Mom, ఇంట్లో కేకులు గుర్తించి, దీని పిల్లలు ఇప్పటికీ స్టోర్ తీపి బార్లు కోసం వేడుకో, మా వంటకాలు గొప్పగా సహాయం చేస్తుంది. ఈ రోజు మీరు ఇంటి వద్ద ట్విక్స్ చేయడానికి ఎంత సులభం నేర్చుకుంటారు.
హోం "ట్విక్స్" - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - కత్తి యొక్క కొన వద్ద;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 50 గ్రా.
పంచదార పాకం కోసం:
- వెన్న - 15 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 1,5 క్యాన్స్.
గ్లేజ్ కోసం:
- చాక్లెట్ పాలు - 2 పలకలు.
తయారీ
మేము ఇంట్లో "ట్విక్స్" ను సిద్ధం చేసాము. ఒక తీపి తరిగిన పిండితో ప్రారంభిద్దాం. ఉప్పు మరియు పంచదారతో పిండితో చేసిన పిండి (ప్రాధాన్యంగా పొడి చక్కెరతో భర్తీ చేయబడుతుంది) ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలోకి పోస్తారు. Diced, బాగా చల్లగా వెన్న జోడించండి. ఒక పెద్ద ముక్కగా వరకు వెన్న తో పిండి మిళితం కట్.
చిట్కా: మీకు వంటగది అసిస్టెంట్ లేకుంటే, పెద్ద మరియు భారీ కత్తితో కట్టింగ్ బోర్డు మీద మాన్యువల్గా దీన్ని చేయవచ్చు.
ప్రత్యామ్నాయంగా yolks, ప్రతి సమయం vymyšivaya పరిచయం. రెండోది సోర్ క్రీం యొక్క అదనపు స్పూన్ఫుల్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. పూర్తి డౌ ఒక మందపాటి కాల్పనిక మిశ్రమం వలె కనిపిస్తుంది, ఇది చెక్కడం సులభం. లేకపోతే, కొంచెం సోర్ క్రీం లేదా నీటితో కలుపు.
బేకింగ్ కోసం రూపం పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు మేము డౌ నుండి చిన్న ముక్కను పోయాలి. బేకింగ్ విధానంలో కేక్ నిరుత్సాహపరుచుకోకపోవడంతో, అనేక ప్రదేశాలలో దీనిని కఠినంగా త్రిప్పండి మరియు ఒక ఫోర్క్తో పియింగుతుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట రూపం దాచడానికి. బంగారు వరకు, 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ తరువాత.
ఈ సమయంలో, పంచదార పాకం చేయనివ్వండి. ఒక మందపాటి దిగువ తో ఒక సిస్ప్ లో 20-30 నిమిషాలు చిన్న అగ్ని మీద నూనె అదనంగా ఘనీకృత పాలు పోయాలి మరియు ఉడికించాలి, ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో గందరగోళాన్ని అన్ని సమయం. అది మందంగా మరియు ఒక పంచదార నీడను పొందినప్పుడు, దానిని నిప్పు నుండి తీసివేసి వెంటనే చల్లబరిచిన ఇసుక కేక్ కు దరఖాస్తు చేసుకోండి. ప్రధాన విషయం overexpose కాదు, లేకపోతే పంచదార పాకం చాలా కష్టం అవుతుంది, మరియు undercooked వ్యాప్తి చేస్తుంది.
ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను కరుగుతుంది (పాలు కొన్ని చేదుతో భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు పంచదార పాకం మీద వర్తిస్తాయి. మేము సృష్టిని ఫ్రిజ్లో హోమ్ ట్విక్స్ను దాచాము మరియు కనీసం రెండు గంటలపాటు ఎవ్వరూ జోక్యం చేసుకోలేదని నిర్ధారించుకోండి. మేము కుట్లు లోకి కట్ మరియు మీ ప్రియమైన వారిని పాడు తర్వాత.
బేకింగ్ లేకుండా ఇంట్లో "ట్విక్స్" ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు - 200 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- క్రీమ్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 పాట్;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పాలు చాక్లెట్ 1,5 పలకలు;
- చాక్లెట్ వైట్ - 0.5 పలకలు.
తయారీ
మిల్క్ చాక్లెట్ స్నానం సగం నీటిలో సగం కరిగించు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. క్రీమ్ యొక్క టేబుల్, మిక్స్ మరియు సిలికాన్ అచ్చు దిగువన లోకి పోయాలి. మేము స్తంభింప చేసిన ఒక ఫ్రీజర్లో 5 నిముషాలని పంపుతాము.
ఒక బ్లెండర్ లో కుకీలను గొడ్డలితో నరకడం, మృదువైన వెన్న యొక్క 50 గ్రా అది కలపాలి మరియు ఒక చాక్లెట్ బేస్ మీద ఉంచండి.
పంచదార పాకం కోసం మేము పాలు, వెన్న మరియు తేనెను కలిపి, 20 నిముషాల వరకు అతిచిన్న కాల్పులలో ఉడికించి, మందంగా వరకు ఉడికించాలి. లెట్స్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు కుకీలను పొర మీద వేయండి. మేము 5 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచాము.
ఒక నీటి స్నానం విడిగా తెలుపు మరియు పాలు చాక్లెట్ లో కరుగు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. టేబుల్ క్రీమ్, కదిలించు. పంచదార పొర మీద ప్రత్యామ్నాయంగా చాక్లెట్ స్ట్రిప్స్ (జీబ్రా వంటివి) పోయాలి. గ్లేజ్ స్తంభింపకపోయినా, డ్రాయింగ్ చేయడానికి టూత్పిక్ చేస్తాము. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము. గ్లేజ్ గట్టిపడుతుంది ఉన్నప్పుడు, మీరు ముక్కలుగా కట్ మరియు ఆనందించండి చేయవచ్చు.