ఓవెన్లో సోర్ క్రీంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు రోజువారీ ఆహారాన్ని విస్తృతంగా మార్చడం లేదా మాంసం లేదా చేపలతో ఒక గడ్డ దినుసును ఉడికించినట్లయితే, ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన వేడి వంటకంగా మారతాయి. ప్రజాదరణ పొందిన వ్యత్యాసాల గురించి తెలుసుకున్న తరువాత, ఆచరణలో సాధారణ వంటకాలను నెరవేర్చడానికి మాత్రమే ఇది అవసరమవుతుంది.
పుల్లని క్రీమ్ తో బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
పుల్లని క్రీమ్ తో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, జూసీ మరియు రుచికరమైన మారినది, మీరు దాని తయారీ కోసం సాధారణ నియమాలు గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి.
- Peeled బంగాళాదుంపలు mugs, ముక్కలు, పెద్ద ఘనాల లేదా ఘనాల లోకి కట్.
- సోర్ క్రీం సంకలితం లేకుండా ఉపయోగించబడుతుంది, సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్.
- మాంసం, చేపలు లేదా పుట్టగొడుగులను కలిపి కాల్చినట్లయితే సోర్ క్రీం లో బంగాళ దుంపలు రుచిగా ఉంటాయి.
- ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ పొందడానికి, డిష్ తురిమిన చీజ్ తో వంట ముగిసే ముందు 15 నిమిషాల చల్లబడుతుంది.
- ప్రారంభ దశలో juiciness సంరక్షించేందుకు, డిష్ ఒక మూత కింద తయారు, లేదా ఫాయిల్ తో రూపం కష్టతరం ద్వారా.
సోర్ క్రీం మరియు వెల్లుల్లి తో పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు
వెల్లుల్లి తో బేకింగ్ చేసినప్పుడు పొయ్యి లో సోర్ క్రీం స్పైసి మరియు సువాసన బంగాళాదుంప పొందవచ్చు. ఆకుకూరలు మరియు చేర్పులతో నింపి ముందు సాస్కు ముక్కలు వేయించిన ముక్కలు చేర్చబడతాయి. ఫలితంగా మాంసం, చేప లేదా కూరగాయలు లేదా ఒక కాంతి సలాడ్ తో వడ్డిస్తారు ఒక స్వతంత్ర వంటకం కోసం ఒక హృదయపూర్వక సైడ్ డిష్ ఉంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- మెంతులు - 0,5 టఫ్ట్స్;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- జరిమానా కుండలు మరియు ఉల్లిపాయలు శుద్ధి మరియు గుడ్డ ముక్క
- వెల్లుల్లి, మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సోర్ క్రీం కలపడం, బంగాళదుంపలు కోసం పుల్లని-వెల్లుల్లి సాస్ సిద్ధం.
- పొరలలో బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు వేయండి, సాస్ పోయడం, మిగిలిన సాస్ పై నుండి పోస్తారు.
- 40 నిమిషాలు మూత లేదా రేకు కింద డిష్ కాల్చడం.
- బంగాళాదుంపల యొక్క ఉపరితలం చీజ్తో చల్లుకోవటానికి మరియు మరొక 10 నిమిషాల్లో పొయ్యికి తిరిగి వస్తుంది.
సోర్ క్రీం లో పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంపలు
మీరు వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలతో కూరగాయల పొరలను భర్తీ చేస్తే, ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు సువాసన ఓవెన్లో సోర్ క్రీం సాస్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను పొందుతారు. ఇది ప్రాథమిక మరుగుదొడ్లు అవసరం లేని చాంపిగ్నాన్స్ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వాడడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది, కానీ డిష్ సుగంధ అటవీ పుట్టగొడుగులతో మరింత బాగా రుచి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మగ్గలతో కప్పబడి ఉంటాయి.
- వెన్న లో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను Sauté.
- ప్లేస్ బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగు వేసి, పొరలు పొరలుగా పోయాలి.
- పుల్లని క్రీమ్ తో పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను ఒక రేకు బంగాళదుంపలు కింద బేకింగ్ 50 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో పుల్లని క్రీమ్ మరియు చీజ్ తో బంగాళాదుంపలు
జున్ను మరియు సోర్ క్రీంతో పొయ్యిలో వండిన బంగాళాదుంపలను ఎల్లప్పుడూ ఆత్రంగా అంగీకరించాలి. ఉత్పత్తులను వేసేందుకు వేదికపై బంగాళాదుంపల పొరల మధ్య చీజ్ సగం జోడించబడవచ్చు మరియు డిష్ యొక్క బేకింగ్ ముగిసే ముందు మిగిలిన చిప్స్ 10 నిమిషాలు చల్లుకోవటానికి వీలు ఉంటుంది. ఒక సంభారం తగిన ఇటాలియన్ గా, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- సన్నని mugs తో peeled బంగాళదుంపలు, ఉప్పు, మూలికలు, ఒక అచ్చు వాటిని చాలు, రుచికోసం సోర్ క్రీం చిలకరించడం మరియు చీజ్ తో చల్లడం.
