కర్లీ, రుచికరమైన మిఠాయి మా చిన్ననాటి మిఠాయి. మేము అన్ని మిఠాయి తెలిసిన "గోల్డెన్ కీ", "కిస్-కిస్" తెలుసు. ఇది ఇంట్లోనే తయారుచేసిన మిఠాయిని సరిగ్గా సిద్ధం చేయగలదు, వారు స్టోర్ కంటే మృదువుగా మరియు మరింత సున్నితంగా ఉంటారు. నోటిని కరిగించే మూడు సాధారణ ఇంట్లో తయారు చేసిన మిఠాయి వంటకాలను పరిశీలించండి.
ఒక సాధారణ మిఠాయి రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కప్;
- నీరు - 2 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- బాదం - 100 గ్రా.
తయారీ
సో, ఇంట్లో తయారు చేసిన మిఠాయి చేయడానికి, ఒక saucepan వెన్న, ఉప్పు, చక్కెర మరియు నీటిలో కలపాలి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, బలహీనమైన అగ్నిలో మాస్ను 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గవదబిళ్ళను వేసి మరొక 5 నిముషాలు ఉడికించాలి. ద్రవ్యరాశి ఆహ్లాదకరమైన, శాంతముగా బంగారు రంగులో ఉంటుంది. ఫలితంగా మాస్ చిన్న అచ్చులను (మీరు చాక్లెట్ క్యాండీలు స్టాండ్ ఉపయోగించవచ్చు) లోకి కురిపించింది మరియు అది చల్లని మరియు చల్లని సరిగా వీలు ఉంది. మీరు గట్టిపడే ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి ఫ్రిజ్లో అచ్చులను ఉంచవచ్చు. అకస్మాత్తుగా అచ్చులు చేతిలో లేనట్లయితే, మీరు బేకింగ్ ట్రేలో మాస్ను పోయాలి, అది స్తంభించినప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
ఈ toffees ఇలానే పెద్దలు మరియు పిల్లలు ప్రశంసలు ఉంటుంది - క్రీము చక్కెర మిఠాయి లో కాల్చిన గవదబిళ్ళ రుచి మినహాయింపు లేకుండా అందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
గింజలు మరియు చాక్లెట్ తో మిఠాయి
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- నీటి 60 ml;
- బెత్తం - 100 గ్రా;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- వాల్నట్ - 200 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 120 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మొదటి మేము బేకింగ్ కోసం రూపం తీసుకుని జాగ్రత్తగా మరియు కూరగాయల నూనె తో వైపులా మరియు వైపులా ద్రవపదార్థం. దీనిని పూర్తి చేసినప్పుడు, మేము వండిన రూపం పక్కకు పెట్టి, ఇంట్లో తయారుచేసిన మిఠాయిల తయారీకి నేరుగా ముందుకు సాగుతుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక మందపాటి అడుగున ఒక పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, చక్కెర మరియు చెరకు మడ్డి ఉంచండి. నిరంతరంగా త్రిప్పి, వెన్నను వేయండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు 20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. వెంటనే, మా మిశ్రమం కొద్దిగా మరియు చిక్కగా పగుళ్లు ప్రారంభమవుతుంది - ఈ ప్లేట్ నుండి పాన్ తొలగించడానికి ఇది సమయం అర్థం. పిండిచేసిన అక్రోట్లను మరియు మిశ్రమాన్ని సగం మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి, మిక్స్ చేసి, బేకింగ్ డిష్లో పోయాలి. మిగిలిన చాక్లెట్ తో టాప్ మరియు స్తంభింప వదిలి.
చిన్న ముక్కలుగా కత్తితో శాంతముగా కత్తిరించిన ప్లేట్ గట్టిగా ఉంటుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన మిఠాయిని నిల్వ చేయడానికి ఒక గట్టిగా అమర్చిన మూత కలిగిన కంటైనర్లో ఉత్తమంగా ఉంటుంది. క్యాండీలు కలిసి కూర్చో లేదని నిర్ధారించుకోవడానికి, లేయర్లలో వాటిని ఉంచి, బేకింగ్ కోసం పార్చ్మెంట్ కాగితంతో వేయాలి. సొంత చేతులతో తయారుచేసిన అలాంటి రుచికరమైన స్వీట్లు కుటుంబం హాలిడే కోసం ఒక తీపి బహుమతిగా కూడా సమర్పించటానికి సిగ్గుపడవు! మీ టీ పార్టీ ఆనందించండి!
నిమ్మకాయ చూయింగ్ మిఠాయి
ప్రతి ఒక్కరూ మినహాయింపు లేకుండా ఇష్టం ఇది అసాధారణ చేసిన మిఠాయి, చేయడానికి మరొక చాలా సాధారణ వంటకం ఉంది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- నీటి 120 ml;
- జెలటిన్ - 100 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 30 గ్రా;
- నారింజ పైలు;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
కుండ లో, నీరు పోయాలి, చక్కెర జోడించడానికి, కలపాలి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఒక వేసి కు మిశ్రమం తీసుకుని. తరువాత, ఒక గిన్నె లో, మొక్క జెలటిన్, సూచనల ప్రకారం, అది కరిగిపోయేంత వరకు కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉంచి మొత్తం ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. మేము మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, శాంతముగా తాజా నిమ్మ రసం మరియు నారింజ పై తొక్క పోయాలి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అచ్చు లోకి పోయాలి.
మిశ్రమం మందంగా వరకు సుమారు 3 గంటలు వదిలివేయండి. సమయం ముగింపులో, వెన్న తో గ్రీజు కత్తి మరియు జాగ్రత్తగా చిన్న చతురస్రాకారంలో మిఠాయి మాస్ కట్. ప్రతి చక్కెర మిరపకాయలో చక్కెర పొడిని తయారు చేస్తారు, దీనిని ఒక సాసర్లో వ్యాప్తి చేసి, టీ కోసం ఉపయోగిస్తారు.