పైస్ కోసం లెంట్ డౌ - బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఇంట్లో కేకులు తయారీకి మంచి వంటకాలు

ఉపవాసం సమయంలో, పైస్ కోసం లీన్ డౌ ముఖ్యంగా ప్రశంసించబడింది, అది ఏ కూరటానికి పైస్, vareniki మరియు రోల్స్ చాలా మృదువైన, టెండర్ మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది, ఉడికించాలి చాలా సులభం. కూడా పాలు మరియు గుడ్లు లేకుండా, ఎంతో ఎత్తుకు మరియు హద్దులు, బేకింగ్ అవాస్తవిక అవుతుంది, ప్రధాన విషయం వంటకం అనుసరించండి ఉంది.

పైస్ కోసం లీన్ పేస్ట్రీ ఉడికించాలి ఎలా?

పైస్ కోసం రుచికరమైన లీన్ పేస్ట్రీ వివిధ వంటకాలను ప్రకారం తయారుచేస్తారు. ఈ ఫ్లాకీ, ఈస్ట్, ఓపర్ లేకుండా, మెత్తని బంగాళాదుంపల కషాయం మీద పోయడం - ప్రతి గృహిణి సులభంగా వంట కోసం సులభమైన ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు. మాత్రమే ప్రతికూల - పిండి త్వరగా కాలం చెల్లిన, కాబట్టి మీరు ఒక కాని టైడ్ cellophane సంచిలో, ఒక నార టవల్ తో కప్పబడి, నిల్వ అవసరం.

మీరు రహస్యాలు కొన్ని తెలిస్తే పైస్ కోసం లీన్ పేస్ట్రీ సిద్ధమౌతోంది సులభమైన ఉంటుంది:

1. ఈస్ట్ బాగా అన్నట్లు, కిచెన్ లో గాలి ఉష్ణోగ్రత 30 డిగ్రీల మించకూడదు.
2. డౌ మిశ్రమంగా ఉన్నట్లయితే ఈస్ట్ లేకుండా బేకింగ్ ప్రసారం అవుతుంది.
3. డౌను పొడిగా చేయకూడదనే ఉద్దేశ్యంతో, బేకింగ్ పొయ్యిలో 35 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ పొడవులో 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది.
4. మీరు పైస్కు మంచినీరు కోసం లీన్ డౌ చేయాలనుకుంటే, మీరు మరింత లీన్ నూనె మరియు తక్కువ ద్రవ పదార్ధాన్ని జోడించాలి.

పైస్ కోసం లెంట్ ఈస్ట్ డౌ

అది సాగే మరియు తడిగా ఉన్నట్లయితే తీపి పై కోసం లీన్ డౌ మంచిది. మీరు గట్టిగా ఉంటే, మీరు కొన్ని స్పూన్ల నీరు మరియు లీన్ నూనె యొక్క స్పూన్ ఫుల్ కలపవచ్చు. అనేక ఉంపుడుగత్తెలు డౌను పిండితో కలిపిన తప్పును చేస్తాయి, అందుచేత వారి చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు, తరువాత కలపాలి. చమురు తో అరచేతులు సులభంగా grease కు.

కావలసినవి :

• పిండి - 2-3 కప్పులు;
• నీరు - 1 గాజు;
• లీన్ నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• లీన్ వెన్న - 100 g;
• చక్కెర - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు - 1 tsp.
• పొడి ఈస్ట్ - 2-3 tsp.

తయారీ

1. వెచ్చని నీటిలో, ఈస్ట్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు నూనె విలీనం.
2. పిండి లో పోయాలి, వేడి లో అరగంట వదిలి.
3. సగం కప్పు పిండిని కదిలించండి, కదిలించు.
4. ఒక బేకింగ్ షీట్ లోకి పోయాలి, stuffing లే, 30 నిమిషాలు ఒక పై రొట్టెలుకాల్చు.

పైస్ కోసం లెంట్ డౌ - సన్యాసి వంటకం

పైన్స్ కోసం లెంట్ పిండి చాలా దేవాలయాలు మరియు మఠాలు లో ప్రశంసలు, వందల వివిధ వంటకాలు అక్కడ తెలిసిన. ఈనాటి వరకు, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి - మఠం, గుడ్లు లేకుండా, కానీ హాప్లు కలిపి ఉంటాయి. పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, సాంకేతికతను కాపాడటానికి, ఓవెన్లో పైస్ కోసం అలాంటి లీన్ డౌ ఉడికించాలి.

