అర్జెంటీనా వంటకాలు

అర్జెంటీనా జాతీయ వంటకం యురోపియన్ వంటశాల యొక్క బలమైన ప్రభావానికి లోబడి ఉంది. ఫలితంగా, దేశంలోని సాంప్రదాయ వంటలలో మీరు ఇండియన్, క్రియోల్, ఆఫ్రికన్, ఇటాలియన్ మరియు స్పానిష్ ప్రజల జాడలను చూడవచ్చు.

అర్జెంటీనాలోని ప్రతి ప్రాంతం దాని సొంత పాక లక్షణాలను కలిగి ఉంది. వీటిని 4 భాగాలుగా విభజించవచ్చు:

1. నార్త్-వెస్ట్రన్ (లా రియోజా, టుకుమాన్ , జుజుయ్ , సల్టా ). దేశంలోని ఈ భాగం ఐరోపావాసులచే ప్రభావితమైంది, ఇక్కడ అర్జెంటీనా యొక్క సాంప్రదాయ వంటకాలను భద్రపర్చారు. కూరగాయలు, స్థానికులు టీ, అవోకాడో, టొమాటో, కినోవా, బీన్స్, అమరాంత్, మొ. ఇక్కడ అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన లోకో, ఎమ్పనాడా మరియు కార్న్ పై.
2. ఈశాన్యం ( ఫార్మోసా , మెసిన్సేస్ , చాకో , కొరియెన్టస్ , శాంటియాగో డెల్ ఎస్టోరో , శాంటా ఫే , ఎంట్రీ రియోస్ యొక్క ప్రాంతాలు ). ఇక్కడ ఇండియన్ గురాణి తెగ యొక్క ప్రభావం ఉంటుంది. ప్రధాన ఉత్పత్తులు మంచినీటి చేప, బియ్యం, కాసావ. ఈ ప్రాంతంలో, పరాగ్వే సూప్, రెవిరన్ రసం, కాసవా, చిప్, జున్ను మరియు ఇతర అర్జెంటైన్ వంటల ఆధారంగా యుకుయిన్ రసం తయారుచేస్తారు. పానీయాలు, స్థానికులు పండు తాజా, తేనె, తాటి చెట్లు, కొబ్బరికాయలు, అలాగే కాక్టస్ రసం గ్లూ ఇష్టపడతారు.
3. సెంట్రల్ ( కార్డోబా ప్రావిన్స్, బ్యూనస్ ఎయిర్స్ , లా పాంపా, ఎంట్రీ రియోస్, శాంటా ఫే యొక్క భాగాలు). ఈ భూభాగం స్పెయిన్ దేశస్థులు మరియు ఇటాలియన్లచే ప్రభావితమైంది. స్థానిక వంటలలో, మాంసం ప్రబలంగా ఉంటుంది, వీటిలో చర్రాస్కా, ఎస్కోప్లు, గొడ్డు మాంసం stroganoffs, చాప్స్ మొదలైనవి తయారుచేయబడతాయి. పిజ్జా మరియు పాస్తా జనాభాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
4. దక్షిణ (టియెర్రా డెల్ ఫ్యూగో, శాంటా క్రుజ్ , చుబుట్ , రియో నీగ్రో , న్యూక్వెన్ ). ఈ ప్రాంతంలో వారు venison, గొర్రె, మేక, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ (ఎముస్ మరియు నందూ ostriches) మరియు మత్స్య నుండి వంటలలో ఉడికించాలి చేయాలని: కారెల్, పేట్ల, మొదలైనవి

అర్జెంటీనా వంటల యొక్క లక్షణాలు

అర్జెంటీనా జాతీయ వంటలలో ప్రపంచ ప్రజల ప్రభావం దాని పాశ్చాత్య సంప్రదాయాల్లో కొత్తగా తెచ్చింది:

• స్పానిష్లు జామోన్, క్రోక్వెట్స్, మోన్డోంగో, meatballs, టోర్టిల్లా వంటి వంటలలో సిద్ధం చేయడానికి ఆదిమవాసులు బోధించారు; డెజర్ట్స్ - టోర్రిఖా, అల్ఫఖోర్, అస్సైమాజ్ మరియు ప్రసిద్ధ ఉడికించిన పాలు పాలు;
• ఫ్రెంచ్ చల్లని స్నాక్స్ మరియు omelets కోసం అర్జెంటీనా వంటకాలను "ఇచ్చింది";
• ఇంగ్లీష్ నుండి, ఆదివాసులు ఎస్కాన్లకు మరియు నాలిస్ట్లకు, మరియు కూడా టీ కు ప్రేమను తీసుకున్నారు;
• చిలీ నుండి మిలకా మరియు దిగ్బంధం తీసుకువచ్చింది;
• డోనట్స్, రోల్స్ మరియు croissants: జర్మన్లు ​​స్వీట్లు సిద్ధం ఆదిమవాసుల బోధించాడు.
• అర్జెంటీనా మరియు రష్యన్ సలాడ్ ఆలివర్ లో ప్రేమ.

అర్జెంటీనా యొక్క ప్రసిద్ధ జాతీయ వంటకాలు

అర్జెంటీనా యొక్క జాతీయ వంటకాలు సీఫుడ్ వంటకాలు (పీతలు, గుల్లలు, ట్రౌట్, రొయ్యలు, ఈల్, స్క్విడ్), ఆలివ్ నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గొడ్డు మాంసం, భారీ పరిమాణంలో ఇక్కడ ఉపయోగించబడుతున్నాయి. దేశంలో చేపలు marinated, సగ్గుబియ్యము, ఎండబెట్టి, ఎండబెట్టి, ఉడకబెట్టడం మరియు వేయించిన, ఇక్కడ మాంసం నుండి వారు షిష్ కెబాబ్, సాసేజ్లను తయారు చేస్తారు.

కాబట్టి, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాలు:

• ఫైనా - టర్కీ బఠాల్లో అదనంగా ఆలివ్ నూనె మరియు పిండి ఆధారంగా ఒక పై;
• విస్సాచీ - ఎలుకల మాంసం, ప్రత్యేక వంటకం ప్రకారం వేయించబడి ఉంటుంది;
• empanadas మాంసం మరియు కూరగాయలు నుండి stuffings అన్ని రకాల పైస్ ఉన్నాయి. వారు పొయ్యి మరియు వేయించిన రెండు కాల్చినట్లు;
• Locro - అర్జెంటీనా జాతీయ వంటలలో ఒకటి ఇది అపరాలు, మాంసం, మొక్కజొన్న మరియు రక్తం సాసేజ్లు యొక్క గొప్ప సూప్;
• టమేల్స్ (తామెస్) - జున్ను, కూరగాయలు మరియు ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో పిండి మరియు మొక్కజొన్న ఆకులు ఒక ఫ్లాట్ కేక్ ఆవిరి;
• మిలెనెయాస్ (మిలెనెయాస్) - మాంసం చాప్స్, బ్రెడ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఎముకలేనిది. కొన్నిసార్లు టమోటాలు, జున్ను మరియు పంది మాంసం పైన మరియు కాల్చిన, మరియు అప్పుడు డిష్ మిలన్ల నాపోలిటనా అని పిలుస్తారు;
• మోషెక్స్ (మోలేక్యాస్) థైమస్ గ్రంధి నుండి స్థానిక రుచికరమైనది;
• బిఫ్ డి లోమో - బొగ్గు పక్కటెముకల వంటకం, ఇది బొగ్గుపై వండుతారు;
• bif de chorizo - ఒక పెద్ద స్టీక్, 1.5 కిలోల వరకు బరువు మరియు 5 సెంమీ వరకు మందం;
• అస్సాడో అర్జెంటీనా వంటకం, ఇది కఠినమైన సంప్రదాయ వంటకం ఉంది: రక్తం సాసేజ్లు, సాసేజ్లు, గొడ్డు మాంసం నెమ్మదిగా బొగ్గుపై వేయించి, ఒక వైపు వంటకం రొట్టె, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు సలాడ్ను అందిస్తాయి;
• Nyokkis నెలవారీ 29 న ప్రతి నెల తింటారు ఇవి గ్నోచీ లేదా కుడుములు, మరియు డబ్బు ఆర్థిక శ్రేయస్సు నిర్ధారించడానికి ప్లేట్ కింద ఉంచుతారు.

