కుకీలు కాలేయం నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, మరియు ఎవరికైనా దాని గురించి తెలుసు, ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా. పూర్తయిన ఉత్పత్తి డౌ యొక్క కూర్పు మరియు అనుగుణ్యత, అలాగే బేకింగ్ యొక్క సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతను నిర్ణయిస్తుంది. మేము మీతో విభిన్నమైన అనేక వంటకాలను మీ కూర్పుతో పంచుకుంటాము, మరియు మీ కోసం చాలా సరిఅయినదాన్ని ఎంచుకుంటాను.
కుకీల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 380 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర 8 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- గుడ్డు yolks - 2 PC లు.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో చక్కెర పొడి మరియు వనిల్లా చక్కెరతో sifted పిండి కలపండి. పొడి పదార్థాలను గుడ్డు సొనలు మరియు మెత్తగా వెన్న జోడించండి. మేము ఏకీకరణకు ప్రతిదీ రుబ్బు మరియు ఒక కోమా లోకి పిండి చిన్న ముక్క ఏర్పాటు. మేము ఆహార చిత్రాలతో డౌను వ్రాసి, 1 గంటకు ఫ్రిజ్లో వదిలేము.
180 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేసి, డౌ 2 నిమిషాల మందం, కట్ మరియు రొట్టెలు పెట్టి 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.
సోర్ క్రీం లో పేస్ట్రీ కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 200 గ్రా.
తయారీ
మేము పిండిని చల్లాలి మరియు చల్లని వెన్నతో చిన్న ముక్కగా కలుపుతాము. గుడ్లు చక్కెర, తెలుపుతో కొట్టాయి, సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు మృదువైన వరకు మళ్ళీ వేయండి. పిండి యొక్క గుడ్డు-పుల్లని మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు నిమ్మ రసం లేదా వెనిగర్ సోడాతో చూర్ణం చేస్తారు. మృదువైన పిండిని కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద అచ్చులను కుకీలను కాల్చండి.
బిస్కెట్లు కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 1/2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 220 గ్రా;
- చక్కెర - 2 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- 1 నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో sifted పిండి కలపండి. ప్రత్యేకంగా, 3 నిమిషాల తర్వాత తెల్ల చక్కెరతో మృదువైన వెన్నను కొట్టండి, పూర్తిస్థాయి మిక్సింగ్ వరకు, ఒక సమయంలో 1 గుడ్డులో నడపడానికి క్రమంగా మొదలు మరియు కాటేజ్ జున్ను జోడించండి. రుచి కోసం నిమ్మ రసం మరియు హాస్య ప్రసంగముతో డౌను పూర్తి చేయండి. 180 ° C వద్ద ఉన్న 15-20 నిమిషాలు పెరుగుతున్న పాస్ట్రీ నుండి కుకీలు
బిస్కెట్లు కోసం బీర్ కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 1 అంశం;
- బీరు (చాక్లెట్ పన్నెండు) - 1/2 టేబుల్;
- గోధుమ చక్కెర - 1 1/4;
- కాఫీ (పొడి) - 1/2 tsp;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 2 1/4 స్టంప్;
- చాక్లెట్ చిన్న ముక్క - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
బీర్ను saucepan లోకి కురిపించింది మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని ఉంచుతారు. మరిగే 30-50 నిమిషాల తర్వాత, saucepan యొక్క కంటెంట్లను గురించి 2 tablespoons ఉండాలి.
Sifted పిండి మరియు ఉప్పు తో సోడా కలపాలి. వాయు ద్రవ్యరాశి వరకు ప్రత్యేక గిన్నెలో చమురు మరియు కాఫీతో ఆయిల్ చొప్పించబడింది. మేము చమురు మిశ్రమానికి గుడ్లు పంపిస్తాము, మరియు గుడ్లు పూర్తిగా కలుపుతారు, క్రమంగా పిండి పోయడం ప్రారంభించండి. చాక్లెట్ చిప్స్ (అవసరమైతే) జోడించండి.
6-8 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద బిస్కెట్లు కాల్చండి.
ఒక బిస్కట్ కోసం ఒక చాక్లెట్ డౌ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వెన్న - 55 గ్రా;
- చాక్లెట్ పాలు - 300 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ చక్కెర - 75 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
- పిండి - 90 గ్రా;
- నల్ల చాక్లెట్ - 75 గ్రా;
- తెలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- గింజలు - 75 గ్రా.
తయారీ
నీటి స్నానం లోకి వెన్న మరియు నలుపు చాక్లెట్ కట్ మరియు సజాతీయంగా కరుగుతాయి. మిశ్రమాన్ని 10 నిముషాలపాటు చల్లబరుస్తుంది. ఈ సమయంలో, మృదువైన వరకు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, వెచ్చని చాక్లెట్, వనిల్లా మరియు గుడ్డు మిశ్రమానికి పిండితో sifted జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు తో డౌ అనుబంధం. అటువంటి డౌ నుండి కుకీ 180 ° C. కు preheated పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు ఒక బేకింగ్ షీట్ తో కప్పబడి ఒక పార్చ్మెంట్ న కాల్చిన ఉంది.
ఎండిన పండ్లు, వివిధ రకాల చాక్లెట్ మరియు స్వీట్లు, సుగంధ మసాలా దినుసులు: ఇటువంటి పదార్ధాల కోసం డీలింగ్ డౌ వివిధ సంకలనాలు కావచ్చు. బాన్ ఆకలి!