డౌను కత్తిరించే అవాంతరం ఇష్టంలేని వారికి, మేము సోమరితనం ముక్కలుగా చేయడానికి సాధారణ వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఈ సాధారణ వంటకం ఇంటికి తిండిస్తుంది లేదా ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా చిరుతిండిని నిర్వహించవచ్చు, ఇది కనీసం సమయం మరియు కృషిని ఖర్చు చేస్తుంది.
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో లేజీ ముక్కలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 320 గ్రా;
- కేఫీర్ - 500 ml;
- సోడా - 7 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 7 గ్రా;
- ఉప్పు - 7 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 180 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
తయారీ
ఉత్తమ ఫలితం కోసం, డౌ సిద్ధం ముందు, పెరుగు కొద్దిగా అప్ వేడెక్కినప్పుడు ఉంది. దాని ఉష్ణోగ్రత ముప్పై డిగ్రీలు ఉండాలి. అప్పుడు మేము సోడా మరియు మిక్స్ త్రో. ఇప్పుడు ఉప్పు, పంచదార వేసి ఐదు నుంచి ఏడు నిమిషాలు నిలబడండి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, మేము సన్నని పుల్లని క్రీమ్ లాగా, పిండి పిండిని పోయాలి మరియు పిండిని నిలకడగా ప్రారంభించండి.
మేము ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం, ఒక కత్తితో చాలా చక్కగా చప్పట్లు లేదా మాంసం గ్రైండర్ను వాడి మాంసంతో మాంసంతో కలుపుతాము. రుచి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మరియు తరిగిన తాజా మూలికలు (కావలసినవి) మరియు కలపాలి త్రో.
ఇప్పుడు మృదు మాంసంతో డౌ మిళితం చేసి బాగా కలపాలి.
వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడి మరియు చెంచా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం తో డౌ, పైస్ ఏర్పాటు. వాటిని బేకింగ్ ప్రక్రియ పాన్కేక్లు తయారీ పోలి ఉంటుంది.
సోమరితనం పైస్ రెండు వైపుల నుండి మీడియం వేడి మీద వేయించగా, మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద తీసుకువెళతారు, తద్వారా రుచి లేదా కాగితపు టవల్ తో ఎక్కువ కొవ్వు సంతృప్తి చెందుతుంది.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో లేజీ పైస్ ఇదే విధంగా తయారు చేస్తారు, బదులుగా పిండి లో మాంసం ముక్కలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క మిశ్రమం జోడించండి.
సాసేజ్, బంగాళదుంపలు మరియు లావాష్ చీజ్తో లేజీ పైస్
పదార్థాలు:
- పలచని పొర - 1 షీట్;
- సాసేజ్లు - 6 ముక్కలు;
- మీడియం పరిమాణం బంగాళాదుంప దుంపలు - 3 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 55 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు తొక్కల నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు సిద్ధంగా ఉండిపోతాయి. అప్పుడు ఒక క్రష్ తో వాటిని క్రష్, వెన్న, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి.
పిటా రొట్టె దీర్ఘచతురస్రాకారంగా, ఒక సాసేజ్ వలె, మరియు సుమారుగా పదిహేను సెంటీమీటర్ల పొడవుగా విభజించబడింది. ప్రతి దీర్ఘచతురస్ర మెత్తని బంగాళాదుంపలతో అద్దిగా ఉంటుంది, మేము గ్రైటర్ ద్వారా జున్ను వేసి, అంచుపై సాసేజ్ని ఉంచండి మరియు ఒక రోల్ రూపొందించుకోవాలి.
కూరగాయల నూనెలో వేసి ఫ్రైనింగ్ వేసి, దానిని పట్టికలో ఉంచాలి.