చిలీ వంటకాలు

ఒక క్షమించరాని చట్టం - చిలీ సందర్శించండి మరియు జాతీయ వంటకాలు రుచి లేదు, ఒక అద్భుతమైన వివిధ కలిగి ఉంటుంది. ఈ దేశం యొక్క వంటకం చిలీ దేశీయ వంటకాలు మరియు పాశ్చాత్య సంప్రదాయాల మిశ్రమాన్ని, యూరప్ నుండి వచ్చిన వలసదారుల నుండి తీసుకున్నది.

చిలీ వంటకాలు

దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లోని వంటకాల మధ్య ఉన్న ముఖ్యమైన తేడా ఏమిటంటే చిలీ ఆహార వంటకాలు:

• పర్వతప్రాంతాలలో, ఆహారం సరళత మరియు వంటకాల తయారీకి ఉపయోగించే పదార్థాల చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, గొర్రె, గొర్రె మరియు ఆల్పాకా వంటి మాంసం యొక్క అసాధారణ రకాల ఉపయోగం ఇక్కడే ఉంటుంది;
• యూరోపియన్ సంప్రదాయాలు ప్రభావం గమనించదగ్గది అని ఇక్కడ ఉన్నందున కేంద్ర లోయలో వివిధ రకాల వంటకాలచే వర్ణిస్తాయి. మాంసం వంటలలో, గొడ్డు మాంసం, పంది మరియు పౌల్ట్రీల తయారీ కోసం ఇక్కడ ఉపయోగిస్తారు.

కానీ దేశం యొక్క వంటకాలు కూడా చాలా సాధారణ లక్షణాలను ఉచ్ఛరించాయి:

• వెల్లుల్లి, మిరియాలు, మొక్కజొన్న, ఒక బంగాళాదుంప, దుంపలు మరియు ఇతరులు;
• తాజాగా ఉపయోగించిన వివిధ పండ్ల సమృద్ధి, జామ్, జామ్లు, వాటి నుండి రసాలను.

చిలీలో ఆహారం

అయినప్పటికీ స్థానిక పర్యాటకులకు భిన్నంగా ఉండిపోయింది. వాతావరణం ధన్యవాదాలు, దేశంలో భౌగోళిక పరిస్థితి పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మత్స్య పుష్కలంగా ఉంది. వంటకాల కూర్పు సీజన్లో ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రయాణికులు కాస్సెరోల్స్, పోషక సూప్ లు, సువాసన సాసేజ్లు, కోర్సు, షెల్ల్ఫిష్లను అందిస్తారు. చిలీలు ఇతర ఆల్గే, చేపలు మరియు షెల్ల్ ఫిష్ జాతులు ఇతర దేశాలలో కనిపించని వాటిని ఉపయోగిస్తారు.

హాయిగా ఉన్న రెస్టారెంట్లు, పర్యాటకులు సాంప్రదాయ వంటకాలను ఆస్వాదిస్తారు మరియు శాంటియాగో సందర్శించే వారికి కేంద్ర లా వేగా ఆహార మార్కెట్ సమీపంలో రుచి చూడవచ్చు.

క్రింది జాతీయ వంటకాలు ఆనందించాలి:

• సంప్రదాయ చిలియన్ పైస్ - "ఎమ్పనాడాస్". పొయ్యికి వాటిని పంపించే ముందు, కుక్ ప్రతిగా గుడ్లు వేస్తుంది. మాంసం, ఉల్లిపాయలు, ఆలీవ్లు మరియు ఉడికించిన గుడ్లు మిశ్రమం - ఫిల్లింగ్ ఒక పైనాట్ అని పిలుస్తారు. పైస్ కూడా చీజ్ లేదా కూరగాయలు నింపబడి ఉంటాయి. "ఎమ్పనాడాస్" ప్రతిచోటా విక్రయిస్తుంది - రెస్టారెంట్లు నుండి కిరాణా దుకాణాలు;
• మొక్కజొన్న కేక్ లేదా "పాస్టెల్ డి చోక్లో" - మరొక డిష్ కోసం ఒక మూలవస్తువుగా పైస్ నింపి పనిచేస్తుంది. రూపం క్రింద ఒక పిన్ వేశాడు, మరియు పైన మొక్కజొన్న పిండి తయారు తీయగా పిండి ఒక మందపాటి పొర తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఈ అద్భుతమైన పై ప్రయత్నించండి, వేసవిలో చిలీకు వస్తాయి;
• మరో వేసవి భోజన - "ఉమిటా", ఇది ఒక మొక్కజొన్న కేప్లో చుట్టబడిన ఒక మొక్కజొన్న కేక్. ఇది వేడి నీటిలో ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరిలో ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. పర్యటనకి ముందు చిలీ వంటకం ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి బాధపడదు. అత్యంత సాధారణ వంటకాల యొక్క ఫోటోలు ఇంటర్నెట్లో అలాగే వారి కూర్పును చూడవచ్చు;
• ఇది ఒక పర్యాటక పాస్ అసాధ్యం ఇది ద్వారా, అది అన్ని వంటలలో వడ్డిస్తారు ఇది మసాలా, ఒక "గులకరాయి" ఉంది. ఇది చక్కగా తరిగిన టొమాటో, మిరియాలు అజీ, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర నుండి తయారు చేస్తారు.

కూడా ప్రముఖ వంటలలో కూరగాయలు ragout "saltado", కాల్చిన మాంసం "అస్కాడో", అనేక రకాల సూప్ "కేసులా" మరియు అనేక ఇతర ఉన్నాయి.

ఫిష్ వంటకాలు

చిలీ వంటకాలు చేపలు మరియు మత్స్య నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలతో నిండి ఉంది. వారు విస్తృతంగా తెలిసిన చేపల నుండి తయారుచేస్తారు. ఉదాహరణకు, "పైలా మెరీనా" అనేది కొబ్బరి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు కలిగిన ప్రముఖ మత్స్య సూప్. మరొక డిష్, సూప్ జ్ఞాపకం, కానీ మరింత క్లిష్టమైన కూర్పు - "Curanto". దాని పదార్థాలు చేప, షెల్ఫిష్, కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు.

తాజా చేపలు ప్రయత్నించండి, క్రమంలో "సెవిచ్". ఫిష్ నిమ్మ లేదా నిమ్మకాయలో marinated ఉంటాయి. గార్నిష్ బంగాళదుంపలు, మొక్కజొన్న మిశ్రమంతో వడ్డిస్తారు.

బవేరేల్స్ చిలీ

చిలీ నుండి పానీయాలు ప్రత్యేకమైన అంశంగా ఉంటాయి. వైన్ ఉత్పత్తులకు దేశం ప్రసిద్ధి చెందింది. అందువల్ల, తగిన వైన్ రకాలతో వంటకాలు తినడం మంచిది. సాంప్రదాయ పానీయాలు పిస్కో. ఇది నిజంగా ఏమిటో గుర్తించడానికి కష్టం, కొన్ని ద్రాక్ష వోడ్కా అని, ఇతరులు దీనిని బ్రాందీని పిలుస్తారు. ఎల్కీ లోయలో "పిస్కో" నిర్మించబడింది.

చిలీల అత్యంత ఇష్టమైన కాక్టెయిల్ - "పిస్కో souser" లేకుండా ఏ పార్టీ జరుగుతుంది. కూర్పు పిస్కో, తాజాగా ఒత్తిడి నిమ్మ లేదా సున్నం, గుడ్డు తెల్ల, సిరప్ మరియు బీటర్ (చేదు మద్య పానీయం) యొక్క రసం. పైనాపిల్ ఐస్ క్రీమ్ మరియు "పెపెనో-టెర్రెమోతో" వైన్ ఆధారంగా కాక్టైల్ కూడా ఉంది.

కూడా చిలీ లో చాలా ప్రజాదరణ టీ ఉంది: నలుపు, ఆకుపచ్చ లేదా సంప్రదాయ చిలీ "సహచరుడు", మీరు దేశం యొక్క ఏ సంస్థలో కనుగొంటారు.

చిలీ వంటకాలు ఖచ్చితంగా ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు, ఇక్కడ ప్రతిఒక్కరూ మీ రుచించటానికి ఒక డిష్ని ఎంచుకోవచ్చు.