కోకో గ్లేజ్ త్వరగా ఏ బేకింగ్ రూపాన్ని మార్చడానికి చేయవచ్చు. గ్లేజ్ యొక్క రుచి కూడా భోజనానికి మరింత సంతృప్త చేస్తుంది చాక్లెట్, పోలి ఉంటుంది.
ఈ వ్యాసంలో, మేము కోకో నుండి చాక్లెట్ గ్లేజ్ తయారీలో పలు మార్గాల్లో వివరిస్తాము. ప్రతిపాదిత వంటకాలను అనుసరిస్తూ, మీ బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ ఖచ్చితమైనదిగా ఉంటుంది, అంతేకాక అందుబాటులో ఉన్న భాగాల నుండి సులభంగా మరియు చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది.
కోకో మరియు పాలు కేక్ కోసం గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- కొవ్వు పాలు - 165 ml;
- తెల్ల చక్కెర (నిస్సార) - 110 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ (అధిక నాణ్యత) - 85 గ్రా;
- నూనె "రైతు" - 115 గ్రా.
తయారీ
ఒక చిన్న మందపాటి గోడపై పాలు పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు త్వరగా చక్కెర మరియు కోకో చల్లుకోవటానికి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు మళ్ళీ బలహీనమైన అగ్ని న అది చాలు. అప్పుడు అగ్ని నుండి వంటకాలు తొలగించి వెన్న జోడించండి. నూనె కరిగిపోయే వరకు మేము జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కదిలించు. గ్లేజ్ చల్లగా ఉండండి, అది మందంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
కోకో మరియు సోర్ క్రీం నుండి గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- కోకో (అధిక నాణ్యత) - 110 గ్రా;
- చక్కెర ( పొడి లో నేల ) - 65 గ్రా;
- నూనె "పెసెంట్" - 55 గ్రా;
- సోర్ క్రీం (20% కొవ్వు పదార్థం) - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
సోర్ క్రీంతో పొడి చక్కెరను కలపండి, తర్వాత కోకో మరియు వెచ్చని వెన్నని జోడించండి. మృదువైన వరకు మిక్సర్తో బాగా కలుపు. సోర్ క్రీం తో గ్లేజ్ తయారు చేయవచ్చు మరియు ఐస్ క్రీమ్, జెల్లీ కోసం నీరు త్రాగుటకు లేక వంటి, రోల్స్ లేదా croissants తో అల్పాహారం కోసం సర్వ్.
కోకో గ్లేజ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ 43 గ్రా;
- చక్కెర (తెలుపు, జరిమానా) - 45 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 60 గ్రా;
- వెన్న "Fermerskoe" - 45 గ్రా.
తయారీ
ఒక చిన్న దట్టమైన-గోడ క్యాస్రోల్లో, మేము కోకో పౌడర్ మరియు చక్కెర చక్కెరను పోయాలి, దానిని కలపాలి. పరిశుద్ధమైన నీటితో పైనుండి నింపండి, ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉంచండి. తీవ్రమైన గందరగోళాన్ని, మేము మాస్ పూర్తి ఏకరూపత తీసుకుని. రెడీ గ్లేజ్ కొద్దిగా చల్లని, చమురు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
కోకో నుండి వనిల్లా-చాక్లెట్ ఐసింగ్ ను ఎలా ఉడికించాలి?
- కోకో (గుణాత్మక) - 110 గ్రా;
- చక్కెర (తెలుపు, జరిమానా) - 115 గ్రా;
- పాలు (కొవ్వు) - 65 గ్రా;
- వెన్న "రైతు" - 55 గ్రా;
- వనిల్లా - 5 గ్రా.
ఒక చిన్న saucepan లో, పొడి పదార్థాలు కలపాలి. వేడి పాలు పోయాలి, వెన్న జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, బలహీనమైన అగ్నిని మరియు కుక్పై మేము సామర్ధ్యాన్ని చేస్తాము. వెన్న పూర్తిగా కరుగుతుంది వెంటనే, మిగిలిన వేడి పాలు జోడించండి మరియు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. గ్లేజ్ సాంద్రత పాలు జోడించడం ద్వారా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.