కేక్ "Tiramisu" - ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ భోజనానికి చేసినందుకు అసాధారణ ఆలోచనలు

మీరు మీ డెజర్ట్ మెనులో పురాణ కేక్ "తిరమిసు" లో చేర్చాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు సూచించారు వంటకాలను ఉపయోగించండి మరియు ఇటాలియన్ డెజర్ట్ లేదా దాని తక్కువ ఆసక్తికరమైన, ఉత్సాహంతో వైవిధ్యాలు యొక్క ప్రామాణిక రుచి ఆనందించండి.

కేక్ "Tiramisu" ఇంట్లో

కేక్ "Tiramisu", ఇది యొక్క రెసిపీ అనేక దశాబ్దాలుగా ప్రసిద్ధి చెందింది, సిద్ధం కష్టం కాదు, కానీ దాని వాస్తవికత మరియు ప్రత్యేకత కోల్పోతుంది ఇది లేకుండా, కొన్ని నియమాలు సమ్మతి అవసరం:

1. అలంకరణ భోజనానికి ఆధారంగా, క్లాసిక్ సావోయార్డీ కుక్కీలను, తక్కువ తరచుగా బిస్కెట్లు లేదా పాన్కేక్లను ఉపయోగించండి. ఈ కాఫీ మద్యం, వైన్ లేదా కాగ్నాక్లతో కలుపుతారు.
2. కేక్ కోసం కేక్ "Tiramisu" mascarpone లేదా దాని సారూప్యతలు మరియు తన్నాడు గుడ్లు తయారుచేస్తారు.
3. అసెంబ్లీ తరువాత, సున్నితత్వాన్ని గ్రహిస్తుంది.
4. చేసే ముందు, డెజర్ట్ యొక్క ఉపరితలం చాక్లెట్ లేదా కోకోతో చల్లబడుతుంది.

కేక్ "Tiramisu" - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

మాస్కేర్పోన్ మరియు సవోయార్డీతో కేక్ "Tiramisu" కోసం అధికారిక వంటకం, ఇది ప్రస్తుతం ఇటలీ రెస్టారెంట్లలో రుచికరమైన పదార్ధాల అసలు మరపురాని రుచిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఇంట్లో మీ స్వంత చేతులతో సులభంగా గ్రహించవచ్చు. భోజనానికి రూపకల్పన కేవలం ఒక గంట పడుతుంది (చొరబాటు కోసం సమయం తీసుకోకుండా).

పదార్థాలు:

• సావోయార్డీ కుకీలు - 300 గ్రా;
• బలమైన కాఫీ - 200 ml;
• తీపి వైన్ Marsala - 100 ml;
• పొడి చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• mascarpone - 500 g;
• తడకగల చాక్లెట్.

తయారీ

1. కొద్దిగా పొడిని జోడించడం ద్వారా శ్వేతజాతీయులు విప్.
2. పొడి మిగిలిన, yolks mascarpone కలిపి, భూమి ఉన్నాయి.
3. జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్ ఫోమ్ ఇంజెక్ట్.
4. చల్లని కాఫీను వైన్తో కలుపుకోండి, కుకీల మిశ్రమానికి మరియు ముద్దగా విస్తరించడానికి ముంచుతారు.
5. పైన, సగం క్రీమ్ పంపిణీ, మళ్ళీ soaked బిస్కెట్లు మరియు క్రీమ్ తో పూర్తి.
6. అనేక గంటలు మస్క్కార్పోన్తో కేక్ "తిరిమిసు" ను మెరుగుపరుస్తుంది.

బేకింగ్ లేకుండా కుక్కీలు నుండి కేక్ "Tiramisu"

బేకింగ్ లేకుండా "Tiramisu" కేక్ సవోయ్యార్డి నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. ఏ బిస్కట్ బిస్కట్ను ఒక తటస్థ రుచితో తీసుకొని, ఫలితంగా ప్రామాణికమైన సంస్కరణ కంటే దారుణంగా ఉంటుంది. డెజర్ట్ యొక్క ఈ సంస్కరణ కూడా పిల్లలకు ఇవ్వబడుతుంది, ఎందుకంటే మద్యం లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది. రుచికరమైన తయారీ కేవలం 30 నిమిషాలు పడుతుంది.

పదార్థాలు:

• కుకీలు బిస్కట్ - 300 గ్రా;
• కాఫీ - 300 ml;
• చక్కెర లేదా పొడి - 150 గ్రా;
• గుడ్లు - 5 PC లు.
• mascarpone - 500 g;
• కోకో.