కావలసినవి :

• పిండి - 1 కిలోల;
• నీరు - 2,5 అంశాలు;
• తాజా ఈస్ట్ - 0.25 సమూహములు;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• హాప్ శంకువులు - 1 డెజర్ట్ చెంచా;
• లీన్ నూనె - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ

1. అరగంట కోసం కొబ్బరి నీరు ఒక గాజు కంపోజ్ చేస్తుంది.
2. స్ట్రెయిన్, చక్కెర యొక్క డెజర్ట్ స్పూన్ఫుల్కి జోడించండి.
3. ఈస్ట్ ఒక teaspoon చక్కెర మరియు 2 tablespoons తో నీటి 0.5 కప్పు లో పలుచన. పిండి యొక్క స్పూన్లు, 40 నిమిషాలు వదిలి.
4. చక్కెర మరియు గమ్ తో ఒక గాజు నీటిని విలీనం చేయడానికి హాప్ యొక్క కషాయం, పిండిని ఉంచండి.
5. నూనెలో పోయాలి.
6. మెత్తగా, ఒక గంట మరియు ఒక సగం వదిలి.
7. లోన్లీ మొనాస్టరీ డౌను 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేయాలి.

లీన్ పోర్ డౌ

పై కోసం లెంట్ ద్రవ డౌ కస్టర్డ్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది చాలా విచిత్రమైన, కానీ మీరు స్పష్టంగా రెసిపీ కట్టుబడి ఉంటే, పని భరించవలసి సులభం. గోధుమ, అధిక గ్రేడ్ తీసుకోవాలని పిండి, మీరు చెయ్యవచ్చు - మొత్తం కణాలతో, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సగం వండిన వరకు నింపి వేయించాలి, తద్వారా బాగా కాల్చాలి.

కావలసినవి :

• పిండి - 500 గ్రా;
• నీటి 350 ml;
• మాంగా - 20 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 50 గ్రా;
• తాజా ఈస్ట్ - 15 గ్రా.
• ఉప్పు - 1 tsp.

తయారీ

1. పిండి, మాంసంతో మాంగా మిక్స్ చేయండి.
2. ఈస్ట్ రబ్, చమురు, ఉప్పు మరియు నీరు జోడించండి.
3. 15 నిమిషాలు మెత్తగా, ఒక గంట వెచ్చదనం లో వదిలి.
4. పైస్ కోసం బీఫ్ ఈస్ట్ డౌ 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చిన ఉంది.

పైస్ కోసం లీన్ పేస్ట్రీ బ్రూ

మీరు గుడ్లు బదులుగా, ఈస్ట్ లేకుండా ఒక కేక్ కోసం ఒక leavened డౌ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఆకారం సంపూర్ణ brewing ఉన్నప్పుడు ఏర్పడిన పేస్ట్, కలిగి. పిండిని మాత్రమే వేడి నీటిలో పోయాలి, కనీసం 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి. మీరు కొన్ని నిమిషాలు డౌను వేయించుకోవచ్చు, కానీ మీరు దానిని నిరంతరం కదిలించాల్సిన అవసరం ఉంది.

కావలసినవి :

• పిండి - 250 గ్రా;
• నీరు 170 ml;
• చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తయారీ

1. పిండి పిండి, వెన్న తో కదిలించు.
2. నీరు కాచు, ఉప్పు వేయాలి.
3. పిండి లోకి ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి, డౌ కనీసం 10 నిమిషాలు kneaded చేయాలి.
4. అరగంట కొరకు వదిలేయండి.
5. మీరు బేకింగ్ చేసే ముందు బాగా శుభ్రం చేసుకోండి.

ఒస్సేటీ పైస్ కోసం లీన్ డౌ

మీరు వేయించిన కేక్లు , ఏ వెన్నకు లీన్ డౌను కూడా ఉడికించాలి: లీన్, మొక్కజొన్న, ఆలివ్ నూనె. తియ్యని రొట్టెలకు, మీరు వెల్లుల్లి లేదా మూలికలతో కషాయం తీసుకోవచ్చు. వంటగది ఉష్ణోగ్రత 30 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, డౌ అనుకూలంగా ఉంటుంది కనుక, వెచ్చని నీటిలో ఒక సీసాలో గిన్నె వేయడం మంచిది.

కావలసినవి :

• పిండి - 800 కిలోలు;
• నీరు - 0,5 l;
• ఈస్ట్ - 1 tsp;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ

1. నీటిలో ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను విలీనం చేయండి మరియు పిండితో చల్లుకోవాలి.
2. 20 నిముషాల పాటు స్పాంజ్ ఉంచండి.
3. ఉప్పు, sifted పిండి జోడించండి.
4. ఇది చేతులు ఆఫ్ వస్తాయి మొదలవుతుంది వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
5. వేడి లో ఒక గంట ఉంచండి, నలిగిన, కేకులు తయారు.