అర్జెంటీనాలో డెజర్ట్స్

తీపి ఆదిమణుల ప్రేమ మరియు తేనె, చయోట్లు, క్విన్సు, తీపి బంగాళాదుంప మరియు కూడా ragweed నుండి వాటిని సిద్ధం. వంటకాలు అనేక వంటకాలు అక్కడ పెరుగుతున్న ప్రాంతం మరియు పండ్లు బట్టి మారుతూ ఉంటాయి. దేశంలో అత్యంత ఇష్టమైన డిజర్ట్లు:

• డుల్సె డి లెచీ ఒక ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు, ఇది బిస్కెట్లు, స్వీట్లు, కేకులు మరియు ఇతర స్వీట్లు కోసం నింపిగా ఉపయోగించబడుతుంది;
• flan - పాలు, చక్కెర, గుడ్లు మరియు వనిల్లా చేసిన ఒక క్లాసిక్ పుడ్డింగ్;
• queso con dulce - ఈ తీపి బంగాళాదుంప లేదా క్విన్సు నుండి జెల్లీ యొక్క అదనంగా జున్ను ఒక మందపాటి భాగం;
• పాలు, చక్కెర, వనిల్లా మరియు మొక్కజొన్న నుండి తయారైన గ్రామీణ భోజనానికి మసామోర్రా (మాజమోరా) లేదా కాగియి (కుగుయి) - మరియు తేనెతో వాడతారు;
• ఐస్ క్రీమ్ - ఇక్కడ అత్యంత ప్రజాదరణ రుచి chelado అని పిలుస్తారు ఘనీకృత పాలు, తో డెజర్ట్ ఉంది.

అర్జెంటీనా సాంప్రదాయ పానీయాలు

అర్జెంటైన్లు అత్యంత ఇష్టమైన పానీయాలు:

1. టీ టీ . ఇది ఉత్తేజకరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఖచ్చితంగా దాహం మరియు ఆకలిని క్వెన్చెస్ చేస్తుంది. ఇది yerba సభ్యుడు అనే మొక్క నుండి తయారుచేస్తారు, మంచు, మూలికా మిశ్రమాలు, సిట్రస్ రసాలను కూడా జోడించవచ్చు. తాగుడు టీ కాలాబాస్ అని పిలిచే ప్రత్యేక పాత్రల నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఒక సీసా గుమ్మడికాయ నుండి తయారు చేస్తారు.
2. అర్జెంటీనా వైన్స్ . వారు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందారు. వీటిలో చాలా ప్రసిద్ధమైన మాల్బెక్ (మెన్డోజా నుండి), టోర్రొంటే (సల్టా ప్రావిన్స్ మరియు లా రియోజా) ఉన్నాయి. దక్షిణ అమెరికాలో ఉత్తమ రెడ్ వైన్లను దేశం ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
3. Aloha. అర్జెంటీనాలో, ఆల్హోయా అనే ఒక స్థానిక బీరు ప్రయత్నించండి.
4. బలమైన పానీయాలు. దేశంలో అద్భుతమైన నాణ్యత కలిగిన జిన్ మరియు విస్కీ ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
5. కాఫీ. ఈ పానీయ అభిమానులు సహజ కాఫీతో మునిగిపోతారు, కొలంబియా మరియు బ్రెజిల్ నుండి ఇక్కడకు తీసుకువస్తారు.

అర్జెంటీనా పర్యటనకు వెళుతున్నాం, దేశం యొక్క జాతీయ వంటకాన్ని దాని పానీయాలు మరియు సాంప్రదాయ డెసెర్ట్లతో పాటు, స్థానిక రుచిలోకి పూర్తిగా ముంచుకొనేలా అభినందిస్తున్నాము.