ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రయాణం చేయడానికి అనేకమంది పర్యాటకులు స్థానిక వంటలలో మరియు వారి ప్రత్యేక లక్షణాలలో ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. మేము పరాగ్వే జాతీయ వంటకాలు గురించి తెలుసుకోవడానికి మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. సెటిలర్లు ఇక్కడ తీసుకొచ్చిన యూరోపియన్ సంప్రదాయాలు అదనంగా భారత సంప్రదాయాలు ప్రభావంతో ఏర్పడ్డాయి.
దేశంలో వంట యొక్క లక్షణాలు
వారి వంటకాలలో స్థానికులు చాలా తరచుగా సోర్-పాలు ఉత్పత్తులు, వేరుశెనగ, మొక్కజొన్న, మొక్కజొన్న, కాసావా, బీన్స్. రోజువారీ వంటలలో ముఖ్యమైన భాగం బ్రెడ్ - చిప్ (చిప్ప) మరియు సోపా (సోపా). ఓపెన్ ఫైర్ లేదా బొగ్గుపై వండిన ఆదిపైన మరియు మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం), ఇష్టపడతారు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆచరణాత్మకంగా జోడించబడవు.
దేశం యొక్క ప్రాంతం యొక్క సహజ మరియు వాతావరణ లక్షణాలు ఆధారంగా, పాక సంప్రదాయాలకు స్పష్టమైన విభాగాలు ఉన్నాయి. చాకో భారతీయ సంప్రదాయాలు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఇవి బీన్స్ మరియు ధాన్యాలు, అదే విధంగా ఆట. దేశం యొక్క ఆగ్నేయ భాగంలో ఒక యూరోపియన్ ప్రభావం ఉంది, ఇక్కడ కూరగాయలు, ఆకుకూరలు మరియు పాలు ఉపయోగిస్తారు.
పరాగ్వేలో సాంప్రదాయ వంటకాలు
శుక్రవారం, శుక్రవారం, సెలవులు మరియు ఇక్కడ అస్సాడో పట్టికలో సేవలను అందిస్తారు - ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు లేకుండా బొగ్గుపై కాల్చిన మాంసం. పరాగ్వేలోని బార్బెక్యూ ప్రాంతం ప్రతి ఇంటి లేదా రెస్టారెంట్లలో అందుబాటులో ఉంది. నిర్దిష్ట స్థానిక వంటకం కాల్చిన గట్లను ఉంది.
రాష్ట్రంలో బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా పెంచబడవు, కాబట్టి ఇది అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది. కూడా స్థానికులు మాంసం, అన్ని రకాల శాండ్విచ్లు, గుడ్లు తో సలాడ్ (పిజ్జా పోలి) తో పాన్కేక్లు ప్రేమ. మరియు పరాగ్వేలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలు:
- మిలెనెస్సా చికెన్ స్నీనిట్జెల్, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసము, రొట్టె ముక్కలు మరియు గుడ్లు మరియు నూనెలో వేయించిన రూపంలో శీఘ్ర చిరుతిండి.
- Locro - Masamorra వివిధ మొక్కజొన్న వంటకం నుండి వండిన గంజి;
- Mbaipy-soi - మాంసం తో ఒక మొక్కజొన్న పుడ్డింగ్, వేడి పనిచేశారు;
- సూయో-కుయ్ (సూ కుయి) - బియ్యం మరియు మాంసంతో తయారు చేసిన మాంసాలు
- చిపా గుజ్జు (చిపా గుజజ్) - గొడ్డు మాంసం కొవ్వులో వేయించిన మొక్కజొన్న కెర్నల్స్, ఆపై జున్ను, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయల సాస్లో కాల్చినవి;
- పైయగు-మస్కా (పాయగువా మస్కడ) - నూనెతో వేయించిన జీలకర్ర, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసంతో ఒక కేక్;
- పాస్టెల్ డి కాసావా (పాస్టేల్స్ డి మండోకా) - ముక్కలు వేయించిన మాంసం, కాసావా, గుడ్లు, మొక్కజొన్న పిండి, అన్ని కొవ్వులో వేయించిన;
- వొరి-వోరి టమోటాలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, పిండి మరియు గుడ్డు సొనలు, చికెన్ రసంలో వండుతారు.
సూప్ లేదా బోర్ష్ వంటి మొట్టమొదటి వంటకాలు ఇక్కడ వండుతారు. పరాగ్వే సూప్ (సోపా పరాగ్వయ) ఉల్లిపాయలు, జున్ను, పాలు మరియు మొక్కజొన్న పిండి నుండి ఒక నిర్దిష్ట పైగా పిలువబడుతుంది. అత్యంత అసలు మరియు రుచికరమైన వంటకాలు:
- సోయా-సోయి (సోయోయో సాపి) - బియ్యం లేదా నూడుల్స్తో మందపాటి సూప్;
- గజ్పాచో (గజ్పాచో) - వివిధ కూరగాయలు, గుజ్జు టమోటాలు మరియు దోసకాయలు తయారు చేసిన సూప్ ఒక చల్లని రూపంలో పనిచేస్తుంది,
- బోరీ -బోరి (బోరిబోరి) - చీజ్ కుడుములు కలిపి మాంసం రసం;
- పైరా caldo (Pira caldo) - సూప్ చేపలు, ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన సూప్.