- 200 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్లో రేకుతో కప్పబడిన కంటైనర్ను పంపండి.
- 40 నిమిషాల తర్వాత, ఓవెన్లో సోర్ క్రీంతో కాల్చిన బంగాళదుంపలు చీజ్తో చల్లినవి, 10 నిముషాల పాటు పరికరానికి తిరిగి వస్తాయి.
సోర్ క్రీం లో యంగ్ బంగాళాదుంపలు
ఒక రుచికరమైన రుచి సోర్ క్రీం లో పొయ్యి యువ బంగాళదుంపలు కాల్చిన తయారు చేస్తారు. బంగాళాదుంపలు ముందుగా వండిన ముందుగానే కొట్టుకొంటే, కూరగాయలు కాల్చడానికి సమయం గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది. మీరు ఉత్పత్తి వంట తో ఇబ్బంది లేకపోతే, మీరు పటిష్టంగా రేకు లేదా మూత రూపంలో కప్పబడి అది సిద్ధం చేయాలి.
పదార్థాలు:
- యువ బంగాళాదుంపలు - 1 కిలోల;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- మెంతులు, పార్స్లీ మరియు పుదీనా - ప్రతి 1-2 sprigs;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఉప్పు.
తయారీ
- యంగ్ బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, శుభ్రపరుస్తాయి, ఇవి ఒక రూపంలో ఉంచబడతాయి, దాతృత్వముగా వెన్నతో అద్దిగా ఉంటాయి.
- సోర్ క్రీం తో రుచి బంగాళాదుంపలు పోయాలి, 200 డిగ్రీల ఓవెన్ వేడి లో 40-50 నిమిషాలు రేకు మరియు స్థానం తో కంటైనర్ కవర్.
- గ్రైండ్ గ్రైన్స్, వెల్లుల్లి తో మిక్స్, బంగాళదుంపలు మిశ్రమంతో చల్లుకోవటానికి, కొన్ని నిమిషాలు పరికరం తిరిగి.
పుల్లని క్రీమ్ తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
సోర్ క్రీం సాస్ లో బంగాళాదుంప, ఒక క్యాస్రోల్ రూపంలో వండుతారు, అద్భుతమైన ఉంది. ఈ విషయంలో నింపడం హామ్, ఇది సాధారణ, వేయించిన లేదా పొగబెట్టిన పంది, బల్లిక్, సాసేజ్తో భర్తీ చేయవచ్చు. ఇప్పటికే తయారుచేసిన వేడి వంటకం జరపండి లేదా వేడి చికిత్స ముగిసిన 10 నిమిషాల ముందు ఉత్పత్తిని జోడించండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- హామ్ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 0.5 బంచ్ ప్రతి;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు, కప్పులను కట్, సగం వండిన వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి.
- ఒక ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు న షింక్.
- ఆవాలు, మూలికలు, వెన్న మరియు కొట్టిన గుడ్లు, సీజన్ తో పుల్లని క్రీమ్ కలపాలి.
- సాస్ తో చిలకరించడం, అచ్చు లో పొరలలో పదార్థాలు లే.
- 190 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్లో 40 నిముషాల రూపాన్ని పంపించండి.
- పొయ్యి లో సోర్ క్రీం తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, చీజ్ తో చల్లబడుతుంది మరియు మరొక 10 నిమిషాలు పరికరం తిరిగి.
పొయ్యి లో సోర్ క్రీం తో కుండ లో బంగాళాదుంపలు
ప్రత్యేకంగా టెండర్ మరియు మృదువైన బంగాళాదుంప, ఇది ఒక కుండలో సోర్ క్రీంలో కాల్చబడుతుంది. డిష్ యొక్క కూర్పు నూనె ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, గంట మిరియాలు, మూలికలు, ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లిలో తాజాగా లేదా వేయించినది. సంతృప్తికరమైన సంస్కరణ కోసం బంగాళాదుంప వక్రంగా కొంచెం వేయించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- నీరు - 300 ml;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- మెంతులు, పార్స్లీ - 0.5 బంచ్ ప్రతి;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు కుండీలలో పెట్టి, ఆకుకూరలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి కలిపి కత్తిరించబడతాయి.
- రుచి సీజన్, బంగాళదుంపలు కు పోయాలి నీరు, సోర్ క్రీం కలపాలి.
- మూతలు తో కుండలు కవర్, 190 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు పంపండి.
