బంధువుల సర్కిల్లో టీ త్రాగడానికి ఇంటి పై ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంది. జామ్ తో పై పరీక్ష కోసం వంటకాలను మీరు క్రింద కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
జామ్ తో పిండి-చిన్న ముక్క
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 490 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 35 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న, సహజ - 190 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - 5-7 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 2/3 కప్పు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పిండి - 3 కప్స్.
తయారీ
మేము గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, చక్కెర జోడించడానికి మరియు మేము అన్ని బాగా రుద్దు, ద్రవ వెన్న లో పోయాలి, సోడా మరియు ఉప్పు తో సోర్ క్రీం, అలాగే sifted పిండి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది 2 భాగాలుగా విభజించి, ఒక చిత్రం లో అది వ్రాప్ మరియు ఫ్రీజర్ కు పంపించండి. వాటిలో మొదటిది 20 నిముషాలు, మరియు రెండవది - 40 నిముషాలు తట్టుకోగలదు. వాటిలో మొట్టమొదటి అచ్చు యొక్క పరిమాణం ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది. నింపి ఉంచండి, మరియు మూడవ భాగం పైన ఒక పిండిలో డౌ రెండవ భాగం. డౌకు చేతులు వేడి నుండి వేడెక్కడానికి సమయం ఉండదు కాబట్టి చిన్న ముక్కలు రుద్దు ఉత్తమం. 190 డిగ్రీల వద్ద, మేము 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము.
జామ్ తో ఓపెన్ పీ కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- అధిక గ్రేడ్ పిండి - 440 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 95 గ్రా;
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 185 గ్రా;
- సోడా - ½ స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 95 ml;
- ఫిల్లింగ్ కోసం జామ్ .
తయారీ
గిన్నె లో మేము సోర్ క్రీం పోయాలి, కూరగాయల నూనె జోడించడానికి, చక్కెర మరియు మిక్స్ లో పోయాలి తర్వాత కరిగిపోతుంది వరకు, సోడా లో పోయాలి. పిండి పోయాలి మరియు జామ్ తో పై కోసం ఒక సాధారణ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించాము - ఒక పెద్ద, అదే విధంగా ఇతర వాటికి చిన్నది. మొట్టమొదటి భాగాన్ని అచ్చు పరిమాణాన్ని కన్నా కొంచం ఎక్కువగా చుట్టుముడుతుంది. జెంట్లి బదిలీ చేసి అంచులు చేయండి. అప్పుడు మేము stuffing ఉంచండి, మరియు పైన మేము మిగిలిన పిండి తయారు జెండాలు లే. వండిన వరకు ఒక తేలికపాటి వెచ్చని ఓవెన్లో ఈ కేక్ను కాల్చండి.
జామ్ తో తీపి పై కోసం ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 445 గ్రా;
- శుద్ధి నూనె - 45 ml;
- సహజ వెన్న - 45 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- పాలు వెచ్చగా ఉంటుంది - 245 ml;
- జామ్.
తయారీ
కొద్దిగా వేడి పాలు లో, పొడి ఫాస్ట్-నటనా ఈస్ట్ మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. సుమారు 10 నిమిషాల తరువాత, ఈస్ట్ ను నురుగుకు ప్రారంభిస్తుంది. వనిల్లా చక్కెర పోయాలి, కరిగించిన వెన్న, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి. బాగా కలపండి. ఇప్పుడు పిండి జల్లెడ మరియు నెమ్మదిగా గతంలో తయారు మిశ్రమం లోకి పోయాలి. మేము జామ్తో తీపి పైకి సాగే డౌను మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము అది కవర్ మరియు వేడిగా ఉంచండి, తద్వారా డబుల్స్. 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించండి. మేము ఒక పెద్ద పొరలోకి వెళ్లి దానిని అచ్చులో ఉంచుతాము. ఎగువ నుండి జామ్ లేదా జామ్ పంపిణీ. పిండి మిగిలిన కూడా తయారు మరియు వంకర చారలు లోకి చక్రం కట్ ఉంది. మేము పైకి అలంకరించండి, ఒక గుడ్డు తో గ్రీజు మరియు ఒక మోస్తరు ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట అది రొట్టెలుకాల్చు.