జామ్ తో రోల్ అనేది వండే డిష్లో సరళమైనది మరియు వేగవంతమైనది అని చెప్పలేము, కానీ వంట చేసేవారిని నిజంగా ప్రత్యేకంగా మరియు మిఠాయి బేకింగ్ చేసేవారికి అలాంటి వంటకం "పళ్ళతో" ఉంటుంది. జామ్ తో రోల్ రొట్టె ఎలా.
జామ్తో బిస్కట్ రోల్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- నీరు - 1/3;
- వనిల్లా సారం - 1 1/2 tsp.
- పిండి - 3/4 అంశాలు;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1 teaspoon;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- జామ్ - 3/4 అంశాలు;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. బేకింగ్ ట్రే సైజు 3x40 సెం.మీ. పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి, కూరగాయల నూనె యొక్క రెండు చుక్కలతో కలుపుతారు. ఒక మిక్సర్ సహాయంతో, 5 నిమిషాలు 3 గింజలు వేసి, క్రమంగా చక్కెరను పోయాలి. ఒకసారి అన్ని చక్కెర మిశ్రమంగా ఉంది, మిక్సర్ యొక్క కనిష్ట స్థాయిని తగ్గించి, గుడ్డు మిశ్రమానికి నీరు మరియు వనిల్లా సారంని జోడించండి. క్రమంగా ద్రవ పదార్థాలు ముందు sifted పిండి మరియు ఉప్పు జోడించండి. ద్రవ్యరాశి ఏకరీతిగా మారితే, దానిని తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద పోయాలి.
మేము ఒక రోల్ కోసం కేక్ రొట్టెలుకాల్చు 12-15 నిమిషాలు. వంటగది టవల్ పై కాగితంతో కలిపి పూర్తయిన కేక్ మాదిరిగా మారి, జాగ్రత్తగా కాగితాన్ని తొలగించండి. మేము ఒక టవల్ తో రోల్ భాగాల్లో మరియు అది 30 నిమిషాలు ఈ పరిస్థితి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వీలు.
ఫిల్లింగ్కు వెళ్లండి. మీరు ఆపిల్ జామ్తో , లేదా మీకు నచ్చిన ఒక రోల్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మొదటి క్రమంగా చల్లబడ్డ రోల్ విప్పు మరియు దానిపై జామ్ పంపిణీ. మళ్ళీ రోల్ రోల్ రోల్ మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
గసగసాల మరియు జామ్తో ఈస్ట్ రోల్
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- ఈస్ట్ (పొడి, తక్షణ) - 1 1/2 స్పూన్.
- పాలు - 250 ml;
- గసగసాల నింపడం - 400 గ్రా;
- జామ్;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గుడ్డు yolks - 2 PC లు.
తయారీ
గుడ్డు పచ్చ సొనలు చక్కెర మరియు తెలుపు తో నేల ఉంటాయి. ఈ దశలో, వనిల్లా, లేదా నారింజ పై తొక్క, డౌలో చేర్చవచ్చు. నిరంతరం గుడ్డు మిశ్రమం గందరగోళాన్ని, అది వెచ్చని పాలు చేర్చండి. మేము పిండిని చల్లి, పొడి ఈస్ట్ తో కలుపుతాము. గుడ్డు పాలు మాస్ కు పొడి పదార్థాలు వేసి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2 సార్లు వెళ్ళడానికి పిండి ఇవ్వాలని సిద్ధంగా: మొదటి - 1 గంట, మేము మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మరొక 30 నిమిషాలు రెండవ రుజువు కోసం వదిలి.
పిండి అనువైన సమయంలో, గసగసాల నింపి ఒక చిన్న జామ్తో కలుపుతారు. మేము డౌను ఒక పొరలోకి వెళ్లి, దానిపై గసగసాల నింపి పంపిణీ చేస్తాము. ఒక రోల్లో పొరను మడవండి, 30 నిమిషాలు మళ్ళీ వెళ్ళడానికి డౌ వదిలివేయండి. అప్పుడు గ్రీజు గుడ్డు తో రోల్స్ మరియు 45 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. అందిస్తున్న ముందు, మేము కొద్దిగా రౌలెట్ చల్లగా, ఆపై భాగాలు లోకి కట్.
జామ్ తో బిస్కట్ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- పిండి - 75 గ్రా;
- జామ్ - 160 గ్రా;
- క్రీమ్ - 125 ml;
- పొడి చక్కెర;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మీరు జామ్తో ఒక రోల్ సిద్ధం చేసే ముందు, ఓవెన్ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి మరియు పార్కుతో పాటు 24x30 సెం.మీ.
గుడ్లు పంచదార తో తేలికగా కొట్టే వరకు, మొత్తం శ్వేతపైన పిండిలో మూడవ భాగాన్ని వేసి, కొరడాతో కొనసాగించండి. మిగిలిన భాగాలలో కూడా పిండి మిగిలిన జోడించండి. సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ లో సజాతీయ డౌ పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు పొయ్యి లో ప్రతిదీ ఉంచండి.
గతంలో పార్చ్మెంట్ను వేరుచేసే వంటగది తువ్వాలతో రోల్ రోల్ను ముగించారు. 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. చల్లబరిచిన రౌలెట్ జామ్ పొరతో విప్పు మరియు కప్పి ఉంచండి. పైన కొరడాతో క్రీమ్ యొక్క ఒక పొర చాలు మరియు మళ్ళీ రోల్ వెళ్లండి.
పనిచేస్తున్న ముందు, మనం సుమారు ఒక గంట పాటు గ్రహిస్తుంది, అప్పుడు అది చక్కెర పొడిని చల్లి, చిన్న భాగాలుగా కట్ చేయాలి. మేము టీ, లేదా కాఫీ తో రోల్ ముక్కలు సర్వ్.