నేషనల్ డిజర్ట్లు
స్థానిక ప్రజలు అన్ని రకాల తీపిని చాలా ఇష్టపడతారు మరియు వాటిని వివిధ మార్గాలలో తయారుచేస్తారు. పరాగ్వేలో, జాతీయ వంటకాలు పండ్ల నుండి తీసిన డెజర్ట్లు మరియు బన్స్, కుకీలు మరియు కేక్లను ఉపయోగించుకుంటాయి. దేశంలో ఉండటం, ఇది ప్రయత్నిస్తున్న విలువ:
- పాలమియోస్ (పాలమియోస్) - తీపి పామా చెక్క నుండి తయారుచేస్తారు;
- కోసెరెవా (కోసెరెవా) - పండు రసం, నీరు, నలుపు బెరడు మరియు నారింజ పై తొక్క పినిటాస్;
- ఎమ్పనాడాస్ - కాల్చిన లేదా కాల్చిన పైస్ తాజా లేదా ఈస్ట్ డౌ, కూరగాయలు మరియు మాంసంతో సగ్గుబియ్యము;
- డుల్సే డి లెచీ చక్కెర మరియు పాలు నుండి తయారైన డెజర్ట్, ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు వంటిది, ఇది బేకరీ ఉత్పత్తులకు నింపి లేదా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
పరాగ్వేలో ప్రసిద్ధ పానీయాలు
స్థానిక నివాసితులు తరచూ కాఫీని, టీని భర్తీ చేస్తారు. ఇది అనేక రకాలైన మార్గాలు కలిగి ఉన్న ఒక పానీయం మరియు ఇది ఒక టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఎండిన కొమ్మల నుండి మరియు యెర్బా జత వృక్షం నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది బొగ్గుపై వేడి చేస్తుంది. అబ్ఒరిజైన్లు ప్రతిచోటా వాటిని ప్రత్యేక నాళాలు - కాలాబాసాస్, మరియు ఒక గడ్డి ద్వారా త్రాగడానికి - ఒక బాంబు.
మీరు మీ దాహాన్ని అణచివేయాలని లేదా పరాగ్వేలో ఉన్నప్పుడు అసాధారణమైన పానీయాన్ని త్రాగాలని కోరుకుంటే, అప్పుడు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించండి:
- టెర్రె చల్లని నీరు, నిమ్మకాయ, పిప్పరమెంటు బిళ్ళ, ఔషధ మూలికలు, హెర్సువాల్ లేదా సిట్రస్ జ్యూస్తో కూడిన జతకారి . ఆవు కొమ్ము యొక్క రెండు వైపులా నుండి కట్ చేయబడిన గ్వాంపా (గుంబా) ప్రత్యేక గిన్నె నుండి త్రాగాలి.
- మోస్టో (Msto) - పండ్ల రసాలు లేదా చక్కెర చెరకు నుండి తీసిన రిఫ్రెష్ పానీయం, నీటిని కలిపి.
- ఫ్రెష్ తాజాదిగా ఉండి తాజాగా పిండిచేసిన రసం, ఇది ఎల్లప్పుడూ మరియు తద్వారా త్రాగినది మరియు వాటి కోసం ధరలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
మీరు మద్య పానీయాలు రుచి చూడాలనుకుంటే, అప్పుడు సంప్రదాయక వైన్ మరియు బీర్తో పాటు, ఇది కూడా ప్రయత్నిస్తుంది:
- చాచా (చచా) - తేనె మరియు చక్కెర నుండి తయారైన స్థానిక కాయ,
- కెన్యూ (కానా) - స్టెవియా రసం కలిపి చక్కెర చెరకు ఆధారంగా తయారుచేస్తారు.
ఉదాహరణకు, పరాగ్వేయన్ కాగ్నాక్, ట్రెస్ లియోన్స్ మరియు అరిస్టోకటా, మీ రుచకి అర్మేనియన్ కు సమానంగా ఉంటుంది. దేశం నాణ్యత రమ్ మరియు లిక్కర్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
పరాగ్వేయన్ వంటకాలు గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు
స్థానిక విశేషాలతో అనుసంధానించబడిన దేశంలో అనేక సంప్రదాయాలు ఉన్నాయి:
- బరువు కోసం నారింజలను దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, మార్కెట్లో వారు సంచులతో విక్రయిస్తారు;
- పండ్లు ప్రతి చోటా పెరుగుతాయి, కాబట్టి ఆకలి నుండి మరణం ఎవరైనా బెదిరించడం లేదు;
- దేశంలో GMO లు నిషేధించబడ్డాయి, అందుచేత అత్యధిక నాణ్యత కలిగిన అన్ని ఉత్పత్తులు;
- కంచెలు, గ్రామస్తులు పైనాపిల్లను దొంగల నుండి కాపాడటానికి;
- అనేక రెస్టారంట్లలో ఒక గ్లాసు బలమైన పానీయం ఉచితంగా అందించబడుతుంది;
- ఖరీదైన సంస్థలలో ఎల్లప్పుడూ మొత్తం నుండి 10% చొప్పున చిట్కాని వదిలి, మరియు కేఫ్లో - క్లయింట్ యొక్క విచక్షణతో;
- దేశం యొక్క రాజధాని లో ఒక రెస్టారెంట్ ఉంది Murbicao Restaurante, దీనిలో సందర్శకులు పరాగ్వే వంటకాలు సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవచ్చు.
పరాగ్వే యొక్క అద్భుతమైన దేశంలో ఉండటంతో, దేశం యొక్క ముద్రలు పూర్తయ్యాక, జాతీయ వంటకాలు ప్రయత్నించండి.