ యొక్క అవకాశాలను ప్రతి ఒక్కరికి భిన్నంగా ఉంటాయి.