తయారీ

1. కుకీలు కాఫీతో కలిపారు మరియు అచ్చులో ఉంచుతారు.
2. Whisk వ్యక్తిగతంగా శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెర తో yolks, mascarpone కలిపి.
3. క్రీమ్ యొక్క సగం బిస్కెట్లు వ్యాప్తి, కుకీలను రెండవ పొర తో కవర్ మరియు మళ్ళీ క్రీమ్ పునరావృతం.
4. తీర్చడానికి డెజర్ట్ వదిలి.
5. పేస్ట్రీ నుండి తిరమిసుతో తయారు చేయబడిన కేక్ కోకోతో చల్లబడుతుంది.

పాన్కేక్ కేక్ "Tiramisu" - రెసిపీ

పాన్కేక్ కేక్ "Tiramisu" ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ డెజర్ట్ యొక్క అభిమానులు మాత్రమే దయచేసి, కానీ కూడా పాన్కేక్లు లేకుండా వారి ఉనికి ప్రాతినిధ్యం లేని వారికి. వారు వారి ఇష్టమైన రెసిపీ ప్రకారం కాల్చిన లేదా క్రింద ఒక ప్రతిపాదిత వైవిధ్యం ఉపయోగించవచ్చు, సంగీతం నుండి కొంత భిన్నంగా.

పదార్థాలు:

• పాలు - 800 ml;
• వెన్న - 180 గ్రా;
• గుడ్లు - 10 ముక్కలు;
• పిండి - 1,5 అద్దాలు;
• మద్యం "బైలీస్" - 150 ml;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• mascarpone - 500 g;
• కోకో పౌడర్.

తయారీ

1. ఐదు గుడ్లు, పాలు, వెన్న, పిండి, పంచదార మరియు లిక్యుర్లో సగం సేవలను అందిస్తాయి, పాన్కేక్ కొట్టుని మిక్స్ చేసి అనేక గంటలు అది కలుపుతాము.
2. సంప్రదాయ మార్గంలో కాల్చడం పాన్కేక్లు.
3. Whisk చక్కెర వేర్వేరు yolks మరియు ప్రోటీన్లు మరియు ప్రత్యామ్నాయంగా mascarpone లో కలపాలి, liqueur జోడించడం.
4. కేక్ "Tiramisu", promazyvaya పాన్కేక్లు క్రీమ్ సేకరించండి.

సిటీ కేక్ - రెసిపీ

సున్నితమైన mousse కేక్ "Tiramisu" మార్పు లేని కూడా వదలము. మీరు స్వీయ వండిన లేదా కొనుగోలు చేసిన బిస్కట్, కుకీల నుండి స్వచ్ఛమైన, సహజంగా తాజాగా తయారు చేయబడిన బాగా చల్లబడిన కాఫీతో మంచినీటిని తయారు చేస్తారు, దానిలో వైన్, లిక్కర్ లేదా కాగ్నాక్ జోడించండి.

పదార్థాలు:

• బిస్కట్ - 300 గ్రా;
• కాఫీ ఫలదీకరణం - 100-150 ml;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• జెలాటైన్ - 20 g;
• మద్యం "బైలీస్" - 60 ml;
• పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
• చక్కెర - 80 గ్రా;
• తక్షణ కాఫీ - 1,5 స్పూన్.
• క్రీమ్ - 300 ml;
• సొనలు - 2 ముక్కలు;
• mascarpone - 500 g;
• చాక్లెట్ పూత. తయారీ
  1. Yolks చక్కెర కలిపి, వేడి క్రీమ్ కురిపించింది, కాఫీ జోడించండి, మద్యం ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు మందపాటి వరకు వెచ్చని.
  2. నానబెట్టిన జెలటిన్లో సగంను పరిచయం చేయండి, ఒక సిలికాన్ రూపంలో స్తంభింపచేయండి.
  3. తింటారు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు yolks తో బీట్, liqueur మరియు mascarpone తో మిక్స్, జెలటిన్ ఇంజెక్ట్.
  4. ఒక కేక్ "Tiramisu" సేకరణ, కలిపిన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ న సగం తెలుపు mousse క్రీమ్, అప్పుడు స్తంభింపచేసిన కాఫీ mousse మరియు క్రీమ్ తిరిగి లే.
  5. గట్టిపడటం తరువాత, ఉత్పత్తి గ్లేజ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.

