ఉరుగ్వే యొక్క జాతీయ వంటకాలు

దక్షిణ అమెరికా దేశాలు ఎల్లప్పుడూ పర్యాటకులకు రుచికరమైన భోజనం. మరియు ఈ పదము ఒక అలంకారిక అర్థంలో మాత్రమే గుర్తించబడాలి. స్థానిక వంటకాలు గాస్ట్రోనమిక్ పర్యటనలు చేసే ప్రయాణీకులలో చాలామంది అభిమానులను గెలుచుకున్నారు. ఈ వైవిద్యం మధ్య ఉరుగ్వే జాతీయ వంటల ద్వారా ఇది అసాధ్యం.

వంటగది లక్షణాలు

ఉరుగ్వే యొక్క వంటకం ఫ్రాన్స్, ఇటలీ, స్పెయిన్, పోర్చుగల్, బ్రిటన్ మరియు జర్మనీ యొక్క ప్రధాన రుచులలో మిశ్రమం. ఈ కారణంగా, ఉరుగ్వేయన్లు ఒక స్పాంజి వంటివి, వలసవాదులు వారితో తీసుకువచ్చిన అన్ని ఆవిష్కరణలను గ్రహించారు - మరియు వారిలో ఆహార రుచి. బ్రెజిల్ మరియు అర్జెంటీనా కూడా ఉరుగ్వే యొక్క వంటగదిలో తమ గమనికలను వదిలివేసాయి.

ఉరుగ్వే యొక్క జాతీయ వంటకం అయిన ఈ ప్రకాశవంతమైన మొజాయిక్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం, మాంసం మరియు తాజా కూరగాయల సమృద్ధి. విలక్షణమైనది ఏమిటంటే, ఘనీభవించిన ఆహార పదార్ధాల వినియోగాన్ని మౌత్టన్గా భావిస్తారు. అదనంగా, ఈ దేశం స్వీడీస్ కోసం ఒక స్వర్గం అవుతుంది, డిజర్ట్లు వివిధ వైవిధ్యాలు ఒకటి కంటే ఎక్కువ డజను వంటకాలు ఎందుకంటే!

ఉరుగ్వేయుల పట్టికలలో అత్యంత సాధారణ వంటకాలు

బహుశా, ఉరుగ్వే ప్రధాన జాతీయ వంటకం "అస్సోడా ఎ లా పారిల్లా" గా పిలువబడుతుంది. ప్రధాన పదార్ధము మాంసం, ప్రత్యేక పళ్ళలో కట్. ఇది ఒక ప్రత్యేక నలిగిపోతుంది, ఒక అగ్ని బొగ్గు మీద అది కింద ఉంచుతారు. సాధారణ ఏమిటి, మాంసం వివిధ రకాల ఉంటుంది - గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, మాంసం సాసేజ్లు కూడా! కానీ ఈ వంటకం యొక్క కార్డు ఒక చెక్క సువాసన, ఇది వంట సమయంలో నానబెట్టితుంది.

ఉరుగ్వేయన్ వంటకం యొక్క వెరైటీ ప్రాథమిక వంటలలో కృతజ్ఞతలు చెప్పడం సులభం, ఇది సంప్రదాయ కూరగాయలు, పంది మాంసం మరియు జున్ను "మిలన్" రొట్టెతో కాల్చిన సంప్రదాయంగా చెప్పవచ్చు. స్థానికులు ప్రేమ మరియు శీఘ్ర-వండిన శాండ్విచ్ "చివిటో" , ఇది గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ మిగ్నాన్ యొక్క భాగాన్ని మరియు నింపిన రకానికి చెందిన ఉప్పునీటి దోసకాయ నుండి దుంప ముక్కల వరకు ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క ఒక ప్రత్యేక సూప్ - మరో ప్రసిద్ధ సంప్రదాయ వంటకం "పూచీ" గా గుర్తించవచ్చు.