- 1 గంట తర్వాత, ఓవెన్లో పుల్లని క్రీమ్తో బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
బంగాళదుంపలు మరియు సోర్ క్రీంతో పొయ్యిలో రాబిట్
సంపూర్ణ సోర్ క్రీం కలిపి, మరియు బంగాళదుంపలు, కుందేలు మాంసం. ఇది ఒక యువ జంతువు యొక్క మృతదేహాన్ని ఎంచుకోవడం లేదా వినెగార్-ఆమ్లీకృత నీరు లేదా తెలుపు పొడి ద్రావణాన్ని కలిపి మెరీనాడ్లో ఉంచుతుంది. మసాలా నుండి రోజ్మేరీ, ఎండిన లేదా తాజా థైమ్ యొక్క sprigs ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- కుందేలు - 1,5 kg;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 0,5 l;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలాలు.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు కుందేలు ముక్కలు చేసి వాటిని అచ్చులో ఉంచండి.
- నీరు, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో పుల్లని క్రీమ్ కలపండి, అచ్చు లోకి పోయాలి.
- ఓవెన్లో సోర్ క్రీం లో మాంసంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు రేకు కింద 1 గంట మరియు రేకు లేకుండా మరొక 50 నిమిషాలు.
పుల్లని క్రీమ్ తో పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో టర్కీ
టర్కీతో సోర్ క్రీం సాస్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు బల్గేరియన్ మిరియాలు లేదా కూరగాయల ఘనీభవించిన మిశ్రమంతో తయారు చేయబడతాయి. భాగాలు పొరలు వేశాడు, చివరిలో ఆదర్శంగా బంగాళాదుంపలు ఉండాలి. బేకింగ్ చివరలో డిష్కు చిప్ జోడించడంతో జున్ను గట్టిగా లేదా కరిగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- టర్కీ - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 2 చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూర.
తయారీ
- టర్కీ కట్, వెల్లుల్లి, కూర, ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్, ఒక promarinovatsya 1 గంట ఇవ్వాలని.
- బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు గుడ్డ ముక్క, ఒక అచ్చు లో మాంసం తో పొరలు వాటిని లే, సోర్ క్రీం తో రుచి ప్రతి సోర్ క్రీం greasing.
- ముగింపులో జున్ను చిలకరించడం, 200 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు.
పొయ్యి లో సోర్ క్రీం బంగాళదుంపలు తో ఫిష్
సోర్ క్రీం లో బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో వేయించిన పోలాక్ చేప వంటలలో అభిమానుల యొక్క శ్రావ్యమైన సున్నితమైన మరియు జ్యుసి రుచిని దయచేసి గమనించండి. చేప ఫిల్లెట్లను ఉపయోగించడం, అన్ని ఎముకలు తొలగించడం మరియు చర్మం కత్తిరించడం వంటివి ఉత్తమం. రెసిపీని నెరవేర్చడానికి, చేపల ఇతర రకాలు సమానంగా ఉంటాయి: తెలుపు లేదా ఎరుపు, ఆదర్శంగా సాల్మన్.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- చేప - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- ఫిష్ ఫిల్లెట్లు సాల్టెడ్, పెప్పర్డ్, నిమ్మ రసంతో కురిపించబడ్డాయి, ఒక రూపంలో పొరలుగా ఉంచబడతాయి, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఏకాంతరంగా ఉంటాయి.
- చివరి వాటిని బంగాళాదుంపలు మరియు రుచికోసం సోర్ క్రీంతో పోస్తారు.
- రేకు కింద 200 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు డిష్ కాల్చడం.
పుల్లని క్రీమ్ తో పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో చికెన్
సోర్ క్రీం లో బంగాళదుంపలతో చాలా రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే చికెన్ . కాళ్ళు లేదా తొడలు లేదా మొత్తం షిన్ల నుంచి, మాంసంతో పాటుగా ఎముకలతో పాటుగా తరిగిన కోడి ఫిల్లెట్, మాంసం. మాంసం మసాలా మరియు మసాలా మిశ్రమం లో అనేక గంటలు ముందు marinated ఉంటే డిష్ చాలా రుచిగా మరియు సున్నితమైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- చికెన్ - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- ఆవాలు మరియు తేనె - 1 టీస్పూన్ ప్రతి
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 2 చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, పౌల్ట్రీ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- కోడిని తరిగిన వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, తేనె మరియు ఆవపిండితో కలిపి, పౌల్ట్రీ కోసం చేర్పులు జోడించడం జరుగుతుంది.
- బంగాళదుంపలు గుడ్డ ముక్క, సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో కలపాలి, ఒక అచ్చులో వాటిని పొర చేయండి.
- పైన చికెన్ మరియు 50 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఒక వేడి పొయ్యి లో డిష్ పంపండి.