గుడ్లు లేకుండా కేక్ "Tiramisu"

అప్పుడు మీరు ఈ విషయంలో కనీసం 30% క్రీమ్, కొవ్వు పదార్ధం భర్తీ ఇది గుడ్లు, పాల్గొనే లేకుండా ఒక కేక్ "Tiramisu" ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు. ఈ ప్రదర్శనలో, డెజర్ట్ తక్కువ సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన కాదు, కానీ సాధారణ కంటే కొంచెం కేలరీలు. రుచికరమైన యొక్క అలంకరణ కేవలం 30 నిమిషాలు పడుతుంది, కానీ అది అతనిని ఇంజెరింగ్ చేయడానికి కొంచం ఎక్కువ సమయం ఇవ్వాల్సిన అవసరం ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• సావోయార్డీ కుకీలు - 300 గ్రా;
• కాఫీ - 200 ml;
• మద్యం "బైలీస్" - 40 మి.లీ;
• పొడి చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• mascarpone - 500 g;
• కోకో.

తయారీ

1. క్రీమ్ పొడితో కొరడాతో మరియు మస్క్కార్పోన్తో కలుపుతారు.
2. కుకీలు కాఫీ మరియు మద్యం యొక్క మిశ్రమంతో కలిపిన, ఆకృతిలో చాలు, క్రీమ్ యొక్క పొరలతో ఏకాంతరంగా ఉంటాయి.
3. గుడ్లు లేకుండా నానబెట్టిన కేక్ "Tiramisu" కోకో తో చల్లబడుతుంది.

బిస్కట్ కేక్ "తిరమిసు"

ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన కేక్ "Tiramisu" బిస్కట్ కేకులు తో ఒక పండుగ లేదా కుటుంబం విందు వద్ద ఉత్తమ భోజనానికి డిష్ ఉంటుంది. అలంకరించండి డెజర్ట్ laconic ఉంటుంది, కేవలం చాక్లెట్ తో చల్లబడుతుంది లేదా మరింత అద్భుతంగా, ఒక పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ఉపయోగించి క్రీమ్ తో అలంకరణ ఉపరితల అలంకరణ మరియు చాక్లెట్ నుండి నమూనాలను ఉపయోగించి.

పదార్థాలు:

• పిండి మరియు చక్కెర - 100 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• చమురు మరియు పిండి - 25 g ప్రతి;
• కాఫీ - 150 ml;
• మద్యం "బైలీస్" - 100 ml;
• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• క్రీమ్ - 400 ml;
• mascarpone - 500 g;
• చాక్లెట్.

తయారీ

1. గుడ్లు, పంచదార తో కొట్టబడతాయి, పిండి, వెన్న, పిండి, బిస్కట్ రొట్టెలు వేయాలి.
2. మద్యంతో కట్ కేక్, కట్, కలిపిన కాఫీ.
3. పొడితో కలిపి విప్ క్రీమ్, మస్క్కార్పోన్, స్కిమ్ కార్క్స్, ప్రతి ఇతర పైన స్టాకింగ్.
4. సున్నితత్వం నాని పోవు మరియు రుచికి అలంకరించండి.

కాటేజ్ చీజ్ తో కేక్ "Tiramisu" - రెసిపీ

ఇటాలియన్ డెజర్ట్ యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు మస్క్కార్పన్ లేకుండా నిజమైన "టిరమిసు" ను పరిగణలోకి తీసుకోరు మరియు అలంకార రుచికరమైనలకు ఇటువంటి ఎంపికలను గుర్తించరు. వాస్తవానికి, సరైన పద్ధతిలో, మంచి గృహనిర్మాణ కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఒక ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తే, దిగువ పేర్కొన్న సిఫారసులను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, gourmets కూడా ఒక నకిలీని గమనించదు.

పదార్థాలు:

• సావోయార్డీ కుకీలు - 300 గ్రా;
• కాఫీ - 250 ml;
• మద్యం లేదా వైన్ - 100 ml;
• పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
• సోర్ క్రీం మరియు సహజ పెరుగు - 50 g;
• కోకో.

తయారీ

1. కాటేజ్ చీజ్ బ్లెండర్ ద్వారా బ్రేక్, సోర్ క్రీం, పెరుగు జోడించండి.
2. క్రీమ్ లో కదిలించు పొడి yolks మరియు ప్రోటీన్లతో కొరడాతో.
3. కుకీలు కాఫీ మరియు మద్యం మిశ్రమంతో కలిపిన, పొరలలో పేర్చబడి, క్రీమ్తో ఏకాంతరంగా, కోకోతో చల్లుకోవటానికి.