పైస్ కోసం బంగాళాదుంప కాచివేత మీద లీన్ డౌ

పైస్ కోసం అత్యంత రుచికరమైన లీన్ డౌ బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉంది. ఫాస్ట్, రుచికరమైన మరియు పోషకమైన, స్టార్చ్ కృతజ్ఞతలు, ఇప్పటికీ పరీక్ష ప్రకాశము ఇస్తుంది, ఈస్ట్ యొక్క వాసన తొలగిస్తుంది. వేయించిన, మరియు కాల్చిన పైస్ కోసం, పిజ్జా కోసం తగిన వాడవచ్చు. ఈస్ట్ పొడి, తాజాగా ఉంటుంది.

కావలసినవి :

• బంగాళదుంప రసం - 250 మి.లీ;
• ఈస్ట్ - 40 గ్రా;
• చక్కెర - 1 tsp;
• ఉప్పు - 1 tsp;
• లీన్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పిండి - 2.5 స్టాక్.

తయారీ

1. బంగాళాదుంపల బాయించు, నీరు ప్రవహిస్తుంది, కొద్దిగా చల్లని.
2. ద్రవంలో ఈస్ట్ విలీనం.
3. చక్కెర, ఉప్పు, నూనె, కదిలించు.
4. పిండి లో పోయాలి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక గంట వేడి లో వదిలి.
5. పై కోసం లెంట్ బంగాళాదుంప పిండిని బేకింగ్ చేసే ముందు మళ్ళీ కత్తిరించుకోవాలి.

పై కోసం లెంట్ షార్ట్కేక్

పై కోసం లీన్ పాస్ట్రీ కోసం అసలైన మిశ్రమాన్ని ఇటాలియన్ మిఠాయి లూకా మోంటెరినో రూపొందించాడు, అతను కేకులు మాత్రమే కాకుండా, ఆహార వంటకాల్లో కూడా పేరు గాంచాడు. మీరు ఏ పిండి పట్టవచ్చు, ప్రధాన విషయం చాలా ఉంచాలి కాదు. మీరు దానిని overdo ఉంటే, కేక్ దట్టమైన మారిపోతుంది, కానీ crumbly కాదు. ఇది గోధుమ చక్కెర ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది, ఇది ఒక అందమైన రంగు మరియు అసలు రుచి ఇస్తుంది.

కావలసినవి :

• పిండి - 400 గ్రా;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 50 గ్రా;
• లీన్ నూనె - 50 గ్రా;
• నీరు - 100 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.

తయారీ

1. నీటిలో చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు నూనెను విలీనం చేయండి.
2. పిండి లో పోయాలి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది మృదువైన ఉండాలి, తడి ఇసుక వంటి చూస్తున్న.
3. రిఫ్రిజిరేటర్ లో అరగంట తొలగించు.
4. సాగదీయి, ఒక పై ఏర్పాటు.

మినరల్ వాటర్ పైస్ కోసం లీన్ డౌ

ఖరీదైన , మినరల్ వాటర్లో వండుతారు. ఇది గాలి బుడగలు తో పిండి సంతృప్త, ఈస్ట్ భర్తీ, కూడా పుల్లని పాలు మరియు గుడ్లు లేకుండా, అది మృదువైన మరియు సున్నితంగా చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ కోసం, గోధుమ పిండి ఉత్తమ ఉంది.

కావలసినవి :

• పిండి - 2 అంశాలు;
• సోడా - 2-3 అంశాలు;
• చమురు - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 tsp;
• చక్కెర - 2 స్పూన్;
• సోడా - 0.5 tsp;
• వెనిగర్ - 1.5 స్పూన్.

తయారీ

1. నీటితో పిండి పిండి, వెన్న జోడించండి.
2. కొంచెం కరిగించడానికి, 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. మరమ్మతు సోడా ఉంచండి, కదిలించు.
4. పిండి ఏర్పాటు.

పైస్ కోసం లీన్ రై డౌ కోసం రెసిపీ

పై-స్టిక్ కోసం ఫాస్ట్ లెంట్ డౌ, గృహిణులకు సహాయం, మీరు కొద్దిసేపు విందు ఉడికించాలి అవసరం ఉన్నప్పుడు. చక్కెర మొత్తాన్ని మార్చడం వలన, ఏ అదనపు డబ్బు ఖర్చు లేకుండా, రెండు ఉప్పునీరు మరియు తీపి పదార్ధాలతో పేస్ట్రీలను ఉడికించడం సులభం. ఉపవాసం పాటించని వారు పాలవిరుగుడు లేదా కేఫీర్తో నీటిని భర్తీ చేయవచ్చు.

కావలసినవి :

• గోధుమ పిండి - 1 అంశం;
• రై పిండి - 3 అంశాలు;
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ

1. పిండి, మిక్స్, ఉప్పును జల్లెడ.
2. వెచ్చని నీటి పోయాలి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. ఆహార చిత్రం లో అరగంట వదిలి.
4. ఫారం కేకులు.