ఉరుగ్వే రోజువారీ వంటగది లో, వివిధ సాస్ తో పాస్తా అన్ని రకాల తరచుగా ఉన్నాయి. మార్గం ద్వారా, వాటిలో సంప్రదాయ ఒకటి - "carouso" ఉంది . దాని తయారీ లో, క్రీమ్, ఉల్లిపాయలు, పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తారు. దేశంలోని తీర ప్రాంతాలలో వారు చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం వండడానికి ఇష్టపడతారు. ఒక గ్రిల్ మీద వేయించిన పోలాక్ లేదా వ్యర్థం యొక్క సాధారణ ఫిల్లెట్లు.

డెజర్ట్స్ మరియు పానీయాలు

ఉరుగ్వేయన్లు తీపి పెద్ద ప్రేమికులకు, దేశం యొక్క జాతీయ వంటలలో డెజర్ట్స్ యొక్క సమృద్ధి కారణమవుతుంది, అప్పుడు అసూయ లేకపోతే, అప్పుడు, కనీసం, ఆశ్చర్యకరం. కేకులు, రొట్టెలు, రోల్స్, మెషీలు, పుడ్డింగ్ల నేపథ్యంపై చాలా విభిన్న వైవిధ్యాలు స్థానిక ప్రజల జీవితంలో ఒక అదృశ్య భాగం. ఉరుగ్వే యొక్క జాతీయ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన డెజర్ట్లను పిలుస్తారు:

• బిస్కట్, మేరింగ్ , సోర్ క్రీం, పీచెస్ మరియు ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు ఆధారంగా "పోస్ట్-చాఖా" ;
• "మిలోయోచస్" - నెపోలియన్; మేము తెలిసిన ఆ కేక్ యొక్క ఒక అనలాగ్;
• "Yemas acarameladas" - గుడ్డు పచ్చసొన, వనిల్లా మరియు చక్కెర నుండి ప్రత్యేక మిఠాయి;
• "ఎమ్పనాడాస్" అనేది వివిధ పూరకాలతో ఒక సువాసన పై, ఇది తీపి మరియు స్పైసిగా ఉంటుంది;
• "గరపినాడే" , చాక్లెట్-వనిల్లా గ్లేజ్లో వేరుశెనగలను గుర్తుకు తెస్తుంది.

ఉరుగ్వే యొక్క జాతీయ వంటకాల్లో డెజర్ట్స్ యొక్క ఒక ప్రముఖ అంశం "డుల్సె డి లెచీ" - ప్రత్యేకమైన పాలు పంచదార, ఇది చక్కెర మరియు వనిల్లా సారంతో పాలు నెమ్మదిగా తయారుచేసే ద్వారా పొందబడుతుంది.

ఉరుగ్వేలో సాంప్రదాయ పానీయాల ఆధారంగా టీ టీబీ సభ్యుడు . ఇది పడుబా పరాగ్వే యొక్క యువ మొక్కల యొక్క పొడి ఆకులు మరియు కాడలు నుండి తయారవుతుంది, ఇవి ప్రత్యేక నాళాలు వేడి నీటితో తయారుచేస్తాయి. మద్య పానీయాలు ఇక్కడ "గ్రాపపెమెల్" పంపిణీ చేయబడతాయి, వీటి ఆధారంగా తేనె ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, దాదాపు అన్ని వయోజన జనాభా కాక్టైల్ "క్లెరికో" కు ప్రత్యేకమైన ప్రేమ ఉంది. విలక్షణమైనది ఏమిటంటే, దాని తయారీకి వంటకాలు చాలా పెద్దవి, కానీ క్లాసిక్ వెర్షన్లో వైట్ వైన్, మద్యం మరియు పండ్ల రసం ఉన్నాయి.

ఫలితంగా, ఉరుగ్వే యొక్క వంటకం ఏ పర్యాటకులకు చాలా సుపరిచితమైనదని, అది విదేశాల నుండి ఎన్నో అంశాలను కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ వంటకాలను రుచి చూస్తే గ్రామీణ రెస్టారెంట్లు ఉత్తమమైనవి, కానీ వారు వాతావరణం మరియు ఆ సంప్రదాయాలు పరంగా గణనీయంగా ప్రయోజనం పొందుతారు.